Erilaiset allergiatyypit ovat yhä yleisempiä lapsilla. Kehon asianmukaiseen hoitoon ja normaalin tilan ylläpitoon sisältyy monenlaisten toimenpiteiden toteuttaminen, mukaan lukien erityisruokavalion noudattaminen.

Monet vanhemmat eivät ymmärrä erityisruokavalion periaatteita ja merkitystä allergisille lapsille. On syytä selvittää, kuinka välttämätön ja tärkeä hypoallergeeninen ruokavalio on lapsille (suosittelemme lukemaan: mitkä ovat hypoallergeeniset kaavat yli 6 kuukauden ikäisille lapsille?) Mitä voi ja mitä ei voi syödä allergioiden kanssa? Kuinka tehdä valikko ja kehittää ruokavalio vauvoille ja 4 tai 10-vuotiaille lapsille?

Hypoallergeeninen ruokavalio on erittäin tärkeä komponentti lapsen ruoka-allergioiden monimutkaisessa hoidossa

Milloin lapsille määrätään hypoallergeeninen ruokavalio??

Erityisen ruokavalion määrää yksinomaan allergologi potilastutkimuksen tulosten perusteella. Ruoka-aineallergioiden yhteydessä se voi vaihdella provosoivan allergeenin tyypistä riippuen (maito, pähkinät, eläinproteiini jne.).

Kuitenkin on olemassa "hypoallergeenisen ruokavalion" (HA) käsite, joka on määrätty kaikille kehon immuunivasteille. Tämä on laaja perusruokavalio, joka sulkee pois kaikki elintarvikkeet, joilla on korkea allerginen aktiivisuus (mikä useimmiten aiheuttaa reaktion). Toisin sanoen tällainen ruokavalio merkitsee kaikkien allergeenisten elintarvikkeiden täydellistä poistamista..

Sen päätehtävä on vähentää kehon allergista kuormitusta (vähentää ärsyttävien tekijöiden vaikutusta). Lisäksi kattava ruokavalio välttää ristiallergiset reaktiot..

Erityisateriat määrätään:

• ruoka-allergiat;
• heinänuha (reaktiot siitepölyyn);
• yliherkkyys hyönteisten puremille, joillekin kasveille, materiaaleille ja kotitalouskemikaaleille (ilmenee iholla);
• allergiat lääkkeille;
• lääkärintarkastuksen alkuvaiheessa (kehon akuutilla reaktiolla, kunnes patogeeniproteiini määritetään tarkasti).

Jos lapsen keho ei havaitse tiettyä tuotetta (tai useita tuotteita), se on suljettava kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. On huolehdittava siitä, ettei sitä ole valmiissa myymälätuotteissa.

Lääkärit harjoittavat erityistä eliminaatioruokavaliota. Siihen sisältyy tuotteiden vaihtoehtoinen poissulkeminen ja vauvan terveyden seuranta. Tällaisesta hoidosta tulee välttämätöntä, jos tarvittavien lääketieteellisten testien ja analyysien suorittaminen on mahdotonta..

Tavanomainen ruokavalio edellyttää perusruokavaliota, joka sisältää turvallisimmat elintarvikkeet allergikoille. Hypoallergeeninen ruoka on pakollista kaikentyyppisille allergioille, myös niille, jotka ilmenevät ihottumana iholla. Sen avulla voit vähentää kehon taakkaa ja estää komplikaatioita..

Säännöt pienille allergikoille

Kun tiukka ruokavalio koskee pientä lasta, on tärkeää suhtautua vastuullisesti ruokavalion koostumukseen ja täyttää kaikki allergologin määräykset. Sen tulisi sisältää tarvittava määrä ravintoaineita ja hivenaineita vauvan asianmukaiseen kehitykseen ja kasvuun..

Allergisen lapsen ruokalista tulee koota lääkärin suositusten mukaisesti; ei ole kannattavaa kokeilla täydentäviä ruokia yksin

Vakaan positiivisen tuloksen saavuttamiseksi allergisilla lapsilla on noudatettava tärkeitä sääntöjä:

1. käy säännöllisesti allergologin luona ja ota testit (lapsen tilan seuraamiseksi);
2. noudata tarkasti kaikkia lääkemääräyksiä äläkä anna lasten "heikkoutta";
3. säädä ruokavaliota säännöllisesti (ikääntyessään 7-8-vuotiaana yksi ruokareaktio voi ohittaa ja toinen saattaa ilmetä);
4. tarkkaile lapsen ympäristöä (vältä pölyn kertymistä, poissulkea sisäkasveja, lemmikkejä, osta sopivia hygieniatuotteita jne.).

Luettelo allergioiden sallituista elintarvikkeista

Tieteellinen teoria on toistuvasti tuonut esiin luetteloita "turvallisista" ja "kielletyistä" elintarvikkeista sen mukaan, miten ne vaikuttavat lapseen. Seuraavissa taulukoissa on yksityiskohtainen luettelo kaikkein "ystävällisimmistä" ruoista, joita lapset voivat syödä..

Kesäkurpitsa on hypoallergeeninen, helposti sulava vihannes, josta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia

I.V.Borisovan suositukset.

Turvallisin	Tuotteen keskimääräinen aktiivisuus (käytä varoen)
Karitsa, kani, tattari, kaali, nauri, kurpitsa, kesäkurpitsa, luumut, päärynä (vihreä), vesimeloni, salaatti, mustikat, karpalot, puolukat	Naudanliha, vähärasvainen sianliha, hevosen liha, kalkkuna, vehnä, ruis, riisi, ohra, kaurapuuro, porkkanat, kurkut, punajuuret, soijapavut, herneet ja muut palkokasvit, aprikoosit, vihreät omenat, viinirypäleet, kiivi, ananas, vadelmat

Ado A.D.: n suositukset.

Hypoallergeenisesta perusruokavaliosta puhumattakaan ei voida jättää huomioimatta Neuvostoliiton tiedemies A.D. Ado, joka muodosti tehokkaan ja suositun ruokavalion lääkäreille ja vanhemmille. Sen perusperiaatteet ovat yksinkertaiset - vaarallinen ja aggressiivinen ruoka on täysin suljettu pois, mikä korvataan lempeillä tuotteilla.

Adon mukaan allergeenittoman ruokavalion epäilemätön etu on selkeä ja tarkka luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista, ilman huomautuksia "voit, mutta varoen". Tämän ansiosta vanhemmat eivät voi eksyä valmistellessaan ruokavaliota viikolle. Tällainen ruoka ei kuitenkaan sovellu lapsille, joilla on yliherkkyys tietyille laukaiseville allergeeneille (lehmänmaito, gluteeni jne.). Siinä on perustavoite ottamatta huomioon kunkin vauvan yksilöllisiä ominaisuuksia..

Turvalliset elintarvikkeet ja astiat Adon mukaan:

• naudanliha;
• keitot viljoilla ja vihanneksilla;
• fermentoidut maitotuotteet ja voi;
• kasviöljy (auringonkukka, oliivi);
• riisi, tattari;
• kaurapuuro;
• kypsentämätön leipä;
• tuoreet kurkut (lisätietoja artikkelista: onko lapsella mahdollista imettää kurkkuja?);
• vihreät;
• paistetut omenat, omenakompotti;
• tee sokerilla.

Venäjän lastenlääkäreiden liiton suositukset

Turvallisin	Tuotteen keskimääräinen aktiivisuus (käytä varoen)
Naudanliha, kani, karitsa, vähärasvainen sianliha, hevosen liha, tattari, riisi, maissijyvä, maitotuotteet, voi, maukas leseet, keksejä, kuivakeksit, pasta, kaali, perunat, salaatti, vihreät, kesäkurpitsa, kurkut, vihreä omenat, päärynä, luumu, luumut	Sivutuotteet (maksa jne.), Kaurapuuro, jokikalat, palkokasvit, munakoiso, nauri, banaani, puolukka, mustikka, mustikka, herukka (punainen, musta), karpalo, vesimeloni

Mitä allergisten lasten ei pitäisi syödä?

Eri asiantuntijoiden teorioiden mukaan vaarallisia elintarvikkeita on useita. Monissa suhteissa heidän mielipiteensä ovat kuitenkin yhtä mieltä. Korostettu tarpeeksi luettelo elintarvikkeista, jotka useimmiten aiheuttavat kehon allergisen reaktion.

