Lasten allergiatapausten määrän lisääntyessä monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että lasten ruokavaliossa on allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita lapsen kehossa ja johtaa allergioihin. Kun vauvassa ilmenee tietty reaktio, he siirtyvät hypoallergeeniseen ruokavalioon.

Ruokavalion periaatteet

Harkitse lapsen ruokavaliota:

1. Lapsen ruokavalion tulisi sisältää tarvittava määrä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Ruokavalion yhtenäisyyttä tulisi välttää allergeenien kertymisen estämiseksi..
2. Sinun tulisi ruokkia vauvaa allergioilla useammin, mutta vähitellen (4-5 kertaa päivässä), jotta et rasittaisi kypsymätöntä ruoansulatuskanavaa.
3. Astiat suositellaan höyrytettäviksi, paistettaviksi tai keitetyiksi, mikä vähentää niiden allergista aktiivisuutta.
4. Perunat on liotettava vedessä vähintään 12 tuntia ennen keittämistä tärkkelyksen poistamiseksi, joka on usein herkkä herkkyydelle. Viljaa liotetaan 1,5-2 tuntia, päästä eroon torjunta-aineista. Tässä tapauksessa vettä tulisi vaihtaa useita kertoja..
5. Lihakeittoja on kypsennettävä toisessa liemessä.
6. On tarpeen vähentää suolan määrää ruokavaliossa ja lisätä lapsen juomaveden saantia. Se auttaa poistamaan haitalliset aineet nopeasti kehosta..
7. Sinun on tutkittava huolellisesti, mitä komponentteja tuote sisältää, lukemalla etiketti ja suosimalla luonnollisia ainesosia.

Mitä ruokia voit syödä ilman rajoituksia

Allergioiden ruokavalio lapsilla, jotka ovat tyypillisiä (ei-spesifisiä), perustuvat elintarvikkeiden jakamiseen kolmeen ryhmään ottaen huomioon heidän allergisen aktiivisuutensa.

Ruokavalio lasten allergioille: mitä voit syödä.

Vähän allergeenisia ovat:

• kaikki viljat, paitsi mannasuurimosta valmistettu;
• kani, kalkkuna, hevosen liha, sianliha ilman suonia;
• minkä tahansa lajikkeen kaali, vihreät vihannekset, mukaan lukien kurpitsa, kurpitsa, vihreät pavut, nuoret vihreät herneet ja kevyt kurpitsa;
• keitot kasviliemellä;
• persilja, tilli, salaatti;
• vihreät omenat ja päärynät;
• kevyet kirsikat, luumut, herukat, karviaiset;
• lueteltujen hedelmien ja marjojen mehut;
• heikko musta, vihreä tee ilman lisäaineita;
• kompotti kuivatuista omenoista, päärynöistä, luumuista;
• kasviöljy;
• täysjyväjauholeipä, ruis-vehnä;
• viipaleet, yksinkertaiset kuivaimet, kepit ja viljat riisistä ja maissista.

Nämä tuotteet ovat etusijalla päivittäisen ruokalistan muodostamisessa allergisilla vauvoilla. Mutta jopa kesäkurpitsa tai tattari voi aiheuttaa ei-toivottuja seurauksia, koska kaikki on yksilöllistä.

Mitä elintarvikkeita on rajoitettava

Keskiraskaat tuotteet voidaan sisällyttää ruokavalioon, jota ei anneta päivittäin.

Nämä sisältävät:

• nuudelit, vihermellit, pasta;
• korkealaatuiset leipomotuotteet;
• raejuusto, kefiiri, vähärasvainen jogurtti;
• koko vuohenmaito.
• voi, hapankerma astioiden lisäaineina;
• naudanliha;
• perunat;
• banaanit;
• herneet, pavut;
• suola, sokeri.

Mitkä elintarvikkeet suljetaan pois

Erittäin allergeenisia elintarvikkeita ei tule käyttää kokonaan, jos lapset ovat alttiita allergioille.

Nämä sisältävät:

• lehmänmaito;
• sitrushedelmät;
• punaiset, oranssit hedelmät;
• pähkinät;
• suklaa;
• kala, äyriäiset;
• Kanan liha;
• munat;
• hunaja;
• kahvi;
• savustetut ja säilykkeet;
• mausteet, mausteet, elintarvikelisäaineet, majoneesi, kastikkeet;
• tomaatit;
• sienet;
• mansikat, vadelmat;
• makea.

Elintarvikelisäaineet, jotka aiheuttavat allergioita

Lasten allergiaruokavalio velvoittaa vanhempansa tutkimaan huolellisesti tuotteiden ainesosat vaarallisten lisäaineiden nauttimisen välttämiseksi..

Nämä sisältävät:

1. Väriaineet, jotka antavat tuotteille halutun värin tai sävyn: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
2. Sulfiitit E220-227 sisältävät:

• hillot;
• kuivatut, purkitetut, suolatut, suolakurkkua sisältävät vihannekset;
• kuivat kasvisekoitukset keittoa varten;
• kuivatut hedelmät;
• hedelmä- ja vihannesmehut;
• mausteet, mausteet;
• paistoseos.

3. Lisätään E249-252 nitriittejä:

• makkarat;
• teolliset lihavalmisteet;
• jotkut juustotyypit.

4. Glutamaatit E621-625: keittojen, liemien maun ja aromin tehostajat.

Allergisen imettävän äidin ruokavalio alle vuoden ikäisillä lapsilla

Äidinmaito on täydellinen ruoka vastasyntyneelle, koska se sisältää kaikki tarvittavat aineet vauvan kasvulle.

Äidin maito vahvistaa vauvan immuniteettia ja imeytyy hyvin.

Jos vastasyntyneellä on ihottuma, ripuli tai usein regurgitaatiota, ei tarvitse pelätä ja lopettaa ruokinta, koska allergeenit pääsevät vauvan kehoon äidinmaidon kanssa ja aiheuttavat epämiellyttäviä seurauksia..

Samanaikaisesti lapsi tutustuu äidinmaidon kautta aikuisten ruokaan pienissä annoksissa, mikä auttaa edelleen täydentävien ruokien helpompaa käyttöönottoa. Allergioille alttiiden imeväisten lastenlääkärit neuvovat jatkamaan imetystä vähintään vuoden ajan.

Ruokavalio on tarkoitettu imettävien äitien noudattamiseen imettävien lasten allergioiden kanssa.

Tärkeimmät syyt:

• vauvan iho muuttuu punaiseksi tai siinä on ihottumaa;
• on taipumusta allergioihin, ts. perinnöllinen tekijä;
• ruoansulatuselinten työssä on poikkeamia;
• lapsen ikä 1-2 kuukautta.

Äitiä suositellaan noudattamaan yleistä (epäspesifistä) ruokavaliota.

Kun allergeeni, jolle vauva on herkkä, määritetään tarkasti, hoitavalle äidille määrätään erityinen hypoallergeeninen ruokavalio, ts. erityinen allergeenia sisältävä tuote tai tuotevalikoima on kielletty.

Esimerkkivalikko 2-7-vuotiaiden lasten allergioista

Kun laadit lapselle hypoallergeenisen valikon, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kohtiin.

Nimittäin:

1. On tarpeen tunnistaa allergeenit (pitämällä ruokapäiväkirjaa, lääketieteellisiä testejä allergeeneille) ja luoda yksilöllinen valikko. Kaikkia astioiden muodostamia vaarallisia ainesosia ei käytetä ruoanlaittoon, vaan ne korvataan hyväksytyillä.
2. Etusija olisi annettava keitetylle, paistetulle ruoalle, joka on valmistettu kaksoiskattilassa. Sinun täytyy luopua paistetuista, savustetuista.

Ruokavalio lasten allergioille: suositeltu valikko.

Viikon menu:

• maanantai
  • Aamiainen: riisipuuro.
  • Lounas: kukkakaalikeitto, paistetut perunat, höyrytetyt kyljykset.
  • Iltapäivän välipala: kotitekoinen jogurtti.
  • Illallinen: lihapullia, vinaigrette.
• tiistai
  • Aamiainen: kaurapuuropuuro.
  • Lounas: kasvissyöjäborssi, laiska kaali-sämpylä.
  • Iltapäivän välipala: paistettua päärynää.
  • Illallinen: kesäkurpitsa-pannukakkuja.

• keskiviikko
  • Aamiainen: maissijauhopuuro.
  • Lounas: keitto nuudeleilla, lihapullat riisillä.
  • Iltapäivän välipala: kaurahiutaleet.
  • Illallinen: juustokakut.

• torstai
  • Aamiainen: tattaripuuro.
  • Lounas: kaalikeitto, naudanlihan gulassi, tattari.
  • Iltapäivän välipala: päärynä.
  • Illallinen: perunamuusia.

• perjantai
  • Aamiainen: hirssipuuro kurpitsalla.
  • Lounas: suolakurkku, pilaf.
  • Iltapäivän välipala: omenasose.
  • Illallinen: nyytit raejuustolla.

• Lauantai
  • Aamiainen: ohra-puuroa.
  • Lounas: keitto nyytteillä, kasvispata.
  • Iltapäivän välipala: maissijauhomuffinit.
  • Illallinen: kurpitsa-pannukakkuja.

• sunnuntai
  • Aamiainen: riisijauhopannukakkuja luumuhillolla.
  • Lounas: sose-keitto, höyrytetyt kyljykset, kasvissalaatti.
  • Iltapäivän välipala: kotitekoinen raejuusto.
  • Illallinen: paistettua perunaa ja kalkkunaa.

