Tyypit, koostumus ja luettelo parhaista hydrolysoiduista äidinmaidonkorvikkeista

Äskettäin vauvoilla on usein suvaitsemattomuus äidinmaitoon, ts. Sen proteiiniin. Allergioita esiintyy, eikä vauva yksinkertaisesti ime ruokaa. Seurauksena on kasvupula ja siihen liittyvät erilaiset sairaudet.

Erityisesti tällaisille lapsille terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän ravinnon valmistajat ovat luoneet vauvan koostumuksen - hydrolysaatin, jossa maitoherä jaetaan atomiksi lämpökäsittelyllä ja imeytyy helposti allergisen henkilön soluihin..

Pääproteiinihydrolysaattiin perustuvien seosten tyypit

Hydrolysoitu ruoka on jaettu kahteen tyyppiin:

• ensimmäinen on kaseiinihydrolysaatit;
• toinen - heraproteiinihydrolysaatit.

Lastenlääkäri arvioi taudin vakavuuden ja määrää yhden kolmesta tyyppisestä seoksesta lapsen kunnosta riippuen. Hydrolyysitason mukaan valmistajat jakavat jakautuneen proteiinin sisältämät elintarvikkeet kolmeen tyyppiin:

• Erittäin hydrolysoitu - joita käytetään lehmänmaidon proteiiniin kohdistuvan vakavan ruokaallergian hoitoon. Tämän hydrolyysin avulla hera hajoaa atomeiksi, jotka vauvat absorboivat ilman allergioiden ilmenemismuotoja..

• Osittain hydrolysoitu - käytetään allergisten sairauksien ehkäisyyn, proteiini ei hajoa siinä kokonaan, mutta vauva ei kärsi ruoka-allergioista käyttäessään tätä tuotetta.
• Matala hydrolyysi - käytetään terveillä vauvoilla ennaltaehkäisyyn. Ilmoitetaan, jos vauvan vanhemmilla on taipumusta allergiaan maitotuotteisiin tai vauvalla on pieniä allergioiden ilmenemismuotoja.

Mikä on seoksen koostumus osittain hydrolysoidusta proteiinista

Tässä tuotteessa hera jaetaan olegopeptideihin lämpökäsittelyllä tavalla, joka on mahdollisimman lähellä äidinmaidon proteiinikoostumusta. Se imeytyy vastasyntyneen kehoon helposti eikä aiheuta ruoka-aineallergioita. Lääkeseokset sisältävät vähimmäismäärän suolaa, mikä edistää sulavien alkuaineiden vapaata vapautumista.

Jaetun proteiinin lisäksi seos sisältää hyödyllisiä aineita:

• Laktoosi, joka edistää hyödyllisiä bakteereja suolistossa.
• Dekstriinimaltoosi edistää kalsiumin imeytymistä elimistössä.
• Nukleotidit auttavat suojaamattoman lapsen kehoa rakentamaan immuniteettia nopeammin.

• Omega-3 ja Omega-6 auttavat aivoja ja näköelimiä kehittymään kunnolla.
• C- ja E-vitamiinit auttavat kehon soluja.
• Kalsium, fosfori ja D-vitamiini imevät optimaalisen sisällönsä ansiosta ihanteellisesti kehoon ja auttavat lihasten ja luurankojen muodostumisessa..
• L-arginiini muodostaa ruoansulatuskanavan ja hermoston.
• Tauriini edistää kuidun ja lihaskudoksen muodostumista sydämessä.
• Inositoli osallistuu hengitystoimintojen muodostumiseen ja suojaa vauvaa hengitystieinfektioilta.

Seoksia koskevat merkinnät

Tärkein syy hydrolysoidun ruoan ostamiseen vastasyntyneelle on ruoka-aineallergia lehmänmaidon proteiineille. Lääkärit määräävät tämän tuotteen myös seuraaville sairauksille:

• Jos lapsella on negatiivinen reaktio normaaliin syömiseen, joka esiintyy ihottumana, raajojen, kurkunpään, keuhkojen kouristuksina hengitysvaikeuksien muodossa.
• Jos vauvalla on imeytymishäiriö - osittainen ravinteiden imeytyminen.
• Uhan kanssa atooppisen dermatiitin siirtyminen krooniseen muotoon.
• Perinnöllä hankitun dermatiitin uhalla.
• Jos keho ei siedä gluteenia, jota on yksinkertaisessa maidossa.
• Vastasyntyneen kehon kypsymättömyys: sisäelinten, ruoansulatuksen ja haiman järjestelmät.

Mitä on syytä valita hydrolysoitua seosta

On tarpeen keskittyä ruokavalintaan yksinomaan hoitavan lastenlääkärin ohjeiden mukaan. Joten terapeuttista ruokaa valittaessa äitien on kiinnitettävä huomiota peptidin massaan, joka on merkitty tuotteen pakkaukseen. Vakavan allergisen reaktion sattuessa se ei saa ylittää 2 kilodaltonia.