I.V.Borisovan mukaan.	Venäjän lastenlääkäreiden liitto	Komarovsky E.O: n mukaan.	Mukaan Ado A.D.
Kananmunat, lehmänmaito, kala, äyriäiset, kana, tomaatit, sitrushedelmät, banaanit, kaakao ja suklaa, pähkinät, meloni, selleri, yrtit ja mausteet	Mansikat, vadelmat, viinirypäleet, kirsikat, persikat, aprikoosit, sitrushedelmät, melonit, granaattiomenat, kaki, kiivi, ananakset, tomaatit, punajuuret, paprikat, retiisit, kurpitsa, porkkanat, suklaa ja muut makeiset, kala, äyriäiset, kana, kalkkuna, ankka, mannasuurimot, lehmänmaito	Kananmunat, kana, soijatuotteet, maapähkinät ja muut pähkinät, maito, rasvaiset kalat ja äyriäiset, vehnä	Sitrushedelmät, pähkinät, siipikarja, suklaa, kala, äyriäiset, tomaatit, mausteet, sienet, munakoisot, munat (kana ja viiriäinen), maito, mansikat, ananakset, mansikat, hunaja, leivonnaiset, savustettu liha

Taulukko näyttää erittäin allergeenisia elintarvikkeita epäspesifisestä (perus) ruokavaliosta. Sitä määrätään taudin pahenemiseen, diagnoosin ja hoidon vaiheessa ja muissa tapauksissa allergologin määräämällä tavalla. Kun vauva paranee, lääkäri tarkistaa tiukan ruokavalion ja laajentaa ruokavaliota vähitellen..

Laktoosi (kaseiini)-intoleranssin tapauksessa lehmänmaito, voi ja margariini, maitojauhe, tiivistetty maito ja hera on välttämättä suljettu pois. Käyneet maitotuotteet kuuluvat myös kiellon piiriin: kefiiri, käynyt leivonnaismaito, raejuusto, jogurtti, kerma, jäätelö jne. On huomionarvoista, että jotkut lapset sietävät positiivisesti vuohen tai lehmänmaitoa, mutta sitä voidaan antaa vasta lääkärin luvalla. On tärkeää muistaa, että "maitoa" löytyy melkein kaikista leivonnaisista ja makeisista.

Gluteeni-intoleranssissa vältetään kokonaan vilja, pasta, leipä ja leivonnaiset. Onneksi jotkut valmistajat ovat alkaneet vapauttaa aktiivisesti gluteenittomia tuotteita, mikä laajentaa allergikoiden vähäistä ruokavaliota..

Näytevalikko joka päivä eri ikäisille lapsille

Ruokalistan tekeminen allergiselle lapselle on vastuullinen ja vaikea prosessi. Vanhempien, jotka ovat viime aikoina kohdanneet ongelman, tulisi auttaa allergologia ja ravitsemusterapeuttia. On tarpeen ottaa huomioon tärkeät tekijät, jotka vaikuttavat vauvan terveyteen. Lapset kasvavat ja kehittyvät aktiivisesti. Heidän ruokavalionsa tulisi olla mahdollisimman tasapainoinen ja mahdollisimman monipuolinen..

Tarvittavat kiellettyjen elintarvikkeiden hivenaineet on täydennettävä muilla, "turvallisilla" elintarvikkeilla. Kaikki astiat höyrytetään, paistetaan, keitetään tai haudutetaan. Jos ensimmäiset ruokalajit keitetään lihalla, ensimmäinen liemi on tyhjennettävä. Ennen kypsentämistä viljaa liotetaan kylmässä vedessä useita tunteja..

On myös muistettava, että valikkoa on säännöllisesti mukautettava. Ikääntyessään lapsi tarvitsee erilaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja. Ajan myötä (noin 10-vuotiaana) jotkut allergiset reaktiot voivat hävitä itsestään, kun taas toiset voivat esiintyä odottamattomasti.

On syytä käydä säännöllisesti allergologissa, joka lapsen terveyden perusteella säätää valikkoa

Vastasyntyneet ja imeväiset enintään vuoden

Ensimmäisen elinvuoden lapset imettävät yleensä, joten imevä äiti noudattaa hypoallergeenista ruokavaliota. Vaivan tyypistä riippuen se voi olla epäspesifinen (yleinen) tai spesifinen.

Jos vauva siirretään keinotekoiseen ruokintaan, lääkäri valitsee sopivan seoksen. Lähes jokainen tuotemerkki tuottaa ruokaa allergisille vastasyntyneille. Laktoositon seos:

• Nutrilon Pepti tai Premium (suosittelemme lukemaan: Nutrilon 1 -seoksen koostumus: taulukko);
• Nutrilak Peptidi;
• Frisopep;
• Pregestiini;
• Nan laktoositon;
• Celia laktoositon jne..

Muille allergioille sinun on valittava vauvalle allergiatestattu ruoka. Suosituimpia valmistajia ovat Nan, Nutrilon, Similak, Nestogen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Ei aina ole mahdollista valita oikeaa seosta ensimmäisen kerran. Jos sinulla on haittavaikutuksia (ihottuma, oksentelu, riittämätön tai liiallinen painonnousu), ruokavaliota tulee muuttaa.

1–3-vuotiaat lapset

Erityisruokavalion noudattaminen tässä iässä on erittäin tärkeää. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, vauva voi käytännössä päästä eroon ongelmasta ajan myötä..

• Yhden vuoden ikäisenä lehmänmaito on kokonaan suljettu pois. "Hapanmaito" otetaan käyttöön vähitellen, jos vauva yleensä reagoi siihen. Hänet on syötettävä erikseen aikuisten pöydästä. Astiat valmistetaan luonnollisista raaka-aineista, joissa on vähintään suolaa ja ilman mausteita.
• Kahden vuoden ikäisenä on mahdollista syödä kanaa tai viiriäismunia (jos keho sietää niitä). Vanhemmat valmistavat aterioita erikseen samojen sääntöjen mukaisesti..
• Kolmen vuoden ikäisenä vauva siirretään vähitellen "aikuisten" pöydälle eliminoiden ärsyttävä allergeeni. Perusruokavaliolla kalat ja pähkinät ovat sallittuja. Sitrushedelmät ja trooppiset hedelmät, tomaatit, sienet, mansikat, suklaa ja kaakao ovat edelleen ehdottomasti kiellettyjä..

Päivän esimerkkivalikko:

1. Aamiainen. Tattari maitoa, teetä, raejuustoa (juustoa), omenaa.
2. Illallinen. Kasvisnuudelikeitto, höyrytetty lihakakku, keitetty riisi, kompotti.
3. Iltapäivän välipala. Kefiiri tai jogurtti, leipä (kuivat keksit), omena.
4. Illallinen. Tuore kaali-salaatti maustettuna kasviöljyllä, perunat keitetyllä lihalla, tee.
5. Toinen illallinen (ennen nukkumaanmenoa). Kefiiri, jogurtti tai fermentoitu paistettu maito.

3 vuotta ja vanhemmat

4-, 7- tai 8-vuotiaana valikko eroaa aikuisesta vain annoksen suuruuden suhteen. On kiellettyä ruokkia lapsia "aggressiivisilla" ruoilla, haitallisilla makeisilla ja makealla soodalla, pikaruokalla, puolivalmisteilla. Täysikasvuisen ruokavalion laatiminen aikuiselle lapselle on hieman helpompaa kuin vauvalle. Kahvi ja alkoholijuomat ovat vaarallisia vanhemmille teini-ikäisille.

Taulukossa on useita Ado-järjestelmän valikkovaihtoehtoja:

Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen	Ennen nukkumaanmenoa
І	Kaurapuuro vedessä, leipä voilla, tee sokerilla	Kasvikeitto, keitetty kieli parsakaalilla, kaalisalaatti, omenakompotti	Kuivat keksit, mehu (persikka)	Perunamuusia, lihapullia, teetä	Kefir (jogurtti), piparkakut
ІІ	Riisipuuro vedellä, paahtoleipä, kova juusto, juurisikuri	Tattari, naudanlihan lihapullat, tee	Kuivattuja aprikooseja	Kurkkusalaatti kasviöljyllä, kasvissose-keitto	Ryazhenka, kuivat keksit
ІІІ	Kurkku-vuoka, pieni hillo, tee	Keitettyä naudanlihaa, kaalisalaattia, juurisikuria	Raejuusto banaanilla	Nuudelit (muu pasta), makkara, persikkamehu	Jogurtti ja kuivatut hedelmät

Juustokastike kirsikkahillolla ja pienellä määrällä vähärasvaista hapankermaa

3 reseptiä herkullisille ja terveellisille hypoallergeenisille aterioille lapsille

Pienten allergikoiden vanhemmille ei ole helppoa. On vaikea luoda herkullista valikkoa, jossa on rajoitettu määrä tuotteita. Mielenkiintoiset terveellisten ruokien reseptit monipuolistavat päivittäistä ruokavaliota.

Riisipuuro omenalla

Laita 2 lasillista maitoa (vuohi, soija) tai vettä tuleen ja kiehauta. Lisää ennen kiehumista puoli lasillista pestyä riisiä, sekoita huolellisesti tarttumisen ja kokkareiden muodostumisen välttämiseksi. Lisää ripaus suolaa ja teelusikallinen sokeria, jätä matalalle lämmölle 20 minuutiksi.Kun vilja on pehmeä ja kiehunut, poista se lämmöltä ja lisää kuorittu ja raastettu vihreä omena, sekoita hyvin.

Jos vauva sietää lehmän proteiinia (kaseiini), mausta puuro teelusikalla voita (mikä tahansa kasviöljy). Riisi omenalla tulisi ottaa yhtä suurina osuuksina. Jäähdytyksen jälkeen puuro on valmis.