Erityisten ruokavalioiden tyypit

Jos allergeenit tunnetaan varmasti, potilaita kehotetaan noudattamaan tiettyä ruokavaliota, ts. älä syö tunnistettuja ärsyttäviä aineita. Allergeeni pääsee elimistöön hengityselinten kautta, voi ilmetä sairauksia, kuten allerginen nuha (heinänuha), keuhkoastma.

Hengitysallergian yhteydessä herkkyys kasvien siitepölylle syntyy, mutta ristiallergeenien olemassaolon vuoksi on tarpeen seurata tarkasti vauvan ravintoa, jotta vaaralliset elintarvikkeet eivät pääse hänen lautaselleen.

Kun reagoit vilja siitepölyyn, sinun ei pidä syödä ruokia erityyppisistä viljoista:

• viljapuuro;
• leipomotuotteet;
• pasta;
• leseet.

Jos kehon negatiivinen vastaus johtuu koiruohon siitepölystä, ragweedista, on kiellettyä:

• öljy- ja auringonkukansiemenet;
• halva;
• sitrushedelmät;
• hunaja;
• juurisikuri;
• banaanit;
• tomaatit;
• selleri.

Jos koiran, leppä, pähkinän siitepölyä hengitettäessä tapahtuu reaktio koivun mehun lisäksi, ruokavaliosta tulisi sulkea pois seuraavat:

• kaikki kivihedelmät;
• kiivi;
• porkkanat;
• perunat.

Ihoallergia

Jos lapsella on allerginen dermatiitti, vanhempien on selvitettävä syy sen esiintymiseen. Jos lapsella on kosketusihottuma, ruokavalio ei auta. Jos syylliset saivat ruokaa, vaaralliset komponentit on poistettava ruoasta.

Ruokavalio on määrätty ilman allergeenituotteita.

Maitoallergia

Jos havaitaan herkkyyttä lehmänmaidolle, se on suljettava pois ruokavaliosta:

• maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet;
• juusto;
• leivonnaiset, leivonnaiset, taikina, maitoproteiinijauhetta sisältävät jälkiruoat;
• makkarat, makkarat;
• maitotuotteet;
• vuohenmaito;
• naudanliha.

Allergia viljoille

Jos viljat aiheuttavat ei-toivottuja ilmenemismuotoja, sinun ei pitäisi syödä ruokia, jotka sisältävät:

• viljavilja;
• jauhot leipomotuotteet ja makeiset;
• leseet;
• pasta;
• majoneesi, kastikkeet.

Munan allergia

Munaruokia, tätä tuotetta sisältäviä makeistuotteita, makkaroita, makkaroita ei tule sisällyttää ruokaan.

Soijaallergia

Valmistajat lisäävät usein soijaa makkaroihin, makkaroihin, jogurtteihin, leivonnaisiin ja lehtitaikinoihin. Siksi sinun on tutkittava huolellisesti ostettujen tuotteiden koostumus. Tämän tyyppisen allergian kanssa älä käytä soijakastiketta..

Hiiva-allergia

Sinun on poistettava hiivaa sisältävät elintarvikkeet ruokavaliosta:

• rikkaat leipomotuotteet;
• sienet;
• rusinat;
• juustot;
• maitotuotteet.

Kuinka päästä ruokavalioon oikein

Lasten allergioiden ruokavalio otetaan käyttöön vaiheittain:

1. Allergisen taudin pahenemisen aikana on tarpeen poistaa lapsen ruokavaliosta, kunnes ulkoiset merkit häviävät:

• maito;
• munat;
• kanan liha;
• kalaruoat;
• sitrushedelmät;
• maapähkinät ja muut pähkinät;
• vehnä;
• suklaa

2. Lääketieteellisten testien käyttö allergeenien tunnistamiseksi. Luo oma valikko vaarallisten tuotteiden pakollisesta poistamisesta.

3. Kun lapsen tila kevenee, valikko laajenee vähitellen, uusia ruokia lisätään pieninä annoksina. Ilmeisiä allergeeneja ei voida vielä kuluttaa. 5-7 päivän ajan lisätään yksi tuote, annosta lisätään vähitellen. Jos reaktiota ei tapahdu, toista samat toimet toisen tuotteen kanssa. Jos on ei-toivottuja reaktioita, tuotteen käyttöönottoa lykätään 3-6 kuukaudeksi..

Ruokavalion reseptit

Hirssipuuro kurpitsalla:

1. 200 g kuorittua ja kuutioitua kurpitsaa, kaada 1 rkl. vettä ja hauduta 30 minuuttia.
2. 0,5 kuppia hirssijyviä pestään ja lisätään kurpitsaan.
3. Kaada 1,5 rkl kattilaan. vettä.
4. Suolaa ja lisää sokeria maun mukaan. Keitä vielä 20 minuuttia.

Kasvisragu parsakaalilla:

1. Perunat, porkkanat, sipulit on kuorittava, leikattava, laitettava kattilaan.
2. Kaada vihannekset vedellä, suolalla ja muhennolla 20 minuutin ajan.
3. Lisää jäädytetyt vihreät herneet ja parsakaali. Sekoita kaikki ja keitä vielä 20 minuuttia.
4. Koristeltu tillillä ja persiljalla.

Muna-, maito- ja gluteenittomat cupcakes:

1. 100 g kuorittua ja hienonnettua omenaa (voidaan korvata päärynä, banaani tai kesäkurpitsa) kaada 180 ml vettä, jauhaa sekoittimessa.
2. Lisää 5 g ruokasoodaa etikalla sammutettuna.
3. Siivilöi erikseen 180 g riisijauhoja (tai maissia) kulhoon, lisää 120 g sokeria, ripaus suolaa. Kaada hedelmämassaan, sekoita.
4. Kaada 180 g kasviöljyä ja sekoita hyvin uudelleen.
5. Ne asetetaan tölkeihin, paistetaan 180 asteen lämpötilassa valitsemalla konvektiotila.

Jos noudatat tiukasti erityistä ruokavaliota, kun lapsilla esiintyy allergioita, noudata sen käyttöönottosääntöjä, seuraa huolellisesti lapsen tilaa, voit päästä eroon allergiasta. Vauva kasvaa, hänen ruoansulatuskanavansa vahvistuu, herkkyys allergeenituotteille vähenee vähitellen ja se voi 7-vuotiaana hävitä kokonaan.

Video siitä, mitkä ruokavaliot ovat välttämättömiä lasten allergioille

Kuinka löytää lasten allergioiden syy:

Hypoallergeeninen ruokavalio lapsille: valikot ja reseptit

Monet isoäidit ja äidit eivät anna lapsilleen allergeenisia elintarvikkeita: mansikoita, suklaata, appelsiineja. Samaan aikaan lapsen posket muuttuvat edelleen punaisiksi, itku kuori tai nokkosihottuma ilmestyy. Syynä on se, että allergeenisia elintarvikkeita on paljon enemmän kuin vanhemmat voisivat kuvitella. Jos syyllistä ei voida sulkea pois, määrätään erityinen terapeuttinen ravitsemusohjelma.

Mikä on hypoallergeeninen ruokavalio lapsille

Termillä allergia lääkärit tarkoittavat kehon erityistilaa (yliherkkyyttä) erilaisille aineille, joiden kanssa kosketuksessa esiintyy erilaisia ​​negatiivisia reaktioita: silmäluomien punoitus, ihottuma, aivastelu, repiminen, turvotus. Hypoallergeeninen ruokavalio on yksi tämän taudin hoitovaihtoehdoista, jolloin erittäin allergeeniset tuotteet suljetaan pois valikosta. Se auttaa tunnistamaan negatiivisten reaktioiden syyn, lievittämään kehon stressiä ja parantamaan immuunijärjestelmää..

Hypoallergeeninen ruokavalio sisältyy välttämättä hoitoon allergisen tutkimuksen alkuvaiheessa. Sitä määrätään kaikille lapsille, jotka eivät ole pystyneet selvittämään allergioiden syytä, vauvoille, joilla on heikentynyt immuniteetti, atooppinen dermatiitti, allerginen nuha, joka on aiemmin esiintynyt Quincken ödeemaa. Joskus hypoallergeenista ravintoa suositellaan myös imettäville naisille allergioiden estämiseksi vastasyntyneiltä ja äidinmaidon laadun parantamiseksi.

Yleiset säännöt

Lasten allergioille tarkoitetun ruoan tulisi olla fysiologisesti täydellistä, mutta lempeää. On välttämätöntä rajoittaa suolan saanti 7 grammaan päivässä. Tuotteiden ensisijainen kulinaarinen käsittely - kiehuminen, hautuminen, höyrytys, leivonta. Kypsennä ensimmäiset ruokalajit lihaliemessä kolminkertaisella nestemäärällä, varsinkin kun keität kanaa, rasvaa lihaa tai kalaa. On toivottavaa syödä murto-osassa, vähintään 4 kertaa päivässä.

Jos lapsen jalat tai sormet turpoavat, silmien alla olevat pussit ilmestyvät unen jälkeen, rajoita nesteen saanti 1-1,2 litraan vettä päivässä. Lasten hypoallergeenisen ruokavalion kemiallinen ja energinen koostumus on seuraava:

• proteiinit (kasvi- ja eläinperäiset) - 90 grammaa;
• rasvat - 80 grammaa;
• hiilihydraatit - 400 grammaa;
• päivittäinen ruokien kaloripitoisuus - 2800 kcal.