Seosta, jolla on suurempi molekyylipaino, ei enää sisälly lääketieteelliseen ravitsemukseen, sitä käytetään ruoka-aineallergioiden estämiseen. Tällaisissa seoksissa peptidimolekyylien taso on 2,5 - 9 kilodaltonia. Laktoosi on myös joskus allergisen reaktion syy, joten on parempi valita ruoka ilman sen sisältöä..

Jos vauva ei ole täysiaikainen, valitse seos probioottien ja bifidobakteerien kanssa. Tässä on luettelo lääkkeistä, joita lääkärit määräävät usein vauvoille, joilla on vaikea ruoka-aineallergia lehmänmaidon proteiinille:

1. "Bebilak Pepti Junior";
2. Alfare Nestlestä;
3. "Pregestimil";
4. "Frisopep";
5. "Nutramigen".

Nämä ovat seoksia erittäin hydrolysoitujen proteiinien kanssa. Jotkut niistä sisältävät myös bifidobakteereja ja muita ruoansulatukseen hyödyllisiä aineita..

Jos lääkeseosta on jo määrätty, on noudatettava joitain varotoimia sen ensimmäisen annon yhteydessä:

• Sulje kaikki maitotuotteet lapsen ruokavaliosta, mukaan lukien kefiiri, raejuusto, jogurtit, voi, juusto.
• Ravinto lisätään pikkulasten ruokavalioon vähitellen..
• Alle 6 kuukauden ikäisten lasten ruokinta on kielletty soijaproteiinia sisältävällä seoksella.
• Hoidon alussa pidä päiväkirjaa ja pidä kirjaa toleranssista.
• Hydrolysoitujen seosten käyttöä jatketaan vähintään 3 kuukautta, muuten ravitsemus ei anna tulosta.

Jos aluksi vauva kieltäytyy maidosta sen maun vuoksi (hydrolyysi muuttaa paitsi proteiinin muotoa myös makua), ruoka laimennetaan ensin runsaalla vedellä. Sitten epämiellyttävä maku vähenee, ja lapsi tottuu siihen nopeammin. Kun otetaan käyttöön terapeuttinen ravitsemus, kaikki täydentävät elintarvikkeet on peruutettava.

Hyödyt ja haitat

Tämän ruoan etuja ovat:

1. Suurin samankaltaisuus äidinmaidon kanssa.
2. Probioottien läsnäolo koostumuksessa, jotka auttavat parantamaan ruoansulatusta.
3. Ei ole palmuöljyä, mikä ei ole hyödyllistä lapsen keholle. Lisäksi se aiheuttaa joskus myös allergioita.
4. Laktoosin minimointi vähentää kaasun todennäköisyyttä mahassa.
5. Suuri määrä hivenaineita, jotka edistävät ihmisen elinten ja kudosten työn normalisoitumista.
6. Seokset sisältävät luteiinia, joka on vastuussa näköelinten sujuvasta toiminnasta.

Hypoallergeenisten seosten haitat:

1. Hypoallergeenisten seosten suurin haitta on niiden hinta. Koska seokset valmistetaan korkean teknologian avulla, monet lapset eivät voi tehdä ilman niiden käyttöä.
2. Joissakin formulaatioissa syvän hydrolyysin takia maku heikkenee, joten nirsoiset lapset eivät halua syödä tällaista ruokaa.
3. Palmuöljyä lisätään edelleen joihinkin hydrolysaateihin, mutta se on hyödytöntä lapsen keholle.
4. Tällaisen ruoan löytäminen ruokakaupoista on usein vaikeaa, se myös vaikeuttaa äitien elämää. Yleensä myydään verkkokauppaverkoston kautta.

Kuinka ruokkia tätä seosta

Hydrolysaatin käyttöönoton aikana äitien on peruutettava kaiken tyyppiset täydentävät elintarvikkeet: liha, vihannessoseet ja mehut, koska ne voivat myös aiheuttaa ruoka-aineallergioita.

Sattuu, että lapsi kieltäytyy juomasta hydrolysoitua ruokaa maunsa vuoksi, sitten jauhe laimennetaan useita päiviä enemmän vettä, kunnes vauva tottuu siihen. Mutta missään tapauksessa kieltäydy hoidosta.

On hyvin yksinkertaista määrittää, vastaako vauvan keho lääketieteellistä ruokaa allergioiden kanssa vai ei. Lapsen ruokinnan alusta alkaen dermatiitti katoaa, ripulia tai ummetusta ei ole, ja hän tuntee erinomaisen. Jos jokin näistä indikaattoreista ei ole normaali, ruoka tulisi korvata toisella.

Jotta alle vuoden ikäinen vauva sopeutuu nopeasti uuteen maitoon, on annettava yksi annos ruokaa ensimmäisenä päivänä. Toisena päivänä kaksi ja niin edelleen, kunnes uusi seos korvaa lasten tavanomaisen ruokavalion.

Lääkeseosten käyttöaika vaihtelee 3 kuukaudesta kuuteen kuukauteen, mutta et voi lopettaa sen käyttöä, ennen kuin allergia on täysin parantunut..