Täytetyt perunat

Pese perunat (4 kpl.) Perusteellisesti ja paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa. Sillä välin hienonnetaan neljäsosa pienestä kaaliotsasta ja raastetaan 1 porkkana. Täytettä varten otetaan myös muita lapselle sopivia vihanneksia. Haudutetut hienonnetut porkkanat ja kaali lisäämällä 1 rkl. kasviöljy, kunnes se on puoliksi keitetty.

Poista perunat uunista. Katkaise varovasti perunan reuna (pieni korkki), ota suurin osa massasta teelusikalla (tärkeintä ei ole rikkoa kuoren eheyttä). Sekoita haudutetut vihannekset perunamassan kanssa, sekoita ja mausta suolalla. Täytä perunat jauhelihalla, aseta leivinpaperille, peitä folio ja paista vielä 15 minuuttia.

Höyryleivokset

Tarvitset 250 g kalkkunafileetä, 2 viipaletta kuivattua leipää, puoli lasillista vettä. Leikkaa leipä ja liota vedessä. Vie filee lihamyllyn läpi. Purista leipää, sekoita jauhelihaan ja jauhaa uudelleen. Lisää loput vesi jauhelihaan (vähitellen, jotta se ei liioittele), suolaa, sekoita huolellisesti, melkein lyö ilmavuuden vuoksi. Muodosta pieniä pihvejä ja höyryä 30-35 minuuttia.

Oikea hypoallergeeninen ruokavalio 1-5-vuotiaille lapsille, mitä allergiat voivat syödä ja mitä ei?

Allergia ei ole kehon vaarattomin reaktio. Lääkärit ovat pitkään kutsuneet tätä ilmiötä sairaudeksi. Sitä on vaikea hoitaa, se etenee usein ja sillä on vaarallisia seurauksia. Ja tarvitset aina ravintosisältöä. Lasten hypoallergeeninen ruokavalio on melkein ainoa tapa auttaa lasta.

Hypoallergeenisen ruokavalion tarve lapselle

Mikä on allergia? Tämä on kehon väärä reaktio. Immuunijärjestelmä alkaa tuottaa vasta-aineita hyvin vaarattomia aineita vastaan. Kaksi samanikäistä lasta voi jakaa mandariinin kahtia, syödä, yhdelle heistä kehittyy kauhea ihottuma tai alkaa yskätä. Hänen ystävälleen ei tapahdu mitään. Joskus reaktio ei tapahdu ruoalle. Ärsyttävät aineet voivat olla lääkkeitä, kasveja, hygieniatuotteita.

Jos et estä ärsyttävien aineiden pääsyä lapsen kehoon, komplikaatioiden riski kasvaa. Vakava ihottuma ja kuori ilmestyy iholle. Jos allergia on sisäistä, ensin voi esiintyä yskää, sitten keuhkoastma, Quincken ödeema. On myös muita seurauksia. Allergialääkärien ja pulmonologien määräämät antihistamiinit eivät voi täysin vähentää ärsyttäjille aiheutuvaa haittaa. Siksi lasten hypoallergeeninen terapeuttinen ruokavalio on välttämätön toimenpide..

Tärkeä! Vaikka reaktio yrtteihin tai hygieniatuotteisiin, ruokavalion korjaaminen on välttämätöntä, pakollisten allergeenien poissulkeminen.

Ruokavalion tyypit allergisille lapsille

Ihanteellinen vaihtoehto vanhemmille on testata. Tätä varten lapsi voi ottaa verta tai tehdä allergisia testejä. Menetelmän valinta riippuu iästä, taloudellisesta ja aikakyvystä. Esimerkiksi allergiatestien suorittamiseksi tarvitset useita käyntejä erikoislääkäriin, usein potilaat tunnistetaan sairaalassa, ja samanaikaiset testit tehdään.

Kaikki eivät voi lähteä töistä tai ottaa lomaa. Jotkut vanhemmat eivät etsi välittömästi apua, vaan heitä kohdellaan improvisoiduilla keinoilla. Analyysit voivat viivästyä allergioiden pahenemisen takia. Luotettavuuden vuoksi sinun on ensin poistettava kaikki reaktiot, pidettävä tauko antihistamiinien ottamisessa ja jatka sitten diagnoosia. Siksi ruokavalio määrätään aikaisemmin kuin määrääminen tutkimukseen..

Yhteensä lapsuuden allergioille on olemassa kahden tyyppistä ruokavaliota:

• epäspesifinen ruokavalio. Sopii kaiken ikäisille. Tärkeintä on selvittää, sulkemalla tietyt tuotteet valikosta. Allergeeni voidaan määrittää lääketieteellisesti tai havainnoimalla. Esimerkiksi monet vanhemmat huomaavat lapsensa reaktion tiettyyn hedelmään, jälkiruokaan, ruokalajiin;
• eliminaatio-ruokavalio. Sitä käytetään pienille lapsille. Tärkeintä on täydentävien elintarvikkeiden pätevä käyttöönotto, mahdollisesti vaarallisten allergeenien poissulkeminen. Joten vanhemmat esittävät sujuvasti tuotteita, joissa on gluteenia, sokeria, kirkkaita värejä. Ensimmäisissä reaktioissa ruokavalio mukautetaan lastenlääkärin avulla.

Mikä tahansa ruokavalio, tyypistä riippumatta, pyrkii lievittämään oireita. Antihistamiinien lisäkäytöllä kutina, punoitus, ihottuma voidaan nopeasti poistaa ja allerginen yskä voidaan parantaa. Ravitsemusterapian toinen tavoite on vähentää antigeenien kielteisiä vaikutuksia. Joskus syyllisen tuotteen tunnistamiseen käytetään dieettiruokaa. Henkilö syö hypoallergeenista ruokaa pitkään, sitten mahdolliset "tuholaiset" otetaan käyttöön vähitellen.

Vaarallisimmat elintarvikkeet allergikoille

On elintarvikkeita, jotka todennäköisimmin aiheuttavat allergioita. Niitä kutsutaan pakollisiksi allergeeneiksi. Nämä lajit suljetaan pois ilman analyysejä. Toisin sanoen, jos lapsi kärsii allergioista, on tärkeää poistaa tämä kaikki näkökentältä. Ne aiheuttavat kehon vasta-ainetuotannon, mikä häiritsee kokonaiskuvaa.

Mitä ei ole sallittu hypoallergeenisella ruokavaliolla:

• sitrushedelmät, kaiken tyyppiset ja määrästä riippumatta;
• mansikat, vadelmat, mansikat, meloni ja ananas, granaattiomena;
• hunaja ja pähkinät;
• kala, kaviaari, äyriäiset;
• suklaa, kaakao, kahvi.

Sokeri, väriaineita sisältävät juomat, sirut, krutonit, muut aromaattisia lisäaineita sisältävät elintarvikkeet ja arominvahventeet eivät kuulu tähän.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, kaikki punaiset elintarvikkeet eivät aiheuta allergista reaktiota. Se ei saa olla kirsikoilla, punaherukoilla, punajuurilla, paprikoilla. On tarkastettava erikseen.

Hypoallergeeninen ruokavalio alle 1-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille

Pienten lasten ruokavaliossa on omat vivahteensa. Tällä hetkellä immuunijärjestelmä on vasta alkamassa. Ja on erittäin tärkeää olla aiheuttamatta epäonnistumista. Siksi vanhemmat ovat varovaisia ​​lisäruokien, uusien ruokien ja oppikirjallisuuden käyttöönotossa. Kaikkia ruokavalion muutoksia seuraa paikallinen lastenlääkäri.

Hypoallergeenisen ravinnon kohokohdat vuoden ikäisille lapsille:

• täydentävät elintarvikkeet otetaan käyttöön iän mukaan;
• gluteenia sisältävät viljat, punaiset ja appelsiinihedelmät, vihannekset jätetään ruokavalion ulkopuolelle;
• lapselle ei sallita kanaa ja kalaa. Lihavalmisteista vain vasikanliha, kalkkuna, kani, hevosen liha. Vuoden kuluttua voit monipuolistaa ruokavaliota kielellä, maksalla, naudan sydämellä;
• sokeri on kokonaan suljettu pois, kuten hunaja, hillo, valmiit makeiset;
• ruoka valmistetaan keittämällä;
• enintään vuoden ikäiset munat on suljettu pois, sitten voit lisätä keltuaisen huolellisesti ruokavalioon. Tässä tapauksessa reaktiota seurataan;
• koko lehmänmaito on suljettu pois. Voit lisätä fermentoituja maitotuotteita ja raejuustoa ruokavalioon, noudattaa suvaitsevaisuutta. Ne eivät myöskään sovi kaikille lapsille..