Ennen kuin jatkat valikon rakentamista, sinun on ymmärrettävä ruokavaliohoidon säännöt:

• Rajoita suolan saanti lapsen ensimmäisten oireiden yhteydessä (3-5 grammaa päivässä). Koska tähän tautiin liittyy tulehduksellinen prosessi ja suola lisää turvotusta, kaikki suolakurkkua, mukaan lukien makkarat, on poistettava vauvan valikosta..
• Samasta syystä anna vauvalle enemmän kalsiumpitoisia ruokia. Tämä hivenaine auttaa lievittämään tulehdusta nopeasti ja vahvistaa myös verisuonten, hampaiden ja luiden seinämiä. On parempi lisätä tuorejuusto, juusto, maito valikkoon. Jos olet allerginen näille tuotteille, sinun on korvattava ne analogeilla, joilla on sama kalsiumpitoisuus..
• On tärkeää poistaa tärkeimpien allergeenien lisäksi valikosta myös ristireaktioita aiheuttavat elintarvikkeet. Esimerkiksi, jos vauva on allerginen maidolle, sinun on lopetettava hänelle raejuustoa, kermaa, smetanaa.
• Käytä aterioita valmistellessasi vain tuoreita ja laadukkaita ainesosia. Älä osta tuotteita, joissa on väriaineita, makuaineita, elintarvikelisäaineita ja erilaisia ​​modifiointiaineita, jotka pidentävät niiden säilyvyyttä.

Ruokavalion kesto voi vaihdella kahdesta kolmeen viikkoon useisiin kuukausiin tai jopa vuosiin. Kun taudin oireet lakkaavat näkymästä, 2-3 päivän kuluttua parantumisesta voit palauttaa poissuljetut elintarvikkeet ruokavalioon. Tämä tulisi tehdä tiukasti yksi kerrallaan siirtymällä vähän allergiaa aiheuttavasta erittäin allergeeniseksi. Uusi ainesosa otetaan käyttöön joka kolmas päivä. Jos samanaikaisesti esiintyy pahenemista, ruokavalion viimeinen komponentti on allergeeninen, ja siitä on luovuttava kokonaan.

Hypoallergeeniset tuotteet

Sallittujen tuotteiden luettelo sekä kiellettyjen ainesosien luettelo voivat vaihdella pienen potilaan yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen. Valikon lopullinen versio on keskusteltava lääkärisi kanssa. Usein seuraavat tuotteet sallitaan sisällyttää lasten ruokavalioon:

• liha - keitetty naudanliha, nahaton kanafilee, kalkkuna, kani;
• kasvissyöjäkeitot, jotka on valmistettu sallituista kasviksista;
• kasviöljyt - seesami, oliivi, auringonkukka;
• puuro - tattari, kaurapuuro, riisi, mannasuurimot (rajoitettu määrä);
• maitotuotteet - vuohenmaito ja siitä valmistetut juustot, jogurtti, luonnonjogurtti;
• vihannekset - kurkut, kaali, salaatti, vihreät, perunat, vihreät herneet, kurpitsa, nauriit, kesäkurpitsa, kurpitsa;
• hypoallergeeniset hedelmät - vihreät omenat, päärynät, punaherukat, karviaiset, luumut, luumut, persikat, banaanit;
• tee, kuivatut hedelmäkompotit;
• kuivattua valkoista leipää, keksejä, happamattomia litteitä kakkuja, lavashia.

Makeiset allergikoille

Jos lapsesi kärsii allergioista, tämä ei ole syy kieltää hänen makeisiaan kokonaan. Monet maukkaat herkut on nykyään helppo korvata terveellisemmillä elintarvikkeilla. Vaihtoehtoisesti kavereille, jotka rakastavat paljon suklaata, mutta kärsivät maitoallergioista, voidaan tarjota katkera baari, jolla on korkea kaakao- tai nougat-sisältö. Tämä tuote ei sisällä maitoa.

Yli vuoden ikäinen lapsi voi olla tyytyväinen vaahtokarkkeihin, vaahtokarkkeihin, vohveleihin, joissa on hedelmiä. Ne sisältävät pektiiniä. Tämä elementti on hyödyllinen keholle, koska se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Kun ostat tällaisia ​​herkkuja, sinun tulee lukea koostumus huolellisesti: se ei saa sisältää väriaineita, suklaata, makuja. Seuraavat elintarvikelisäaineet ovat suuri vaara lapsen keholle:

• E 321 tai butyylihydroksitolueeni on suosittu antioksidantti;
• E 220-27 - sulfaatit;
• E 249-52 - nitraatit;
• E210-19 - bentsoehapon johdannaiset;
• E 200-203 - sorbiinihappo;
• E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - väriaineet;
• B 550-553 - aromit;
• E 621-25 - natrium, kalium, kalsium, magnesiumglutamaatit.

Löydät hyvän korvikkeen makeisille elintarvikelisäaineilla: kuivatut hedelmät, kotitekoinen jäätelö tai marmeladi, gluteenittomat leivonnaiset, piparkakut. Monet lapset syövät mielellään luonnollisista hedelmistä valmistettua jäädytettyä mehua, makeaa popcornia. Älä tarjoile murusiin tartleteja, myymälöissä ostettuja muffineja ja muita leivonnaisia, joissa on paljon munanvalkuaista ja margariinia. Älä valitse liian makeita ja vähärasvaisia ​​evästeitä:

• kaurapuuro;
• krakkausyksikkö;
• keksi.

Jos haluat hoitaa lastasi karkilla, sinun on annettava etusija maitopohjaisille makeisille ilman suklaata: Iris, Korovka, Shkolny. Ostetut baarit, kuten Snickers ja Twix, voidaan helposti korvata puristetulla myslillä, apteekin vitamiiniherkulla - hematogeenilla. Jos lapsi ei ole allerginen hunajalle ja pähkinöille, voit lisätä halva ruokavalioon.

Erittäin allergeeniset tuotteet

Elintarvikkeista löytyy monia allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä oireita ja joista voi tulla erittäin vaarallisia taudin pahenemisen yhteydessä. Lääkärit tunnistavat sellaiset tuotteet, jotka vaikuttavat negatiivisesti allergikoille:

• kala ja äyriäiset, mukaan lukien kaviaari;
• jauheliha ja liha, muu kuin edellä mainittu;
• sitrushedelmät - appelsiinit, mandariinit;
• kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
• oranssit ja punaiset hedelmät tai marjat - ananakset, mansikat, mansikat, viinirypäleet, kaki, melonit, granaattiomenat;
• vihannekset - punajuuret, porkkanat, tomaatit, selleri, retiisi, retiisi, piparjuuri, munakoiso;
• suklaa;
• kahvi;
• hunaja;
• makeiset ja leivonnaiset;
• munat;
• lehmänmaito ja fermentoidut maitotuotteet, joissa on lehmän proteiineja;
• vehnä;
• mausteet ja kastikkeet - majoneesi, ketsuppi, sinappi, soija;
• palkokasvit;
• sienet;
• purkitetut, suolatut ja peitatut tuotteet;
• hiilihapotetut juomat;
• savustettu liha.

Alle vuoden ikäisille lapsille

Jos imettävällä vastasyntyneellä havaitaan allergia, imettävän äidin on noudatettava hypoallergeenisen ruokavalion periaatteita. Valikosta on syytä poistaa kaikki tuotteet, jotka voivat toimia taudin provokaattoreina. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa peruuttaa imetystä. Ruoka-aineallergisille lapsille tarkoitetut täydentävät elintarvikkeet tulisi ottaa käyttöön asteittain lisäämällä ruokavalioon enintään 3-4 uutta ainesosaa kuukaudessa.

Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto tulisi aloittaa kasvissoseilla tai viljoilla, joissa ei ole maitoa, sokeria ja suolaa. Uuden ruokavalion tutustumisen tulisi alkaa yksikomponenttisista ruokalajeista: jos se on kasvisose, sen tulisi koostua yhdestä vihanneksesta, puurosta - yhdestä viljasta. Asiantuntijat suosittelevat liharuokien ottamista vauvan valikkoon aikaisintaan 6 kuukautta. Allergikoille on parempi valmistaa ruokaa kanin tai kalkkunan fileestä. Jos haluat ruokkia vauvaa keinotekoisella koostumuksella, valitse tuotteet, joissa ei ole lehmän proteiinia ja kaseiinia. Tällaiset hypoallergeeniset puurot ovat osoittautuneet hyvin:

• Nutrilak GA;
• Alfara;
• Tutteli-peptidit;
• Nan soija;
• Similak Hypoallergeeninen;
• Nan-2;
• Nutrilon-peptidi TCS.

Hypoallergeeninen ruokavalio

Lapsen keho taistelee allergioita vastaan ​​paljon paremmin kuin aikuinen. Tältä osin lapsille määrätään hypoallergeeninen ruokavalio lyhyeksi ajaksi - jopa 10 päiväksi. Arvioitu valikko allergisille lapsille pitäisi näyttää tältä:

Ruokavalio ja valikko lapsen allergioista: luettelo sallituista elintarvikkeista ja resepteistä

Erilaiset allergiatyypit ovat yhä yleisempiä lapsilla. Kehon asianmukaiseen hoitoon ja normaalin tilan ylläpitoon sisältyy monenlaisten toimenpiteiden toteuttaminen, mukaan lukien erityisruokavalion noudattaminen.

Monet vanhemmat eivät ymmärrä erityisruokavalion periaatteita ja merkitystä allergisille lapsille. On syytä selvittää, kuinka välttämätön ja tärkeä hypoallergeeninen ruokavalio on lapsille (suosittelemme lukemaan: mitkä ovat hypoallergeeniset kaavat yli 6 kuukauden ikäisille lapsille?) Mitä voi ja mitä ei voi syödä allergioiden kanssa? Kuinka tehdä valikko ja kehittää ruokavalio vauvoille ja 4 tai 10-vuotiaille lapsille?

Hypoallergeeninen ruokavalio on erittäin tärkeä komponentti lapsen ruoka-allergioiden monimutkaisessa hoidossa

Milloin lapsille määrätään hypoallergeeninen ruokavalio??

Erityisen ruokavalion määrää yksinomaan allergologi potilastutkimuksen tulosten perusteella. Ruoka-aineallergioiden yhteydessä se voi vaihdella provosoivan allergeenin tyypistä riippuen (maito, pähkinät, eläinproteiini jne.).

Kuitenkin on olemassa "hypoallergeenisen ruokavalion" (HA) käsite, joka on määrätty kaikille kehon immuunivasteille. Tämä on laaja perusruokavalio, joka sulkee pois kaikki elintarvikkeet, joilla on korkea allerginen aktiivisuus (mikä useimmiten aiheuttaa reaktion). Toisin sanoen tällainen ruokavalio merkitsee kaikkien allergeenisten elintarvikkeiden täydellistä poistamista..

Sen päätehtävä on vähentää kehon allergista kuormitusta (vähentää ärsyttävien tekijöiden vaikutusta). Lisäksi kattava ruokavalio välttää ristiallergiset reaktiot..

Erityisateriat määrätään:

• ruoka-allergiat;
• heinänuha (reaktiot siitepölyyn);
• yliherkkyys hyönteisten puremille, joillekin kasveille, materiaaleille ja kotitalouskemikaaleille (ilmenee iholla);
• allergiat lääkkeille;
• lääkärintarkastuksen alkuvaiheessa (kehon akuutilla reaktiolla, kunnes patogeeniproteiini määritetään tarkasti).

Jos lapsen keho ei havaitse tiettyä tuotetta (tai useita tuotteita), se on suljettava kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. On huolehdittava siitä, ettei sitä ole valmiissa myymälätuotteissa.

Lääkärit harjoittavat erityistä eliminaatioruokavaliota. Siihen sisältyy tuotteiden vaihtoehtoinen poissulkeminen ja vauvan terveyden seuranta. Tällaisesta hoidosta tulee välttämätöntä, jos tarvittavien lääketieteellisten testien ja analyysien suorittaminen on mahdotonta..

Tavanomainen ruokavalio edellyttää perusruokavaliota, joka sisältää turvallisimmat elintarvikkeet allergikoille. Hypoallergeeninen ruoka on pakollista kaikentyyppisille allergioille, myös niille, jotka ilmenevät ihottumana iholla. Sen avulla voit vähentää kehon taakkaa ja estää komplikaatioita..

Säännöt pienille allergikoille

Kun tiukka ruokavalio koskee pientä lasta, on tärkeää suhtautua vastuullisesti ruokavalion koostumukseen ja täyttää kaikki allergologin määräykset. Sen tulisi sisältää tarvittava määrä ravintoaineita ja hivenaineita vauvan asianmukaiseen kehitykseen ja kasvuun..

Allergisen lapsen ruokalista tulee koota lääkärin suositusten mukaisesti; ei ole kannattavaa kokeilla täydentäviä ruokia yksin

Vakaan positiivisen tuloksen saavuttamiseksi allergisilla lapsilla on noudatettava tärkeitä sääntöjä:

1. käy säännöllisesti allergologin luona ja ota testit (lapsen tilan seuraamiseksi);
2. noudata tarkasti kaikkia lääkemääräyksiä äläkä anna lasten "heikkoutta";
3. säädä ruokavaliota säännöllisesti (ikääntyessään 7-8-vuotiaana yksi ruokareaktio voi ohittaa ja toinen saattaa ilmetä);
4. tarkkaile lapsen ympäristöä (vältä pölyn kertymistä, poissulkea sisäkasveja, lemmikkejä, osta sopivia hygieniatuotteita jne.).

Luettelo allergioiden sallituista elintarvikkeista

Tieteellinen teoria on toistuvasti tuonut esiin luetteloita "turvallisista" ja "kielletyistä" elintarvikkeista sen mukaan, miten ne vaikuttavat lapseen. Seuraavissa taulukoissa on yksityiskohtainen luettelo kaikkein "ystävällisimmistä" ruoista, joita lapset voivat syödä..

Kesäkurpitsa on hypoallergeeninen, helposti sulava vihannes, josta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia

I.V.Borisovan suositukset.

Turvallisin	Tuotteen keskimääräinen aktiivisuus (käytä varoen)
Karitsa, kani, tattari, kaali, nauri, kurpitsa, kesäkurpitsa, luumut, päärynä (vihreä), vesimeloni, salaatti, mustikat, karpalot, puolukat	Naudanliha, vähärasvainen sianliha, hevosen liha, kalkkuna, vehnä, ruis, riisi, ohra, kaurapuuro, porkkanat, kurkut, punajuuret, soijapavut, herneet ja muut palkokasvit, aprikoosit, vihreät omenat, viinirypäleet, kiivi, ananas, vadelmat

Ado A.D.: n suositukset.

Hypoallergeenisesta perusruokavaliosta puhumattakaan ei voida jättää huomioimatta Neuvostoliiton tiedemies A.D. Ado, joka muodosti tehokkaan ja suositun ruokavalion lääkäreille ja vanhemmille. Sen perusperiaatteet ovat yksinkertaiset - vaarallinen ja aggressiivinen ruoka on täysin suljettu pois, mikä korvataan lempeillä tuotteilla.

Adon mukaan allergeenittoman ruokavalion epäilemätön etu on selkeä ja tarkka luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista, ilman huomautuksia "voit, mutta varoen". Tämän ansiosta vanhemmat eivät voi eksyä valmistellessaan ruokavaliota viikolle. Tällainen ruoka ei kuitenkaan sovellu lapsille, joilla on yliherkkyys tietyille laukaiseville allergeeneille (lehmänmaito, gluteeni jne.). Siinä on perustavoite ottamatta huomioon kunkin vauvan yksilöllisiä ominaisuuksia..

Turvalliset elintarvikkeet ja astiat Adon mukaan:

• naudanliha;
• keitot viljoilla ja vihanneksilla;
• fermentoidut maitotuotteet ja voi;
• kasviöljy (auringonkukka, oliivi);
• riisi, tattari;
• kaurapuuro;
• kypsentämätön leipä;
• tuoreet kurkut (lisätietoja artikkelista: onko lapsella mahdollista imettää kurkkuja?);
• vihreät;
• paistetut omenat, omenakompotti;
• tee sokerilla.

Venäjän lastenlääkäreiden liiton suositukset

Turvallisin	Tuotteen keskimääräinen aktiivisuus (käytä varoen)
Naudanliha, kani, karitsa, vähärasvainen sianliha, hevosen liha, tattari, riisi, maissijyvä, maitotuotteet, voi, maukas leseet, keksejä, kuivakeksit, pasta, kaali, perunat, salaatti, vihreät, kesäkurpitsa, kurkut, vihreä omenat, päärynä, luumu, luumut	Sivutuotteet (maksa jne.), Kaurapuuro, jokikalat, palkokasvit, munakoiso, nauri, banaani, puolukka, mustikka, mustikka, herukka (punainen, musta), karpalo, vesimeloni

Mitä allergisten lasten ei pitäisi syödä?

Eri asiantuntijoiden teorioiden mukaan vaarallisia elintarvikkeita on useita. Monissa suhteissa heidän mielipiteensä ovat kuitenkin yhtä mieltä. Korostettu tarpeeksi luettelo elintarvikkeista, jotka useimmiten aiheuttavat kehon allergisen reaktion.

I.V.Borisovan mukaan.	Venäjän lastenlääkäreiden liitto	Komarovsky E.O: n mukaan.	Mukaan Ado A.D.
Kananmunat, lehmänmaito, kala, äyriäiset, kana, tomaatit, sitrushedelmät, banaanit, kaakao ja suklaa, pähkinät, meloni, selleri, yrtit ja mausteet	Mansikat, vadelmat, viinirypäleet, kirsikat, persikat, aprikoosit, sitrushedelmät, melonit, granaattiomenat, kaki, kiivi, ananakset, tomaatit, punajuuret, paprikat, retiisit, kurpitsa, porkkanat, suklaa ja muut makeiset, kala, äyriäiset, kana, kalkkuna, ankka, mannasuurimot, lehmänmaito	Kananmunat, kana, soijatuotteet, maapähkinät ja muut pähkinät, maito, rasvaiset kalat ja äyriäiset, vehnä	Sitrushedelmät, pähkinät, siipikarja, suklaa, kala, äyriäiset, tomaatit, mausteet, sienet, munakoisot, munat (kana ja viiriäinen), maito, mansikat, ananakset, mansikat, hunaja, leivonnaiset, savustettu liha

Taulukko näyttää erittäin allergeenisia elintarvikkeita epäspesifisestä (perus) ruokavaliosta. Sitä määrätään taudin pahenemiseen, diagnoosin ja hoidon vaiheessa ja muissa tapauksissa allergologin määräämällä tavalla. Kun vauva paranee, lääkäri tarkistaa tiukan ruokavalion ja laajentaa ruokavaliota vähitellen..

Laktoosi (kaseiini)-intoleranssin tapauksessa lehmänmaito, voi ja margariini, maitojauhe, tiivistetty maito ja hera on välttämättä suljettu pois. Käyneet maitotuotteet kuuluvat myös kiellon piiriin: kefiiri, käynyt leivonnaismaito, raejuusto, jogurtti, kerma, jäätelö jne. On huomionarvoista, että jotkut lapset sietävät positiivisesti vuohen tai lehmänmaitoa, mutta sitä voidaan antaa vasta lääkärin luvalla. On tärkeää muistaa, että "maitoa" löytyy melkein kaikista leivonnaisista ja makeisista.