Pienen lapsen vanhempien päätehtävä on ostaa, valmistaa ja antaa lapselle turvallisia tuotteita. Nämä ovat gluteenittomia viljoja, sallittua lihaa, kefiriä, luonnollisia jogurttia ilman lisäaineita. Valikoivasti hedelmiä. Vihreät omenat ja päärynät aiheuttavat vähiten todennäköisiä reaktioita. Voit olla vaaleanvihreitä vihanneksia. Alle vuoden ikäisten lasten perunat on hienonnettava, liotettava tärkkelyksen kylmään veteen.

Tärkeä! Kaikki ruoat valmistetaan lempeällä tavalla, raskaita ruokia ja rasvoja ei käytetä. Ruokavalion aikana sinun on helpotettava ruoansulatuskanavan työtä mahdollisimman paljon..

Esimerkkivalikko yhden päivän ajan

Pienten lasten ruokavalio ei ole kovin monipuolinen. Ja sokerin ja paljon hedelmien poissulkemisella ei ole parasta vaikutusta ruokien makuun. Siksi vanhempien on yritettävä ruokkia lasta..

• Aamiainen: maitotonta puuroa sopivasta viljasta.
• Välipala: hedelmäsose.
• Lounas: kasviskeitto, keitetty liha, tuore tai kuiva marjakompotti.
• Välipala: kasvissose.
• Illallinen: lihapullat tai lihapullat, tattari- tai vihannessose, omenamehu.
• Yöllä: raejuusto tai jogurtti, kefiiri.

Jos vauva kieltäytyy epätavallisesta ruoasta, sinun on toimittava tilanteen mukaan. Esimerkiksi puuron sijaan anna lihaa tai vihanneksia useita kertoja. On tärkeää olla luopumatta. Viikon kuluttua reseptorit puhdistuvat, vanhat maut alkavat unohtua.

Hypoallergeeninen ruokavalio 2-vuotiaille lapsille

Kahden vuoden iässä täydentävien elintarvikkeiden kysymys on täysin ratkaistu. Siksi lasten hypoallergeeninen ruokavalio on suunnattu nimenomaan lääketieteelliseen ravitsemukseen. Uutta tuotetta esiteltäessä on kuitenkin myös suositeltavaa noudattaa asteittaisuutta, pirstoutumista. Kun tapahtuu pieni reaktio, ruoka suljetaan pois.

Mitä lisätään 2-vuotiaiden lasten hypoallergeeniseen ruokavalioon:

• uudet vihannekset, hedelmät, marjat (aprikoosi, persikka, punaherukka, bulgarialainen pippuri);
• paistetut ruokalajit (vuoka, juustokakut uunista, kotitekoiset keksit, keksejä, jos vehnään ei reagoida);
• liemikeitto;
• voit kirjoittaa maissia, herneitä, kikherneitä.

Tässä iässä siirrytään aikuisten pöytiin. Mutta älä unohda paistettuja, haudutettuja ruokia, joissa on runsaasti kastikkeita ja mausteita. Mitä helpommin ruoka on sulavaa, sitä parempi lapselle..

Hypoallergeeninen ruokavalio 2-vuotiaille lapsille (valikko)

Kun sallittujen tuotteiden luettelo kasvaa, lasten menu muuttuu monipuolisemmaksi. Lapsi voidaan istuttaa yhteisen pöydän ääressä. Lastentarhan ruoka saattaa olla hänelle sopiva, mutta pienillä muutoksilla.

Kuinka syödä hypoallergeenisella ruokavaliolla 2-vuotiaille lapsille (valikko):

• Aamiainen: puuroa, teetä.
• Toinen aamiainen: raejuusto, kaikki sallitut hedelmät.
• Lounas: keitto vihannesten ja lihapullien kanssa, voidaan keittää kevyessä liemessä, kompotti.
• Iltapäivän välipala: raejuustokastiketta, voit lisätä hedelmiä, mehua tai kompottia.
• Illallinen: haudutettua lihaa ja vihanneksia.
• Toinen illallinen: mikä tahansa käynyt maitotuote.

Hypoallergeeninen ruokavalio yli 3-vuotiaille lapsille

Mitä vanhempi lapsi saa, sitä helpompaa keholla on taistella allergeeneja vastaan. 3-vuotiaiden lasten allergioiden ruokavalio muuttuu entistä monipuolisemmaksi. Varsinkin jos lapsi ei ole allerginen vehnäjauhoille. Tässä iässä voit mennä ruokavalioon tavallisia ja laiskoja nyyttejä, kotitekoisia nyyttejä, leivonnaisia. Jos gluteenia ei siedetä, kaikki tämä voidaan valmistaa maissi- tai tattarijauhoista..

Tähän ikään mennessä on jo tiedossa, siedetäänkö lehmänmaitoa. Myös ruokavalioon tuodaan edelleen uusia vihanneksia ja marjoja. Keitto, vuoka, muhennos ja muut annokset muuttuvat entistä monipuolisemmiksi, maukkaammiksi, koko perhe voi syödä näitä ruokia.

Kuinka ruokkia vauvaa:

• erilaisia ​​viljoja. Voit lisätä höyrytettyä kurpitsaa, paistettuja omenoita, keittää muiden hypoallergeenisten marjojen, hedelmien kanssa;
• vuoka. Valinnainen raejuustosta. Voit lisätä muroja, pastaa, kuivattuja hedelmiä ja jopa vihanneksia;
• lihapullat, kotletit, lihapullat. Jauhelihatuotteita voi esiintyä toisella ruokalajilla, keitoissa, vuohissa;
• kasvissoseet. Ei ole tarpeen käyttää vain perunoita. On syytä kiinnittää huomiota kesäkurpitsaan, kukkakaaliin, parsakaaliin, on aika keskittyä kurpitsaan ja porkkanaan. Sekoitetuilla soseilla on erittäin mielenkiintoinen maku;
• keitot. Myös niiden tyypit muuttuvat. Voit valmistaa kermaisia ​​ruokia kasvis- ja lihaliemillä. Joskus yli 3-vuotiaat lapset yrittävät antaa valkoista kalaa;
• Leivonnaiset. Lasten evästeet, tortillat ja pullat valmistetaan ilman sokeria ja vähimmäismäärällä rasvaa. Paistetut pannukakut ja piirakat on vielä hävitettävä. Mutta joskus voit leipoa uunista.

Näiden ruokien pohjalta rakennetaan 3-vuotiaiden lasten hypoallergeeninen ruokavalio, valikkoon lisätään enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Kuitu auttaa poistamaan allergeenit, normalisoi ulosteet, puhdistaa kehon sisäpuolelta.

Miltä yhden päivän menu näyttää:

• Aamiainen: puuroa maidon kanssa tai ilman maitoa reaktion mukaan, omena.
• Iltapäivän välipala: kurpitsasose, kompotti.
• Lounas: keitto lihapullilla ja nuudeleilla, tattaripuuro lihalla, kompotti, tuore kurkku.
• Iltapäivän välipala: päärynä tai muu hedelmä.
• Illallinen: perunamuusia, kyljyksiä, raastettua porkkanaa.
• Toinen ehtoollinen: raejuusto tai muu käynyt maitotuote.

Hypoallergeeninen ruokavalio 5-vuotiaille lapsille

Vaikeinta on noudattaa esikouluikäisten hypoallergeenista ruokavaliota. He ovat useammin kodin ulkopuolella. Ystävät ja tuttavat kohtelevat heitä, lapset osallistuvat lomille. Ulkoisista olosuhteista riippumatta kotona olevien lasten hypoallergeenista ruokavaliota on noudatettava tarkasti.

Mitä valikkoon lisätään:

• erilaiset kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, siistit rusinat);
• paistaminen, mutta tutkimalla huolellisesti koostumus tai vain sallituista tuotteista;
• kaikki vihannekset, joihin lapsi ei reagoi;
• vuoka, juustokakut, vanukkaat, hyytelöt ja muut kotitekoiset jälkiruoat;
• sianlihaa, mutta vähärasvaiset palat tulisi valita.

Hypoallergeeninen ruokavalio 7-vuotiaille lapsille ei ole erilainen. Aikuisten tulisi noudattaa suunnilleen samaa valikkoa. Alla on esimerkki muutamaksi päiväksi. Se täyttää täysin lapsen kehon vaatimukset.