Gluteeni-intoleranssissa vältetään kokonaan vilja, pasta, leipä ja leivonnaiset. Onneksi jotkut valmistajat ovat alkaneet vapauttaa aktiivisesti gluteenittomia tuotteita, mikä laajentaa allergikoiden vähäistä ruokavaliota..

Näytevalikko joka päivä eri ikäisille lapsille

Ruokalistan tekeminen allergiselle lapselle on vastuullinen ja vaikea prosessi. Vanhempien, jotka ovat viime aikoina kohdanneet ongelman, tulisi auttaa allergologia ja ravitsemusterapeuttia. On tarpeen ottaa huomioon tärkeät tekijät, jotka vaikuttavat vauvan terveyteen. Lapset kasvavat ja kehittyvät aktiivisesti. Heidän ruokavalionsa tulisi olla mahdollisimman tasapainoinen ja mahdollisimman monipuolinen..

Tarvittavat kiellettyjen elintarvikkeiden hivenaineet on täydennettävä muilla, "turvallisilla" elintarvikkeilla. Kaikki astiat höyrytetään, paistetaan, keitetään tai haudutetaan. Jos ensimmäiset ruokalajit keitetään lihalla, ensimmäinen liemi on tyhjennettävä. Ennen kypsentämistä viljaa liotetaan kylmässä vedessä useita tunteja..

On myös muistettava, että valikkoa on säännöllisesti mukautettava. Ikääntyessään lapsi tarvitsee erilaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja. Ajan myötä (noin 10-vuotiaana) jotkut allergiset reaktiot voivat hävitä itsestään, kun taas toiset voivat esiintyä odottamattomasti.

On syytä käydä säännöllisesti allergologissa, joka lapsen terveyden perusteella säätää valikkoa

Vastasyntyneet ja imeväiset enintään vuoden

Ensimmäisen elinvuoden lapset imettävät yleensä, joten imevä äiti noudattaa hypoallergeenista ruokavaliota. Vaivan tyypistä riippuen se voi olla epäspesifinen (yleinen) tai spesifinen.

Jos vauva siirretään keinotekoiseen ruokintaan, lääkäri valitsee sopivan seoksen. Lähes jokainen tuotemerkki tuottaa ruokaa allergisille vastasyntyneille. Laktoositon seos:

• Nutrilon Pepti tai Premium (suosittelemme lukemaan: Nutrilon 1 -seoksen koostumus: taulukko);
• Nutrilak Peptidi;
• Frisopep;
• Pregestiini;
• Nan laktoositon;
• Celia laktoositon jne..

Muille allergioille sinun on valittava vauvalle allergiatestattu ruoka. Suosituimpia valmistajia ovat Nan, Nutrilon, Similak, Nestogen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Ei aina ole mahdollista valita oikeaa seosta ensimmäisen kerran. Jos sinulla on haittavaikutuksia (ihottuma, oksentelu, riittämätön tai liiallinen painonnousu), ruokavaliota tulee muuttaa.

1–3-vuotiaat lapset

Erityisruokavalion noudattaminen tässä iässä on erittäin tärkeää. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, vauva voi käytännössä päästä eroon ongelmasta ajan myötä..

• Yhden vuoden ikäisenä lehmänmaito on kokonaan suljettu pois. "Hapanmaito" otetaan käyttöön vähitellen, jos vauva yleensä reagoi siihen. Hänet on syötettävä erikseen aikuisten pöydästä. Astiat valmistetaan luonnollisista raaka-aineista, joissa on vähintään suolaa ja ilman mausteita.
• Kahden vuoden ikäisenä on mahdollista syödä kanaa tai viiriäismunia (jos keho sietää niitä). Vanhemmat valmistavat aterioita erikseen samojen sääntöjen mukaisesti..
• Kolmen vuoden ikäisenä vauva siirretään vähitellen "aikuisten" pöydälle eliminoiden ärsyttävä allergeeni. Perusruokavaliolla kalat ja pähkinät ovat sallittuja. Sitrushedelmät ja trooppiset hedelmät, tomaatit, sienet, mansikat, suklaa ja kaakao ovat edelleen ehdottomasti kiellettyjä..

Päivän esimerkkivalikko:

1. Aamiainen. Tattari maitoa, teetä, raejuustoa (juustoa), omenaa.
2. Illallinen. Kasvisnuudelikeitto, höyrytetty lihakakku, keitetty riisi, kompotti.
3. Iltapäivän välipala. Kefiiri tai jogurtti, leipä (kuivat keksit), omena.
4. Illallinen. Tuore kaali-salaatti maustettuna kasviöljyllä, perunat keitetyllä lihalla, tee.
5. Toinen illallinen (ennen nukkumaanmenoa). Kefiiri, jogurtti tai fermentoitu paistettu maito.

3 vuotta ja vanhemmat

4-, 7- tai 8-vuotiaana valikko eroaa aikuisesta vain annoksen suuruuden suhteen. On kiellettyä ruokkia lapsia "aggressiivisilla" ruoilla, haitallisilla makeisilla ja makealla soodalla, pikaruokalla, puolivalmisteilla. Täysikasvuisen ruokavalion laatiminen aikuiselle lapselle on hieman helpompaa kuin vauvalle. Kahvi ja alkoholijuomat ovat vaarallisia vanhemmille teini-ikäisille.

Taulukossa on useita Ado-järjestelmän valikkovaihtoehtoja:

Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen	Ennen nukkumaanmenoa
І	Kaurapuuro vedessä, leipä voilla, tee sokerilla	Kasvikeitto, keitetty kieli parsakaalilla, kaalisalaatti, omenakompotti	Kuivat keksit, mehu (persikka)	Perunamuusia, lihapullia, teetä	Kefir (jogurtti), piparkakut
ІІ	Riisipuuro vedellä, paahtoleipä, kova juusto, juurisikuri	Tattari, naudanlihan lihapullat, tee	Kuivattuja aprikooseja	Kurkkusalaatti kasviöljyllä, kasvissose-keitto	Ryazhenka, kuivat keksit
ІІІ	Kurkku-vuoka, pieni hillo, tee	Keitettyä naudanlihaa, kaalisalaattia, juurisikuria	Raejuusto banaanilla	Nuudelit (muu pasta), makkara, persikkamehu	Jogurtti ja kuivatut hedelmät

Juustokastike kirsikkahillolla ja pienellä määrällä vähärasvaista hapankermaa

3 reseptiä herkullisille ja terveellisille hypoallergeenisille aterioille lapsille

Pienten allergikoiden vanhemmille ei ole helppoa. On vaikea luoda herkullista valikkoa, jossa on rajoitettu määrä tuotteita. Mielenkiintoiset terveellisten ruokien reseptit monipuolistavat päivittäistä ruokavaliota.

Riisipuuro omenalla

Laita 2 lasillista maitoa (vuohi, soija) tai vettä tuleen ja kiehauta. Lisää ennen kiehumista puoli lasillista pestyä riisiä, sekoita huolellisesti tarttumisen ja kokkareiden muodostumisen välttämiseksi. Lisää ripaus suolaa ja teelusikallinen sokeria, jätä matalalle lämmölle 20 minuutiksi.Kun vilja on pehmeä ja kiehunut, poista se lämmöltä ja lisää kuorittu ja raastettu vihreä omena, sekoita hyvin.

Jos vauva sietää lehmän proteiinia (kaseiini), mausta puuro teelusikalla voita (mikä tahansa kasviöljy). Riisi omenalla tulisi ottaa yhtä suurina osuuksina. Jäähdytyksen jälkeen puuro on valmis.

Täytetyt perunat

Pese perunat (4 kpl.) Perusteellisesti ja paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa. Sillä välin hienonnetaan neljäsosa pienestä kaaliotsasta ja raastetaan 1 porkkana. Täytettä varten otetaan myös muita lapselle sopivia vihanneksia. Haudutetut hienonnetut porkkanat ja kaali lisäämällä 1 rkl. kasviöljy, kunnes se on puoliksi keitetty.

Poista perunat uunista. Katkaise varovasti perunan reuna (pieni korkki), ota suurin osa massasta teelusikalla (tärkeintä ei ole rikkoa kuoren eheyttä). Sekoita haudutetut vihannekset perunamassan kanssa, sekoita ja mausta suolalla. Täytä perunat jauhelihalla, aseta leivinpaperille, peitä folio ja paista vielä 15 minuuttia.

Höyryleivokset

Tarvitset 250 g kalkkunafileetä, 2 viipaletta kuivattua leipää, puoli lasillista vettä. Leikkaa leipä ja liota vedessä. Vie filee lihamyllyn läpi. Purista leipää, sekoita jauhelihaan ja jauhaa uudelleen. Lisää loput vesi jauhelihaan (vähitellen, jotta se ei liioittele), suolaa, sekoita huolellisesti, melkein lyö ilmavuuden vuoksi. Muodosta pieniä pihvejä ja höyryä 30-35 minuuttia.

Lasten hypoallergeenisen ruokavalion periaatteet

Allergista reaktiota diagnosoidaan yhä useammin eri ikäryhmien lapsilla. Tämä johtuu immuunijärjestelmän kypsymättömyydestä ja yksilön suvaitsemattomuudesta tiettyihin aineisiin. Allergiaan liittyy elinten ja järjestelmien toimintahäiriöitä ja se johtaa usein vakaviin komplikaatioihin. On tarpeen diagnosoida tauti ajoissa, parantaa se ja toteuttaa ehkäiseviä toimenpiteitä. Tärkeä osa terapiaa on hypoallergeeninen ruokavalio..

Käyttöaiheet

Ruokavalio on määrätty lapsille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille allergeenityypistä riippumatta. Tämä on tärkeä osa hoitoa. Sen avulla voit paitsi pysäyttää oireet, myös auttaa välttämään negatiivisia ilmenemismuotoja tulevaisuudessa..

Allergioiden ruokavalion ydin on sellaisten elintarvikkeiden poissulkeminen ruokavaliosta, jotka voivat aiheuttaa allergisen (ristireaktion) tai johtaa sen pahenemiseen. Se on tarkoitettu yliherkkyydelle tietyille elintarvikkeille, hyönteisten puremille, pölylle, lääkkeille, kemikaaleille. Erityistä ruokavaliota suositellaan akuutin allergisen reaktion sattuessa ennen patogeeniproteiinin määrittämistä.

Yleiset suositukset

Lääkäri määrää lapselle hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon hänen iän, fyysisen kunnon, oireiden ilmentymisasteen ja muut tekijät. Vain allergisti voi muuttaa ruokavaliota, laajentaa hypoallergeenisten tuotteiden luetteloa tutkimuksen jälkeen.

Kun noudatat ruokavaliota, on tärkeää muotoilla lapsen ruokavalio oikein. Hänen on saatava kaikki vitamiinit, kivennäisaineet, riittävä määrä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja. Tämä varmistaa harmonisen fyysisen ja henkisen kehityksen, auttaa välttämään terveysongelmia. Allergialääkäri, immunologi tai lasten ravitsemusterapeutti pystyy tekemään tasapainoisen valikon.

Noudata alla olevia ohjeita, jotta voit seurata hypoallergeenisen ruokavalion tehokkuutta..

• Seuraa lääkärisi suosituksia huolellisesti. Älä tee itse päätöstäsi lisätä tai sulkea pois ruokaa ruokavaliosta.
• Säädä lapsen valikkoa heidän kasvaessaan ja muuttaa fysiologisia tarpeita.
• Käytä keittämiseen kiehumis-, haudutus- tai paistomenetelmää.
• Käy säännöllisesti lääkärisi luona, tee tarvittavat testit lapsen terveyden seuraamiseksi ja hoidon tehokkuuden arvioimiseksi.
• Suojaa vauvaa kosketukselta sellaisten aineiden kanssa, jotka voivat aiheuttaa allergioita, seuraa hänen hygieniaa ja ympäristöä.

Pidä lapsen ruokapäiväkirja. Syötä luettelo ruokavalioon lisättävistä elintarvikkeista ja kuvaile kehon reaktioita (oliko ihottumia, ulostehäiriöitä, muita immuunivasteen ilmenemismuotoja). Tämä auttaa tunnistamaan allergeeniset elintarvikkeet ja poistamaan ne ruokavaliosta..

Mitä voit syödä

Lasten hypoallergeeninen ruokavalio sisältää suuren määrän ruokalistoja, jotka ovat sallittuja valikossa. Ne tarjoavat ravintoaineita ja mahdollistavat maukkaan ja monipuolisen ruokavalion.

Turvallisten elintarvikkeiden luetteloon kuuluu karitsa, kaninliha, naudanliha, kurpitsa, parsakaali, kaali, kurpitsa, nauri, lehtivihreät, perunat, paistetut tai vihreät omenat, mustikat, päärynät, tattari ja riisi. Varovasti voit käyttää kurkkuja, porkkanoita, punajuuria, palkokasveja, kalkkunaa, muita eläimenosia, vähärasvaista sianlihaa, jokikalaa, ruista, ohraa, kaurajauhoa, aprikooseja, kuivia keksejä.

Kielletyt elintarvikkeet

Lasten allergologit esittivät erilaisia ​​hypoteeseja tiettyjen tuotteiden vaarallisuudesta ja allergisuudesta. Heidän mielipiteensä ovat kuitenkin monin tavoin samanlaisia..

Alla on luettelo hyperallergeenisista elintarvikkeista.

• Vihannekset: tomaatit, retiisit, selleri, paprikat.
• Hedelmät ja marjat: sitrushedelmät, meloni, mansikka, kiivi, kaki, banaanit, viinirypäleet, ananas, granaattiomena.
• Liha ja kalatuotteet: äyriäiset, rasvainen kala (erityisesti punainen), kaviaari, kana, ankka, savustettu liha.
• Vilja: vehnä, mannasuurimot.
• Muut: suklaa, pähkinät, mausteet, kaakao, mausteet, kana- ja viiriäismunat, lehmänmaito, hunaja, sienet, hiiva.

Erityinen ruokavalio

Tiukat rajoitukset annetaan allergeenin tarkkaan määritykseen asti, sitten valikkoa laajennetaan asiantuntijan harkinnan mukaan. Tarvittaessa lääkäri voi määrätä erityisen hypoallergeenisen ruokavalion lukuun ottamatta syövän proteiinia sisältäviä ruokia ja ruokia.

Jos maitoproteiini (kaseiini) ei siedä yksilöllisesti, on kiellettyä sisällyttää valikkoon maitotuotteita missä tahansa muodossa: maito, tiivistetty maito, raejuusto, kefiiri, käynyt paistettu maito, juustomassa, jogurtti, margariini, voi, jäätelö. Kaikki näitä aineita sisältävät ateriat ja tuotteet, kuten leivonnaiset, leivonnaiset ja makkarat, suljetaan pois. Samanaikaisesti riittävän määrän proteiinin saamiseksi on tarpeen lisätä liharuokaa..

Keliakia (gluteeniallergia), vilja, leipä, pasta, vilja, sämpylät, suklaa, leipä, keksejä ovat kiellettyjä. Älä osta elintarvikkeita, jotka sisältävät kasviproteiinia, tärkkelystä, natriumglutamaattia.

Munien allergisen reaktion tapauksessa kaikki niitä sisältävät tuotteet - kastikkeet, munakokkelit, leivonnaiset, makeiset, vaahtokarkit, taikina, makkarat, makkarat - suljetaan pois. Vältä lesitiiniä, albumiinia, lysotsyymiä ja muita lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita.

Ruokavalion ominaisuudet iän mukaan

Allergialääkäri laatii hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon lapsen ikä ja fysiologiset tarpeet. Tämän avulla voit muodostaa pätevän, tasapainoisen, monipuolisen ruokavalion..

Vauvat

Jos lapsella diagnosoidaan allergia, imettävälle äidille määrätään ruokavalio. Kaikki reaktion aiheuttavat elintarvikkeet poistetaan ruokavaliosta. Kun allergeeni määritetään tarkasti, määrätään erityinen ruokavalio, lukuun ottamatta aiheuttajan proteiinin lähteitä (meijeritön tai gluteeniton).

Jos vauva ruokitaan keinotekoisesti, valitaan hypoallergeeninen seos. Suosittuja ovat "Similak", "Nan", "Bellakt", "Baby", "Nestogen". Seosta ei aina ole mahdollista kerätä ensimmäisen kerran. Jos tuote aiheuttaa lapselle negatiivisen reaktion ihottumina, oksenteluina, ulostehäiriöinä, muuta ruokavaliota.

1–3-vuotiaat lapset

1-vuotiaita vauvoja suositellaan jättämään lehmänmaito pois ruokavaliosta. Syötä käynyt maitotuote vähitellen tarkkailemalla jatkuvasti lapsen tilaa. Kypsennä ruokaa ilman mausteita, mausteita ja vähintään suolaa.

2-vuotiaana hypoallergeeninen ruokavalio laajenee, voit lisätä asteittain uusia tuotteita, mukaan lukien kanan ja viiriäisten munien käyttöönotto.

3-vuotiaana valikko laajenee, lapsi voi syödä yhteisestä pöydästä. Samaan aikaan tabu suklaasta, tomaateista, äyriäisistä, pähkinöistä, mansikoista, sitrushedelmistä.

Näytevalikko 1-3-vuotiaille lapsille

Syöminen	Astiat
Aamiainen	Raejuusto, tattaripuuro maidolla, vihreä omena, tee
Illallinen	Vedenuudelikeitto, lihakakku, riisi, kompotti
Iltapäivän välipala	Omena, kefiiri tai jogurtti, kuivat keksit
Illallinen	Keitetyt perunat lihalla, kaalisalaatti, tee

3 vuotta ja vanhemmat

Kolmen vuoden ikäisten lasten ruokalista sisältää kaikki tuotteet yhteisestä pöydästä lukuun ottamatta niitä, jotka aiheuttavat akuutin reaktion. Allergisten lasten ei tule syödä puolivalmisteita, pikaruokaa, soodaa, makeisia. Kaikki nämä elintarvikkeet aiheuttavat lisääntynyttä rasitusta keholle ja lisäävät reaktion kehittymisen riskiä.

Teini-ikäiset muodostavat usein oman ruokavalionsa, valmistavat ruokaa ja tekevät päätöksiä tiettyjen ruokien käytöstä. On tärkeää selittää oikein laihduttamisen vaara, kuvata selvästi kielteiset seuraukset. Tässä iässä kiellettyjen tuotteiden luetteloa täydennetään kahvilla, hiilihapolla, vähäalkoholisilla ja alkoholijuomilla..