Ensimmäinen päivä	Toinen päivä	Kolmas päivä	Neljäs päivä	Viides päivä
Aamiainen	Riisipuuro kuivattuilla aprikooseilla	Tattari	Kurpitsa-puuroa riisillä	Maissipuuro kuivattuilla hedelmillä	Kaurapuuro banaanilla
Lounas	Raejuustokastike	Paistetut juustokakut	Raejuusto banaanilla	Päärynä, 3 keksejä	Raejuusto omenalla
Illallinen	Kukkakaalikeitto kanilla, pilaf naudanlihalla, kompotti	Nuudelikeitto, lihapullat perunamuusilla, omenakompotti	Kaalikeitto ilman tomaattia naudanlihassa, pasta jauhelihalla, kompotti	Kasviskeitto, lihapullia nuudeleilla, teetä	Tattarakeitto lihaa ja vihanneksia, kasvispata, kompotti
Iltapäivän välipala	Banaani	Omena	Päärynä	Kurpitsa sose	Raastettua porkkanaa ja omenasalaattia
Illallinen	Höyrysekoitteet, kasvisose, tuore kaali	Haudutettua vasikanlihaa, viljakoristetta, tuoretta kurkkua	Kesäkurpitsaa ja lihaa	Lihapullat riisin kanssa, kaalisalaatti	Haudutettua kalkkunaa tai kania, perunamuusia

Yöllä voit antaa maitoa, fermentoituja maitotuotteita (raejuusto, käynyt paistettu maito, kefiiri), jos niihin ei reagoida. Tarvittaessa voit korvata kurkulla, porkkanalla. Liharuokia saa käyttää toisen illallisen aikana. Tämä voi olla höyrytetty kyljys, siivu naudanlihapihviä tai kalkkunaa. Mutta älä missään tapauksessa anna raakoja hedelmiä yöllä. Ne voivat aiheuttaa käymistä, ilmavaivoja, vatsakipuja.

Risti-ärsykkeet

Jos henkilö kärsii ruoka-aineallergioista, on myös tärkeää sulkea pois ulkoiset ärsyttävät tekijät. Ne lisäävät lapsen kehon kuormitusta, immuunijärjestelmän on vaikeampi toipua. Nämä allergeenit voidaan myös testata, mutta yleensä ne suljetaan ilman epäonnistumista..

Mikä lisää yleistä allergista taustaa:

• siitepöly kukkia, puita, tietyntyyppisiä ruohoja. Keväällä ja alkukesällä on suositeltavaa, että kävelyn jälkeen poista kadun vaatteet välittömästi, huuhtele nenä, muista antaa allergialääkkeitä;
• pöly. Se voi olla koti, kirjasto, ulkona, on muitakin tyyppejä. On tärkeää tehdä märkäpuhdistus päivittäin.
• eläinten karvat, lintuhöyhenet. Lemmikkieläimet on eristettävä;
• sängyn punkit. On tärkeää pestä vaatteet 70 asteen lämpötilassa, vaihtaa tyynyt, peitot vuosittain.

Älä myöskään unohda lasten hygieniatuotteita. Niiden ei tulisi sisältää hajusteita ja aggressiivisia komponentteja. Muuten mikään ruokavalio ei auta selviytymään kehon reaktioista..

Tärkeä! Artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen ruokavalion soveltamista sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Hypoallergeeninen ruokavalio lapsille: valikot ja reseptit

Monet isoäidit ja äidit eivät anna lapsilleen allergeenisia elintarvikkeita: mansikoita, suklaata, appelsiineja. Samaan aikaan lapsen posket muuttuvat edelleen punaisiksi, itku kuori tai nokkosihottuma ilmestyy. Syynä on se, että allergeenisia elintarvikkeita on paljon enemmän kuin vanhemmat voisivat kuvitella. Jos syyllistä ei voida sulkea pois, määrätään erityinen terapeuttinen ravitsemusohjelma.

Mikä on hypoallergeeninen ruokavalio lapsille

Termillä allergia lääkärit tarkoittavat kehon erityistilaa (yliherkkyyttä) erilaisille aineille, joiden kanssa kosketuksessa esiintyy erilaisia ​​negatiivisia reaktioita: silmäluomien punoitus, ihottuma, aivastelu, repiminen, turvotus. Hypoallergeeninen ruokavalio on yksi tämän taudin hoitovaihtoehdoista, jolloin erittäin allergeeniset tuotteet suljetaan pois valikosta. Se auttaa tunnistamaan negatiivisten reaktioiden syyn, lievittämään kehon stressiä ja parantamaan immuunijärjestelmää..

Hypoallergeeninen ruokavalio sisältyy välttämättä hoitoon allergisen tutkimuksen alkuvaiheessa. Sitä määrätään kaikille lapsille, jotka eivät ole pystyneet selvittämään allergioiden syytä, vauvoille, joilla on heikentynyt immuniteetti, atooppinen dermatiitti, allerginen nuha, joka on aiemmin esiintynyt Quincken ödeemaa. Joskus hypoallergeenista ravintoa suositellaan myös imettäville naisille allergioiden estämiseksi vastasyntyneiltä ja äidinmaidon laadun parantamiseksi.

Yleiset säännöt

Lasten allergioille tarkoitetun ruoan tulisi olla fysiologisesti täydellistä, mutta lempeää. On välttämätöntä rajoittaa suolan saanti 7 grammaan päivässä. Tuotteiden ensisijainen kulinaarinen käsittely - kiehuminen, hautuminen, höyrytys, leivonta. Kypsennä ensimmäiset ruokalajit lihaliemessä kolminkertaisella nestemäärällä, varsinkin kun keität kanaa, rasvaa lihaa tai kalaa. On toivottavaa syödä murto-osassa, vähintään 4 kertaa päivässä.

Jos lapsen jalat tai sormet turpoavat, silmien alla olevat pussit ilmestyvät unen jälkeen, rajoita nesteen saanti 1-1,2 litraan vettä päivässä. Lasten hypoallergeenisen ruokavalion kemiallinen ja energinen koostumus on seuraava:

• proteiinit (kasvi- ja eläinperäiset) - 90 grammaa;
• rasvat - 80 grammaa;
• hiilihydraatit - 400 grammaa;
• päivittäinen ruokien kaloripitoisuus - 2800 kcal.

Ennen kuin jatkat valikon rakentamista, sinun on ymmärrettävä ruokavaliohoidon säännöt:

• Rajoita suolan saanti lapsen ensimmäisten oireiden yhteydessä (3-5 grammaa päivässä). Koska tähän tautiin liittyy tulehduksellinen prosessi ja suola lisää turvotusta, kaikki suolakurkkua, mukaan lukien makkarat, on poistettava vauvan valikosta..
• Samasta syystä anna vauvalle enemmän kalsiumpitoisia ruokia. Tämä hivenaine auttaa lievittämään tulehdusta nopeasti ja vahvistaa myös verisuonten, hampaiden ja luiden seinämiä. On parempi lisätä tuorejuusto, juusto, maito valikkoon. Jos olet allerginen näille tuotteille, sinun on korvattava ne analogeilla, joilla on sama kalsiumpitoisuus..
• On tärkeää poistaa tärkeimpien allergeenien lisäksi valikosta myös ristireaktioita aiheuttavat elintarvikkeet. Esimerkiksi, jos vauva on allerginen maidolle, sinun on lopetettava hänelle raejuustoa, kermaa, smetanaa.
• Käytä aterioita valmistellessasi vain tuoreita ja laadukkaita ainesosia. Älä osta tuotteita, joissa on väriaineita, makuaineita, elintarvikelisäaineita ja erilaisia ​​modifiointiaineita, jotka pidentävät niiden säilyvyyttä.

Ruokavalion kesto voi vaihdella kahdesta kolmeen viikkoon useisiin kuukausiin tai jopa vuosiin. Kun taudin oireet lakkaavat näkymästä, 2-3 päivän kuluttua parantumisesta voit palauttaa poissuljetut elintarvikkeet ruokavalioon. Tämä tulisi tehdä tiukasti yksi kerrallaan siirtymällä vähän allergiaa aiheuttavasta erittäin allergeeniseksi. Uusi ainesosa otetaan käyttöön joka kolmas päivä. Jos samanaikaisesti esiintyy pahenemista, ruokavalion viimeinen komponentti on allergeeninen, ja siitä on luovuttava kokonaan.

Hypoallergeeniset tuotteet

Sallittujen tuotteiden luettelo sekä kiellettyjen ainesosien luettelo voivat vaihdella pienen potilaan yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen. Valikon lopullinen versio on keskusteltava lääkärisi kanssa. Usein seuraavat tuotteet sallitaan sisällyttää lasten ruokavalioon:

• liha - keitetty naudanliha, nahaton kanafilee, kalkkuna, kani;
• kasvissyöjäkeitot, jotka on valmistettu sallituista kasviksista;
• kasviöljyt - seesami, oliivi, auringonkukka;
• puuro - tattari, kaurapuuro, riisi, mannasuurimot (rajoitettu määrä);
• maitotuotteet - vuohenmaito ja siitä valmistetut juustot, jogurtti, luonnonjogurtti;
• vihannekset - kurkut, kaali, salaatti, vihreät, perunat, vihreät herneet, kurpitsa, nauriit, kesäkurpitsa, kurpitsa;
• hypoallergeeniset hedelmät - vihreät omenat, päärynät, punaherukat, karviaiset, luumut, luumut, persikat, banaanit;
• tee, kuivatut hedelmäkompotit;
• kuivattua valkoista leipää, keksejä, happamattomia litteitä kakkuja, lavashia.

Makeiset allergikoille

Jos lapsesi kärsii allergioista, tämä ei ole syy kieltää hänen makeisiaan kokonaan. Monet maukkaat herkut on nykyään helppo korvata terveellisemmillä elintarvikkeilla. Vaihtoehtoisesti kavereille, jotka rakastavat paljon suklaata, mutta kärsivät maitoallergioista, voidaan tarjota katkera baari, jolla on korkea kaakao- tai nougat-sisältö. Tämä tuote ei sisällä maitoa.