Esimerkki valikosta yli 3-vuotiaille lapsille

Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen	Myöhäinen illallinen
Kaurapuuro vedessä, teessä, voileivässä	Kasvisruoka, keitetty kieli parsakaalilla, kaalisalaatti, kompotti	Mehu, evästeet	Perunamuusia, lihapullia, teetä	Kefir, kuivat keksit
Kurkku-vuoka hillolla, teetä	Keitettyä naudanlihaa, kaalisalaattia	Kuivattuja aprikooseja	Pasta, höyrytetty kyljys, mehu	Jogurtti
Riisipuuro, kova juusto, tee tai juurisikuri	Tattarapuuroa, naudanlihapullia, teetä	Raejuusto banaanilla	Kasvissose-keitto, tuorekasvisalaatti	Ryazhenka, piparkakut
Jogurtti, banaani, kuivat keksit	Nuudelit, höyrytetyt naudanlihapalat, kompotti	Luumut	Kaalarullat, tee	Kefir, evästeet

Hypoallergeeninen ruokavalio on osa lasten allergioiden hoitoa ja ehkäisyä. Joissakin tapauksissa sinun on pidettävä se koko elämäsi. Loppujen lopuksi jokainen uusi kosketus ärsyttävään aineeseen ilmenee yhä voimakkaammin ja uhkaa vaarallisemmilla seurauksilla..

Ruokavalio allergioille - luettelo hypoallergeenisista elintarvikkeista

Allergioiden yhteydessä keho vääristää immuunivasteita, mikä saa sen kehittämään vasta-aineita ulkoisen ympäristön vaarattomille aineille, mukaan lukien ruoka. Allergioiden ruokavalio auttaa vähentämään immuunijärjestelmän jännitteitä sen työn rikkomusten (autoimmuunisairaudet jne.) Tai jos sitä ei ole vielä muodostettu (imeväisillä). Artikkelissa on luettelo hypoallergeenisista elintarvikkeista, luettelo elintarvikkeista, joita ei voida syödä, ruokavaliosuositukset imettäville äideille.

• Hypoallergeeniset tuotteet
  • Mitä voit syödä - ruokalista
• Ruokavalio ja ravitsemus allergioille
  • Lapsilla
  • Taulukon numero 9
  • Imettävillä äideillä

Hypoallergeeniset tuotteet

Ruoka on elimistölle vieras sen DNA: n rakenteen suhteen, mutta se ei aiheuta normaaleja reaktioita. Jopa riittävän määrän entsyymejä käytettäessä jotkut proteiinimolekyylit eivät käy täydellisesti aminohapoiksi, ja ne voivat imeytyä vereen muuttumattomana aiheuttaen allergioita. Allergioiden ruokavalio koostuu tällaisista elintarvikkeista. Nämä ovat vihanneksia, viljoja ja hedelmiä, jotka kasvavat asuinalueella, joilla ei ole kirkkaan punaista väriä, eivätkä ne sisällä paljon niiden eläinten proteiineja ja immuuniaineita, joista ne on saatu.

Ruoka-aineallergioiden kohdalla muista, ettet syö tällaisia ​​ruokia:

Kahvi, kaakao, suklaa. Reaktioon näihin elintarvikkeisiin liittyy ristiallergia palkokasveille. Ne johtuvat yleensä näiden elintarvikkeiden kofeiinista ja teobromiinista..

Puolivalmisteet, savustettu liha. Ne sisältävät säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita, jotka aiheuttavat sekä todellisia että näennäiallergisia reaktioita. Savustettaessa muodostuu monia syöpää aiheuttavia aineita.

Sienet. Runsaasti proteiinia ja vaikea käydä, sisältää kitiiniä ja glukaaneja soluseinässä.

Palkokasvit (herneet, pavut, maapähkinät, linssit) - tiedetään olevan runsas kasviproteiinien lähde, joka toimii allergeeneina.

Maito. Kaseiiniproteiinin lisäksi maito sisältää vasta-aineita passiivisen immuniteetin luomiseksi nuorille eläimille, joilta se on saatu (lehmät, vuohet jne.).

Munat. Ne sisältävät proteiinialbumiinia ja muita ravinteita, jotka ovat välttämättömiä lintualkion kehittymiselle ja kykenevät aiheuttamaan reaktion.

Kala ja äyriäiset. Lämpökäsittelylle resistentin proteiini M-antigeenin läsnäolo niissä todettiin.

Ristiallergia (vihannekset ja hedelmät). Jos potilas on allerginen siitepölylle, reaktioita esiintyy hedelmillä ja vihanneksilla, joilla on samanlainen siitepölyrakenne tai jotka kuuluvat samaan sukuun (poppeli, paju, omenat). Siitepölyyn reagoitaessa on helpompaa määrittää tarkalleen, mitkä elintarvikkeet suljetaan pois.

Liha. Se sisältää paljon proteiinia, mutta yleensä sen valmistamisen aikana tapahtuvan denaturoitumisen vuoksi kyky herkistää vähenee huomattavasti.

Vilja, erityisesti vehnä. Ne sisältävät gluteenia, albumiinia ja gliadiinia.

Pseudoallergisilla reaktioilla ja joillakin hypervitaminoosilla on samanlaiset ilmenemismuodot kuin allergioilla. Tärkein ero on oireiden esiintyminen ensimmäisten vieraiden peptidien nauttimisen yhteydessä kehoon ja potilaan tilan heikkenemisen vakavuuden riippuvuus syödyn ruoan määrästä. Tällaisia ​​reaktioita esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa, jotka ovat kirkkaan punaisia, joskus oransseja (tomaatti, granaattiomena, sitrushedelmät, mansikat).

Mitä voit syödä - ruokalista

Hypoallergeeninen ruokavalio vaatii ensiluokkaisten allergeenien (eksoottiset hedelmät ja vihannekset, mansikat, kaakao, sienet, maapähkinät, pähkinät, kahvi, hunaja, äyriäiset, munat, kala ja maito ja sen johdannaiset - maitojauhe ja juustot) poistamisen ja toisen asteen allergeenien maltillisen kulutuksen. (vilja - vehnä, ruis, maissi, tattari; palkokasvit; perunat; herukat; karpalot; aprikoosit; puolukat; rasvainen liha, jossa on runsaasti liemiä; yrtti tinktuurat).

Seuraavat ruokalajit ovat sallittuja:

ruoka, joka on vahvistettu valmistamalla osittainen käyminen;

asuinpaikkaan liittyvät tuotteet;

valkoiset ja vihreät vihannekset;

Ostoslista

Hypoallergeeniset elintarvikkeet, joiden saa syödä:

Vilja: mannasuurimot, riisi sekä kaurahiutaleet ja helmiohra.

Käyneet vähärasvaiset tuotteet ilman lisäaineita, parempi - kotitekoinen: raejuusto (9%), kefiiri (1%), fermentoitu paistettu maito.

Liha: vähärasvaista naudanlihaa, kalkkunaa, sianlihaa.

Sivutuotteet (naudanliha, sianliha): maksa, kieli, munuaiset.

Turska ja meribassi.

Leipä tattarista, riisistä tai maissista.

Öljy: voi, auringonkukka, oliivi.

Ruusukaali, valkokaali, kukkakaali.

Rutabaga, kurpitsa, kesäkurpitsa, nauri.

Parsakaali, vihreä salaatti, pinaatti, yrtit.

Vihreät omenat, päärynät, valkoiset herukat ja kirsikat, karviaiset.

Omena ja päärynä kompotti (myös kuivattu), ruusunmarjan keittäminen, heikosti valmistettu tee.

Vapaata kivennäisvettä.

Ruokavalio ja ravitsemus allergioille

Lasten ja aikuisten allergioille tarkoitettua ruokaa määrätään lääketieteellisten taulukoiden muodossa. Luettelo tuotteista ja valikoista tehdään ruokavaliotaulukoiden nro 5 ja 9 mukaisesti.

Lapsilla

Lasten antiallerginen ruokavalio vaatii samanaikaisesti reaktiota voimistavien tuotteiden poistamista ja ruoansulatuskanavaa säästävän ruokavalion valmistamisen (lapsilla on usein ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä liian raskaan ruoan vuoksi maksan kypsymättömyyden ja pienempien entsyymimäärien vuoksi kuin aikuisilla). On välttämätöntä käyttää hypoallergeenisia, vähärasvaisia ​​elintarvikkeita, joissa on riittävästi hiilihydraatteja. Tätä varten sopii lääketieteellinen taulukko numero 5, lukuun ottamatta ruoan immuunijärjestelmää ärsyttäviä aineita.

Taulukon numero 5

Käytetään myös ruoansulatuskanavan toimintahäiriöissä, maksa- ja sappirakon sairauksissa.

Proteiinit - 80-90 g / päivä (eläin- ja kasviproteiinin suhde 3: 2);

rasvat - 70-75 g / päivä (¼ - kasviöljyille);

hiilihydraatit - 360 g / päivä (vastaa 80-90 g sokeria);

vesi - 2-2,5 l / päivä;

kalori - 2400 Kcal / päivä.

Suositellut tuotteet:

Leipomotuotteet: kuivatut, valmistettu lesejauhoista ja ensiluokkaisista jauhoista, eilisen ensiluokkainen leipä, vähärasvat keksejä.
Älä: tuoreet leivonnaiset, leivonnaiset.

Keitot. Kasvis keitot, joissa on kesäkurpitsaa, kukkakaalia tai ruusukaalia, pinaattia, kurpitsaa; maitokeitot vedellä laimennetulla maidolla (1: 1); voimakkaasti keitetyn viljan (mannasuurimot, kaurapuuro, riisi) kanssa. Pukeutumiseen - voi, smetana, jauhot.
Älä: lihasta, kalasta, papuista ja sienistä valmistetut liemet.

Liha. Lean-tyypit: kani, kalkkuna, kana, vähärasvainen naudanliha, sianliha; kokki ilman ihoa ja suonia. Liha keitetään, höyrytetään jauhelihana tai kokonaisena palana (kana).
Älä: aivot, munuaiset, savustetut ja makkarat, paistettu ja keitetty liha, rasvainen siipikarja (ankka, hanhi) ja liha (sianliha, naudanliha).