Yli vuoden ikäinen lapsi voi olla tyytyväinen vaahtokarkkeihin, vaahtokarkkeihin, vohveleihin, joissa on hedelmiä. Ne sisältävät pektiiniä. Tämä elementti on hyödyllinen keholle, koska se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Kun ostat tällaisia ​​herkkuja, sinun tulee lukea koostumus huolellisesti: se ei saa sisältää väriaineita, suklaata, makuja. Seuraavat elintarvikelisäaineet ovat suuri vaara lapsen keholle:

• E 321 tai butyylihydroksitolueeni on suosittu antioksidantti;
• E 220-27 - sulfaatit;
• E 249-52 - nitraatit;
• E210-19 - bentsoehapon johdannaiset;
• E 200-203 - sorbiinihappo;
• E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - väriaineet;
• B 550-553 - aromit;
• E 621-25 - natrium, kalium, kalsium, magnesiumglutamaatit.

Löydät hyvän korvikkeen makeisille elintarvikelisäaineilla: kuivatut hedelmät, kotitekoinen jäätelö tai marmeladi, gluteenittomat leivonnaiset, piparkakut. Monet lapset syövät mielellään luonnollisista hedelmistä valmistettua jäädytettyä mehua, makeaa popcornia. Älä tarjoile murusiin tartleteja, myymälöissä ostettuja muffineja ja muita leivonnaisia, joissa on paljon munanvalkuaista ja margariinia. Älä valitse liian makeita ja vähärasvaisia ​​evästeitä:

• kaurapuuro;
• krakkausyksikkö;
• keksi.

Jos haluat hoitaa lastasi karkilla, sinun on annettava etusija maitopohjaisille makeisille ilman suklaata: Iris, Korovka, Shkolny. Ostetut baarit, kuten Snickers ja Twix, voidaan helposti korvata puristetulla myslillä, apteekin vitamiiniherkulla - hematogeenilla. Jos lapsi ei ole allerginen hunajalle ja pähkinöille, voit lisätä halva ruokavalioon.

Erittäin allergeeniset tuotteet

Elintarvikkeista löytyy monia allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä oireita ja joista voi tulla erittäin vaarallisia taudin pahenemisen yhteydessä. Lääkärit tunnistavat sellaiset tuotteet, jotka vaikuttavat negatiivisesti allergikoille:

• kala ja äyriäiset, mukaan lukien kaviaari;
• jauheliha ja liha, muu kuin edellä mainittu;
• sitrushedelmät - appelsiinit, mandariinit;
• kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
• oranssit ja punaiset hedelmät tai marjat - ananakset, mansikat, mansikat, viinirypäleet, kaki, melonit, granaattiomenat;
• vihannekset - punajuuret, porkkanat, tomaatit, selleri, retiisi, retiisi, piparjuuri, munakoiso;
• suklaa;
• kahvi;
• hunaja;
• makeiset ja leivonnaiset;
• munat;
• lehmänmaito ja fermentoidut maitotuotteet, joissa on lehmän proteiineja;
• vehnä;
• mausteet ja kastikkeet - majoneesi, ketsuppi, sinappi, soija;
• palkokasvit;
• sienet;
• purkitetut, suolatut ja peitatut tuotteet;
• hiilihapotetut juomat;
• savustettu liha.

Alle vuoden ikäisille lapsille

Jos imettävällä vastasyntyneellä havaitaan allergia, imettävän äidin on noudatettava hypoallergeenisen ruokavalion periaatteita. Valikosta on syytä poistaa kaikki tuotteet, jotka voivat toimia taudin provokaattoreina. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa peruuttaa imetystä. Ruoka-aineallergisille lapsille tarkoitetut täydentävät elintarvikkeet tulisi ottaa käyttöön asteittain lisäämällä ruokavalioon enintään 3-4 uutta ainesosaa kuukaudessa.

Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto tulisi aloittaa kasvissoseilla tai viljoilla, joissa ei ole maitoa, sokeria ja suolaa. Uuden ruokavalion tutustumisen tulisi alkaa yksikomponenttisista ruokalajeista: jos se on kasvisose, sen tulisi koostua yhdestä vihanneksesta, puurosta - yhdestä viljasta. Asiantuntijat suosittelevat liharuokien ottamista vauvan valikkoon aikaisintaan 6 kuukautta. Allergikoille on parempi valmistaa ruokaa kanin tai kalkkunan fileestä. Jos haluat ruokkia vauvaa keinotekoisella koostumuksella, valitse tuotteet, joissa ei ole lehmän proteiinia ja kaseiinia. Tällaiset hypoallergeeniset puurot ovat osoittautuneet hyvin:

• Nutrilak GA;
• Alfara;
• Tutteli-peptidit;
• Nan soija;
• Similak Hypoallergeeninen;
• Nan-2;
• Nutrilon-peptidi TCS.

Hypoallergeeninen ruokavalio

Lapsen keho taistelee allergioita vastaan ​​paljon paremmin kuin aikuinen. Tältä osin lapsille määrätään hypoallergeeninen ruokavalio lyhyeksi ajaksi - jopa 10 päiväksi. Arvioitu valikko allergisille lapsille pitäisi näyttää tältä:

Lasten hypoallergeenisen ruokavalion periaatteet

Kun tarvitset hypoallergeenista ruokavaliota

Hypoallergeeninen ruokavalio lapsille, joilla on atooppinen dermatiitti

Yleensä tällainen ruokavalio on määrätty atooppiseen dermatiittiin. Se on tarttumaton ihosairaus, joka ilmenee punaisina täplinä kasvoissa, kaulassa, rintakehässä ja selässä sekä käsien ja jalkojen sisäpinnoilla. Pisteiden lisäksi atooppiselle dermatiitille on tunnusomaista nodulaariset purkaukset, sairastuneiden alueiden kuorinta, itkualueet.

Tauti voi olla akuutti ja krooninen. Sen ensimmäiset merkit ilmestyvät lapsen kuuden ensimmäisen kuukauden aikana. Murrosiässä ihotulehduksen oireet häviävät itsestään, mutta joillakin lapsilla tauti muuttuu krooniseksi.

Pahenemisvaiheet ovat luonteeltaan kausiluonteisia, ja niitä esiintyy syksy-kevätkaudella.

Taudin pääasiallinen syy on useimmiten perinnöllinen tekijä. Jos vanhemmat kärsivät allergisesta nuhasta tai keuhkoastmasta, lapsen riski sairastua dermatiittiin kasvaa merkittävästi. Riskitekijöihin kuuluvat myös äidin aliravitsemus raskauden aikana, ensimmäisen raskauskolmanneksen toksikoosi, eläminen ympäristön kannalta epäsuotuisissa olosuhteissa ja nopea siirtyminen keinotekoiseen ruokintaan. Kaikki tämä vaikuttaa haitallisesti lapsen koskemattomuuteen..

Atooppisen dermatiitin kanssa suoritetaan monimutkainen hoito. On välttämätöntä poistaa tulehdusprosessi, päästä eroon kutinasta, estää tartunnan mahdollisuus. Lääkitys yhdistetään fysioterapiaan, erityisellä hypoallergeenisella ruokavaliolla ei ole vähäistä merkitystä.

Lapsen keho on erityisen altis kaikille aineille, jotka pääsevät siihen. Terveys riippuu suoraan ruoan laadusta, joten päivittäiseen valikkoon on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Ruokavalion perusperiaatteet

Allergialapsen valikko vaatii makeisten poissulkemista

Hypoallergeeniset lasten ruokavaliot on jaettu kahteen tyyppiin:

• eliminointi, joka edellyttää tietyn tuotteen poistamista ruokavaliosta, joka aiheuttaa ihotulehduksen oireiden ilmaantumisen;
• ei-spesifinen, lukuun ottamatta kaikkia mahdollisesti allergeenisia elintarvikkeita.

Eliminaatioruokavalio soveltuu 6–12 kuukauden ikäisille pikkulapsille, kun ruokavalioon otetaan vähitellen uusia ruokia.

Epäspesifinen ruokavalio on kätevä 3-7-vuotiaille esikoululaisille, kun lapsi syö samalla tavalla kuin aikuiset, mutta hänen ruoansulatuskanavansa on silti suojattava liialliselta stressiltä.

Terapeuttisen ruokavalion yleinen järjestelmä näyttää tältä:

1. Määritelmä ärsyke.
2. Otetaan se pois ruokavaliosta.
3. Elimistön ravinteiden puutteen täydentäminen muiden elintarvikkeiden kustannuksella.

Kaikki rasvaiset ja paistetut elintarvikkeet suljetaan ilman epäonnistumista..

Suositeltava keittomenetelmä: kiehuminen, hautuminen, paistaminen.

Tässä on luettelo tehokkaimmista ruoka-allergeeneista:

• kananmunat;
• vehnä;
• maapähkinä;
• mansikat;
• tomaatit;
• hunaja;
• rasvainen kala;
• kaviaari;
• lehmänmaidon proteiini.

Sinun on myös muistettava ristiallergioista. Esimerkiksi, jos lapsi ei siedä kananmunia, ihotulehduksen oireet voivat pahentua siipikarjanlihan syömisen jälkeen: kana, ankka, viiriäinen.

Sienet, erityisesti metsäsienet, on kielletty alle 3-vuotiaille lapsille. Pieni määrä sieniä voidaan antaa esikoululaiselle.

Elintarvikkeet, joita vältetään, jos maitoproteiini aiheuttaa taudinpurkauksen:

• fermentoidut maitotuotteet: kefiiri, fermentoitu paistettu maito, raejuusto;
• margariini;
• kerma;
• jogurtit;
• maitotiiviste;
• jäätelö.

Makeiset sisältävät myös pieniä määriä maitoproteiinia: keksejä, vohveleita, makeita voiteita.

Esimerkkivalikko

Viikon valikon tulisi olla tasapainoinen

Pienille lapsille tarkoitettu hypoallergeeninen ruokavalio sisältää vähän allergeenisten ruokien lisäämisen ruokavalioon. Kuuden kuukauden ikäiselle lapselle voidaan antaa kesäkurpitsaa, kukkakaalia, parsakaalia. Kolmen päivän kuluessa on tarpeen seurata lapsen tilaa: onko paikkoja ja ihottumia esiintynyt. Jos reaktiota ei tapahdu, nämä vihannekset voivat olla läsnä pysyvässä valikossa..

Kahdeksasta kuukaudesta alkaen voidaan lisätä fermentoituja maitotuotteita. On parempi valita kalkkuna tai kani lihasta. Näin eliminointiruokavalion periaate näyttää toiminnalta, mikä on optimaalista alle 1,5–2-vuotiaille lapsille..

Ruokavalio on suunniteltava siten, että lapsella ei ole ravinteiden puutetta. Sen tulisi sisältää kasviproteiineja, elleivät ne aiheuta dermatiittia ja kuituja.

Näin karkea ateriaohjelma näyttää viikolta:

1. Aamiainen: riisipuuro vedellä, tee.
2. Lounas: keitto kasvisliemellä ja naudanlihapullilla.
3. Iltapäivän välipala: kaurahiutaleet.
4. Illallinen: täytetyt kaalirullat jauhelihalla.

1. Aamiainen: paistettuja omenoita, hyytelöä.
2. Lounas: keitetty tattari, tee.
3. Iltapäivän välipala: kourallinen luumuja.
4. Illallinen: vihannes kesäkurpitsa ja kukkakaali muhennos.

1. Aamiainen: kaurapuuro vedessä kurpitsaa, teetä.
2. Lounas: keitetty riisi, haudutettu naudanliha.
3. Iltapäivän välipala: fermentoitu paistettu maito.
4. Illallinen: höyrytetty vasikanleipä, punajuurisalaatti.

1. Aamiainen: kaurapuuro vedellä, paahtoleipää hillolla.
2. Lounas: vihannessose-keitto pinaatilla.
3. Iltapäivän välipala: lasi vähärasvaista kefiriä.
4. Illallinen: haudutettua kania, kurkkusalaattia.

1. Aamiainen: haudutettua kurpitsaa.
2. Lounas: nuudelit, höyrytetyt kalkkunanleivokset.
3. Iltapäivän välipala: banaani.
4. Illallinen: haudutettua kesäkurpitsaa, jossa on sipulia ja porkkanaa.

1. Aamiainen: tattaripuuro vedessä.
2. Lounas: vähärasvainen borssi, perunamuusia ja kalkkunan lihapullia.
3. Iltapäivän välipala: paistettu omena.
4. Illallinen: vermisellipannu, keitetty kukkakaali.

1. Aamiainen: kaurapuuro vedessä, paahtoleipä vähärasvaisella juustolla.
2. Lounas: kasviskeitto, kalkkunan muhennos.
3. Iltapäivän välipala: juominen jogurttia.
4. Illallinen: raejuustolla paistettuja omenoita.

Tämä ruokavalio sopii 2-7-vuotiaille lapsille, tarvittaessa sitä voidaan säätää lapsen makujen perusteella. Optimaalinen annoskoko on 200-250 grammaa.

Juomista voit antaa hyytelöä, makeuttamattomia kompoteja, hedelmäjuomia.

Yrttiteiden juominen tulisi tehdä huolellisesti, mikä parasta - vain lastenlääkärisi luvalla. On tärkeää noudattaa juomisjärjestelmää, lapsen tulisi juoda vähintään 1 litra puhdasta vettä päivässä. Liemet, ensimmäiset ruokalajit eivät sisälly tähän määrään. Neste auttaa poistamaan toksiineja kehosta.

Jotkut lapset syövät mieluummin 5-6 kertaa päivässä, annoskokoja on tällöin pienennettävä, mahaa ei pitäisi ylikuormittaa. 3-5-vuotiailla lapsilla on usein maha-suolikanavan sairauksia: gastriitti, sappiteiden dyskinesia. Se liittyy epäterveelliseen ruokavalioon, raskaaseen ruokaan, pikaruokaan, hiilihapollisiin juomiin.

On parempi, että astiat ovat yksiosaisia ​​tai kaksiosaisia. 2–3-vuotiaat lapset ovat usein nälkäisiä ruoan suhteen ja suosivat yhtä tuotetta. Mitä yksinkertaisempi ateria, sitä helpompaa on suostuttaa lapsi kokeilemaan uutta ruokaa..

Yleiset suositukset

Atooppisen dermatiitin paheneminen voi johtua paitsi huonosta ruokavaliosta. On välttämätöntä varmistaa, että lapsi saa tarpeeksi unta, hermostoa on mahdotonta ylikuormittaa. Lastenhuoneessa sinun on säännöllisesti kostutettava, tuuletettava huone päivittäin. Jos talossa on lemmikkejä, kannattaa siivota useammin, pitkäkarvaiset kissat ja koirat vaativat usein kampausta.

Jotta valittu ruokavalio olisi mahdollisimman tehokas, vanhempien tulee olla johdonmukaisia, ei antaa lapselle kiellettyjä ruokia ja herkkuja.

Atooppinen dermatiitti vaatii hoitoa epäonnistumatta. Allergialapsia on vaikeampaa sietää vilustumista, heillä on todennäköisemmin komplikaatioita, kuten keuhkoputkentulehdus ja keuhkoastma. Kun kaikkia suosituksia noudatetaan tarkasti, voidaan saavuttaa vakaa remissio. Kliinistä toipumista voidaan pitää tilanteena, jolloin ihotulehduksen oireet eivät häiritse lasta vähintään 3 vuoden ajan.

Lasten hypoallergeenisen ruokavalion periaatteet

Allergista reaktiota diagnosoidaan yhä useammin eri ikäryhmien lapsilla. Tämä johtuu immuunijärjestelmän kypsymättömyydestä ja yksilön suvaitsemattomuudesta tiettyihin aineisiin. Allergiaan liittyy elinten ja järjestelmien toimintahäiriöitä ja se johtaa usein vakaviin komplikaatioihin. On tarpeen diagnosoida tauti ajoissa, parantaa se ja toteuttaa ehkäiseviä toimenpiteitä. Tärkeä osa terapiaa on hypoallergeeninen ruokavalio..

Käyttöaiheet

Ruokavalio on määrätty lapsille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille allergeenityypistä riippumatta. Tämä on tärkeä osa hoitoa. Sen avulla voit paitsi pysäyttää oireet, myös auttaa välttämään negatiivisia ilmenemismuotoja tulevaisuudessa..

Allergioiden ruokavalion ydin on sellaisten elintarvikkeiden poissulkeminen ruokavaliosta, jotka voivat aiheuttaa allergisen (ristireaktion) tai johtaa sen pahenemiseen. Se on tarkoitettu yliherkkyydelle tietyille elintarvikkeille, hyönteisten puremille, pölylle, lääkkeille, kemikaaleille. Erityistä ruokavaliota suositellaan akuutin allergisen reaktion sattuessa ennen patogeeniproteiinin määrittämistä.

Yleiset suositukset

Lääkäri määrää lapselle hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon hänen iän, fyysisen kunnon, oireiden ilmentymisasteen ja muut tekijät. Vain allergisti voi muuttaa ruokavaliota, laajentaa hypoallergeenisten tuotteiden luetteloa tutkimuksen jälkeen.

Kun noudatat ruokavaliota, on tärkeää muotoilla lapsen ruokavalio oikein. Hänen on saatava kaikki vitamiinit, kivennäisaineet, riittävä määrä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja. Tämä varmistaa harmonisen fyysisen ja henkisen kehityksen, auttaa välttämään terveysongelmia. Allergialääkäri, immunologi tai lasten ravitsemusterapeutti pystyy tekemään tasapainoisen valikon.