Kala. Vähärasvaiset lajikkeet, enimmäkseen makean veden. Keitetyt tai höyrytetyt, leikkeleiden ja kokonaisen palan muodossa.
Älä: paistettuja, taikinassa, rasvaisia ​​lajikkeita; suolattu, haudutettu, purkitettu; kaviaari.

Meijeri. Vähärasvaiset maitotuotteet: tuore raejuusto (5–9%), smetana (15%), kefiiri (1%), ryazhanka (2,5%). Vedellä laimennettu maito keittoja, viljaa varten.
Älä: rasvainen juusto, smetana, kerma; sulatettu ja kova juusto; täysmaito ja maitojauhe.

Munat. 0,5-1 kpl / päivä; höyrytetty ja keitetty.
Älä: enemmän kuin 1 muna päivässä, muut astiat.

Rouheet. Vedellä maito vedellä (1: 1) - riisi, mannasuurimot, kaurahiutaleet, tattari (rajoitettu määrä), vihermisellit, mannasuurimot ja riisipähkinät, tattari ja riisijauhot.
Älä: palkokasvit, hirssi.

Vihannekset. Perunat, porkkanat, kukkakaali ja ruusukaali, pinaatti, kurpitsa, parsakaali, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa keitetyssä tai höyrytyskeitossa; kurkut.
Älä: valkokaalia, sipulia, suolakurkkua, säilykkeitä, suolakurkkua, punajuurta, retiisiä, retiisiä, naurisia, suolaa, valkosipulia, tomaattia, sieniä, palkokasveja.

Hedelmät, makeiset. Vihreät omenat, karviaiset, rajoitetut - aprikoosi, valkoinen kirsikka ja herukka, raaka päärynä, soseutettu, keitetty; osana hyytelöä, vaahtoa, hyytelöä.
Älä: hapan hedelmiä, eksoottisia hedelmiä, kirkkaan punaisia ​​hedelmiä, voiteita, suklaata, jäätelöä.

Kastikkeet. Kasviliemessä viljan liemi, pieni määrä vähärasvaista hapankermaa; paahtamattomilla jauhoilla.
Älä: majoneesi, ketsuppi, liha, kala, sieniliemet; rasvaiset ja mausteiset sidokset.

Juomat. Vihreä heikko tee ilman lisäaineita; kompotti päärynöistä, omenoista ja karviaismarjoista; kuivatuista hedelmistä; ruusunmarjan keittäminen.
Älä: kaakao, kahvi, musta tee ja tee lisäaineilla (myös sitruunalla); kompotit kirkkaan punaisista marjoista; sitrushedelmien juomat; hiilihapotetut juomat.

Rasvat. Voi - jopa 30 g / päivä; auringonkukka- ja oliiviöljy (rajoitettu).

Aika, jonka henkilön on istuttava allergialääkkeellä, on rajallinen: aikuisille - 2-3 viikkoa; lapsille - 7-10 päivää. Jos ruokavalion peruuttamisen jälkeen iholla esiintyy ihottumaa ja allergioiden uusiutumisen ilmenemismuotoja, sinun on suljettava pois tuote, johon reaktio tapahtui.

Taulukon numero 9

Sitä määrätään aineenvaihdunnan häiriöille, diabetes mellitukselle, autoimmuunisairauksille ja allergisille sairauksille. Vaatii hiilihydraattien rajoittamista ruokavaliossa, joten sitä määrätään pääasiassa aikuisille ja lapsille, jotka eivät siedä laktoosia, sakkaroosia jne...

Proteiinit: 85-90 g / päivä (50-60% - eläinperäistä);

Rasvat: 70-80 g / päivä (40-45% - kasviöljyt);

Hiilihydraatit - vain monimutkaiset; 300-350 g / päivä;

Kalori: 2200-2400 Kcal / päivä.

Suositellut ateriat ja tuotteet:

Jauhot: leseet, proteiinileseet, 2. luokan jauhoista; proteiini-vehnä. Kypsentämättömät keksit ja leivonnaiset (myös leipä).
Älä: leivonnaisia, lehtileivoja, korkealaatuisia jauhoja sisältäviä tuotteita.

Keitot: kasvis; borssi- ja kaalikeitto heikossa liemessä; punajuuri; heikot liemet yksinkertaisesta lihasta ja kalasta; okroshka vihanneksista / lihan kanssa; keitot lihapullilla (ilman rasvaa).
Älä: Rikas, rasvainen liemi; sienikeittoja; palkokasvien kanssa.

Liha: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, karitsa, sianliha (sisäfilee / lyöntipallo); kani, kalkkuna, kana; keitetty kieli; maksa (rajoitettu). Haudutetussa, keitetyssä, höyrytetyssä muodossa; voit keittää lihaa kevyen paistamisen jälkeen, hienonnettuna ja palana.
Älä: savustettua lihaa, makkaroita, rasvaista lihaa, ankkaa, hanhia, muhennosta.

Kala: höyrytetyt vähärasvaiset lajikkeet, kevyesti paistettuja, grillattuja, paistettuja ilman öljyä. Säilötyt tomaatti (raja).
Älä: rasvaiset lajikkeet, eksoottiset merikalojen lajikkeet; äyriäiset; puolivalmiit tuotteet, suolakurkku ja öljysäilykkeet; kaviaari.

Maitotuotteet: vähärasvainen maito (1,5–2,5%) tai laimennettu vedellä viljaa varten; vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet (raejuusto 0-5%; kefiiri 1%; ryazhanka 2,5%); kohtalaisesti - smetanaa 15%. Suolamaton vähärasvainen juusto (fetajuusto, feta, ricotta).
Älä: kerma; makeat juustot; kovat ja suolaiset juustot.

Munat: enintään 1,5 kpl / päivä; keitetyt (pehmeät, kovat keitetyt); höyryproteiini munakas; vähentää keltuaisen saantia.

Vilja: kohtuullisesti (hiilihydraattien normin mukaan): hirssi, ohra, tattari, ohrajauho, kaurapuuro.
Älä: palkokasvit, riisi, pasta, mannasuurimot.

Vihannekset: perunat (XE-rajoitus), munakoisot, kurkut, tomaatti ja punajuuret (rajoitettu), porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, ruusukaali ja kukkakaali, pinaatti, kesäkurpitsa, kurpitsa. Haudutetut, keitetyt, paistetut astiat; rajoitettu - paistettu.
Älä: suolakurkkua, säilöntä.

Välipalat: vinaigrette, vihannes (squash) kaviaari, tuoreet salaatit, liotettu silli, kalahappo, liha, laihdutusjuustot (paitsi tofu), naudan hyytelö.
Älä: savustettua lihaa, rasvaisia ​​välipaloja, makkaroita, pekonia, välipaloja maksalla ja sienillä, suolakurkkua, säilykkeitä.

Hedelmät, makeiset: tuoreet hedelmät ja marjat (hapanimelä), hyytelö, massat, sambuca, kompotit; makeiset sokerin korvikkeilla.
Älä: suklaa, karkit, jäätelö, hillo, eksoottiset hedelmät (banaani, viikunat, taatelit), rusinat ja viinirypäleet.

Kastikkeet, mausteet: vähärasvainen vihannes, heikko liha- ja kalaliemi; raja - tomaattikastike, pippuri, sinappi, piparjuuri.
Älä: rasvaisia ​​kastikkeita, joissa on paljon mausteita.

Juomat: tee ilman lisäaineita, kasvi- ja hedelmämehut (makeuttamattomat), ruusunmarjan liemi.
Älä: sokerijuomia, soodaa, rypäleitä ja muita mehuja makeista hedelmistä / marjoista.

Rasvat: Vähärasvainen, oliivi ja suolaton voi.
Älä: liha ja kulinaarinen rasva (syvä rasva, sardi jne.).

Imettävillä äideillä

Hoitavan äidin hypoallergeeninen ruokavalio välttää reaktioita vastasyntyneen ruokiin ja vähentää vauvan kaasuntuotantoa. Tiukat ruokavalion rajoitukset ovat tärkeitä vauvan kolmen ensimmäisen kuukauden aikana, koska:

Ruuansulatuksen ja peristaltiikan hermostunut säätely on edelleen kehittymätöntä (yksi vastasyntyneiden koliikkien syistä);

ruoansulatuskanava sopeutuu: aiemmin lapsi sai ravinteita äidin verestä napanuoran kautta; ruoansulatuskanavan motiliteetti ja ruoansulatuskanavan hormonien tuotanto käynnistetään, sappi- ja haima-, pohjukaissuoli- ja mahamehujen aktiivinen tuotanto.

entsyymejä vauvan kehossa tuotetaan rajoitetusti. Ylimääräisiä ravinteita ei hajota, mikä aiheuttaa myös koliikkia ja turvotusta.

Immuniteetin muodostumisen puute (enintään 6 kuukautta). Kehon suojauksen tarjoavat äidinmaidon immunoglobuliinit.

Kun imetät imettäville naisille tarkoitettua ruokavaliota, on tärkeää, että sillä on riittävä kalorien saanti. Imetyksen aiheuttama päivittäinen energiankulutus kasvaa 500 Kcal.

Lapsen kehon kasvavan sopeutumiskyvyn vuoksi ruokavalion, jossa on hepatiitti B, tulee olla mahdollisimman tiukka lapsen ensimmäisten 1-2 viikon aikana.Ruokarajoituksia vähennetään asteittain ja otetaan käyttöön pieni määrä uusia tuotteita.

1-2 viikkoa

Sulje kokonaan pois (että et voi syödä edes pieninä annoksina):