Noudata alla olevia ohjeita, jotta voit seurata hypoallergeenisen ruokavalion tehokkuutta..

• Seuraa lääkärisi suosituksia huolellisesti. Älä tee itse päätöstäsi lisätä tai sulkea pois ruokaa ruokavaliosta.
• Säädä lapsen valikkoa heidän kasvaessaan ja muuttaa fysiologisia tarpeita.
• Käytä keittämiseen kiehumis-, haudutus- tai paistomenetelmää.
• Käy säännöllisesti lääkärisi luona, tee tarvittavat testit lapsen terveyden seuraamiseksi ja hoidon tehokkuuden arvioimiseksi.
• Suojaa vauvaa kosketukselta sellaisten aineiden kanssa, jotka voivat aiheuttaa allergioita, seuraa hänen hygieniaa ja ympäristöä.

Pidä lapsen ruokapäiväkirja. Syötä luettelo ruokavalioon lisättävistä elintarvikkeista ja kuvaile kehon reaktioita (oliko ihottumia, ulostehäiriöitä, muita immuunivasteen ilmenemismuotoja). Tämä auttaa tunnistamaan allergeeniset elintarvikkeet ja poistamaan ne ruokavaliosta..

Mitä voit syödä

Lasten hypoallergeeninen ruokavalio sisältää suuren määrän ruokalistoja, jotka ovat sallittuja valikossa. Ne tarjoavat ravintoaineita ja mahdollistavat maukkaan ja monipuolisen ruokavalion.

Turvallisten elintarvikkeiden luetteloon kuuluu karitsa, kaninliha, naudanliha, kurpitsa, parsakaali, kaali, kurpitsa, nauri, lehtivihreät, perunat, paistetut tai vihreät omenat, mustikat, päärynät, tattari ja riisi. Varovasti voit käyttää kurkkuja, porkkanoita, punajuuria, palkokasveja, kalkkunaa, muita eläimenosia, vähärasvaista sianlihaa, jokikalaa, ruista, ohraa, kaurajauhoa, aprikooseja, kuivia keksejä.

Kielletyt elintarvikkeet

Lasten allergologit esittivät erilaisia ​​hypoteeseja tiettyjen tuotteiden vaarallisuudesta ja allergisuudesta. Heidän mielipiteensä ovat kuitenkin monin tavoin samanlaisia..

Alla on luettelo hyperallergeenisista elintarvikkeista.

• Vihannekset: tomaatit, retiisit, selleri, paprikat.
• Hedelmät ja marjat: sitrushedelmät, meloni, mansikka, kiivi, kaki, banaanit, viinirypäleet, ananas, granaattiomena.
• Liha ja kalatuotteet: äyriäiset, rasvainen kala (erityisesti punainen), kaviaari, kana, ankka, savustettu liha.
• Vilja: vehnä, mannasuurimot.
• Muut: suklaa, pähkinät, mausteet, kaakao, mausteet, kana- ja viiriäismunat, lehmänmaito, hunaja, sienet, hiiva.

Erityinen ruokavalio

Tiukat rajoitukset annetaan allergeenin tarkkaan määritykseen asti, sitten valikkoa laajennetaan asiantuntijan harkinnan mukaan. Tarvittaessa lääkäri voi määrätä erityisen hypoallergeenisen ruokavalion lukuun ottamatta syövän proteiinia sisältäviä ruokia ja ruokia.

Jos maitoproteiini (kaseiini) ei siedä yksilöllisesti, on kiellettyä sisällyttää valikkoon maitotuotteita missä tahansa muodossa: maito, tiivistetty maito, raejuusto, kefiiri, käynyt paistettu maito, juustomassa, jogurtti, margariini, voi, jäätelö. Kaikki näitä aineita sisältävät ateriat ja tuotteet, kuten leivonnaiset, leivonnaiset ja makkarat, suljetaan pois. Samanaikaisesti riittävän määrän proteiinin saamiseksi on tarpeen lisätä liharuokaa..

Keliakia (gluteeniallergia), vilja, leipä, pasta, vilja, sämpylät, suklaa, leipä, keksejä ovat kiellettyjä. Älä osta elintarvikkeita, jotka sisältävät kasviproteiinia, tärkkelystä, natriumglutamaattia.

Munien allergisen reaktion tapauksessa kaikki niitä sisältävät tuotteet - kastikkeet, munakokkelit, leivonnaiset, makeiset, vaahtokarkit, taikina, makkarat, makkarat - suljetaan pois. Vältä lesitiiniä, albumiinia, lysotsyymiä ja muita lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita.

Ruokavalion ominaisuudet iän mukaan

Allergialääkäri laatii hypoallergeenisen ruokavalion ottaen huomioon lapsen ikä ja fysiologiset tarpeet. Tämän avulla voit muodostaa pätevän, tasapainoisen, monipuolisen ruokavalion..

Vauvat

Jos lapsella diagnosoidaan allergia, imettävälle äidille määrätään ruokavalio. Kaikki reaktion aiheuttavat elintarvikkeet poistetaan ruokavaliosta. Kun allergeeni määritetään tarkasti, määrätään erityinen ruokavalio, lukuun ottamatta aiheuttajan proteiinin lähteitä (meijeritön tai gluteeniton).

Jos vauva ruokitaan keinotekoisesti, valitaan hypoallergeeninen seos. Suosittuja ovat "Similak", "Nan", "Bellakt", "Baby", "Nestogen". Seosta ei aina ole mahdollista kerätä ensimmäisen kerran. Jos tuote aiheuttaa lapselle negatiivisen reaktion ihottumina, oksenteluina, ulostehäiriöinä, muuta ruokavaliota.

1–3-vuotiaat lapset

1-vuotiaita vauvoja suositellaan jättämään lehmänmaito pois ruokavaliosta. Syötä käynyt maitotuote vähitellen tarkkailemalla jatkuvasti lapsen tilaa. Kypsennä ruokaa ilman mausteita, mausteita ja vähintään suolaa.

2-vuotiaana hypoallergeeninen ruokavalio laajenee, voit lisätä asteittain uusia tuotteita, mukaan lukien kanan ja viiriäisten munien käyttöönotto.

3-vuotiaana valikko laajenee, lapsi voi syödä yhteisestä pöydästä. Samaan aikaan tabu suklaasta, tomaateista, äyriäisistä, pähkinöistä, mansikoista, sitrushedelmistä.

Näytevalikko 1-3-vuotiaille lapsille

Syöminen	Astiat
Aamiainen	Raejuusto, tattaripuuro maidolla, vihreä omena, tee
Illallinen	Vedenuudelikeitto, lihakakku, riisi, kompotti
Iltapäivän välipala	Omena, kefiiri tai jogurtti, kuivat keksit
Illallinen	Keitetyt perunat lihalla, kaalisalaatti, tee

3 vuotta ja vanhemmat

Kolmen vuoden ikäisten lasten ruokalista sisältää kaikki tuotteet yhteisestä pöydästä lukuun ottamatta niitä, jotka aiheuttavat akuutin reaktion. Allergisten lasten ei tule syödä puolivalmisteita, pikaruokaa, soodaa, makeisia. Kaikki nämä elintarvikkeet aiheuttavat lisääntynyttä rasitusta keholle ja lisäävät reaktion kehittymisen riskiä.

Teini-ikäiset muodostavat usein oman ruokavalionsa, valmistavat ruokaa ja tekevät päätöksiä tiettyjen ruokien käytöstä. On tärkeää selittää oikein laihduttamisen vaara, kuvata selvästi kielteiset seuraukset. Tässä iässä kiellettyjen tuotteiden luetteloa täydennetään kahvilla, hiilihapolla, vähäalkoholisilla ja alkoholijuomilla..

Esimerkki valikosta yli 3-vuotiaille lapsille

Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen	Myöhäinen illallinen
Kaurapuuro vedessä, teessä, voileivässä	Kasvisruoka, keitetty kieli parsakaalilla, kaalisalaatti, kompotti	Mehu, evästeet	Perunamuusia, lihapullia, teetä	Kefir, kuivat keksit
Kurkku-vuoka hillolla, teetä	Keitettyä naudanlihaa, kaalisalaattia	Kuivattuja aprikooseja	Pasta, höyrytetty kyljys, mehu	Jogurtti
Riisipuuro, kova juusto, tee tai juurisikuri	Tattarapuuroa, naudanlihapullia, teetä	Raejuusto banaanilla	Kasvissose-keitto, tuorekasvisalaatti	Ryazhenka, piparkakut
Jogurtti, banaani, kuivat keksit	Nuudelit, höyrytetyt naudanlihapalat, kompotti	Luumut	Kaalarullat, tee	Kefir, evästeet

Hypoallergeeninen ruokavalio on osa lasten allergioiden hoitoa ja ehkäisyä. Joissakin tapauksissa sinun on pidettävä se koko elämäsi. Loppujen lopuksi jokainen uusi kosketus ärsyttävään aineeseen ilmenee yhä voimakkaammin ja uhkaa vaarallisemmilla seurauksilla..