Joskus lääkärit yhdistävät seoksia: esimerkiksi jos vauvalla on ummetus, tähän seokseen lisätään täydentäviä elintarvikkeita hypoallergeenisen seoksen muodossa probioottien kanssa.

Menetelmä hydrolysaattimaidon ravitsemuksen valmistamiseksi "Nutrilon Pepti Allergy" -esimerkillä: saadaksesi 100 grammaa palautettua ravintoa, laimenna 3 ruokalusikallista jauhetta 90 grammaan kiehuvaa ja jäähdytettyä vettä 37 asteeseen. Jauheen määrä ja ruokintamäärä lasketaan erikseen lapsen iästä riippuen.

Mitkä ovat parhaat allergisten ja atooppisen ihottuman vauvojen seokset

Hypoallergeeninen kaava vauvoille on paras valinta keinotekoiseen ruokintaan.

Imeväisten allergisten oireiden syyt

Vauvalle ei ole mitään parempaa kuin äidinmaito. Se on mukautettu maksimaalisesti vauvan kehoon, sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet, suojaavat immuunijärjestelmät. Siksi keinotekoisesti ruokkiva lapsi voi aiheuttaa allergisen reaktion erilaisille hänelle vieraille elintarvikekomponenteille: lehmänmaidon proteiinikaseiinille, soijaproteiineille ja gluteenille ravintoseosten koostumuksessa.

Kun vauvan ensimmäiset ihottuman merkit ilmaantuvat, ota heti yhteys lääkäriin syyn ja oikean ravinnon selvittämiseksi..

Tärkeä rooli on ruoansulatuskanavan patologialla, perinnöllisillä ja hankituilla sairauksilla, joissa ruoan jakamisen ja omaksumisen prosessi häiriintyy, kun sen komponenteista tulee allergeeneja. Allergisoinnit ovat alttiimpia ennenaikaisille vauvoille, joilla on edelleen huonosti kehittynyt ruoansulatuskanava.

Hypoallergeenisten seosten koostumus ja tyypit

Suuri määrä allergioille suositeltuja seoksia eroaa seuraavilla tavoilla:

• koostumus - lehmänmaidossa proteiinihydralisaattien kanssa, vuohenmaidossa, maitotonta soijaa;
• tarkoitus - lääke; ennaltaehkäisevä ja hoito- ja ennaltaehkäisevä;
• vapautumismuoto - kuiva, nestemäinen väkevöity ja nestemäinen, käyttövalmis.

Seosten koostumuksen erityispiirre on, että ne eivät sisällä allergeenia, joka on useimmiten kaseiini. Se korvataan hydrolysaatilla, heran tai vuohenmaidon proteiineilla. Kaikille lajeille on yhteinen joukko lapsen kehitykseen tarvittavia vitamiineja ja mikroelementtejä. Kysymys siitä, mikä niistä on paras ja sopivin tietylle vauvalle, tulisi päättää lääkärin kanssa..

Suosituimmat hypoallergeeniset seokset

Luettelo seoksista on valtava, ne eroavat paitsi koostumukseltaan ja tarkoitukseltaan myös alkuperämaassa, hinnassa. Valinnan tekeminen tällaisen lajikkeen joukosta ei ole helppoa. Useimmat äidit pitävät tärkeimpänä kriteerinä sitä, miten tuote on osoittautunut. Tämä on seoksen korkeimman luokituksen perusta koostumukseltaan..

Luettelo hypoallergeenisista seoksista on valtava, lääkärin on tehtävä valinta.

Soijaseos

Niitä käytetään maitoproteiinin sietämättömyyteen, parhaiden viiden parhaan joukkoon kuuluvat: Bellakt Soija (Valko-Venäjä), Detolact Soija (Ukraina), Nan Soija (Sveitsi), Nutrilon Soija (Hollanti), Humana (Saksa) ).

Hydrolyysiseokset

Näytetään lapsille, joilla on soija-intoleranssi, sisältää kaseiinin ja heraproteiinin hydrolysaatteja, suositellaan atooppisen dermatiitin hoitoon. Seuraavilla on suuri kysyntä: Nutrilak Peptide MCT ja Unimilk (Venäjä), Nutrilon Pepti Allergy (Hollanti), Alfare (Sveitsi), Nutramigen (USA).

Hydratoidut kaavat - uuden sukupolven vauvanruoka, mahdollisimman lähellä äidinmaitoa.

Vuohenmaidon proteiinilla

Vuohenmaitovalmisteet ovat pelastus vauvoille, jotka eivät siedä soijaproteiineja ja lehmänmaitoa. Positiiviset arvostelut ovat: "Nannie Classic" (Uusi-Seelanti), "MD Mil Kozochka" (Sveitsi), "Cabrita" (Hollanti), "Mamako Premium" (Venäjä).

Jos olet allerginen kaseiinille, vuohenmaidon kaavat ovat hyvä vaihtoehto.

Mitkä ovat valintaperusteet ja miten seos annetaan imeväisille?

Seoksen valinta on lastenlääkärin toimivaltaan, ja hänen suosittelemansa seosryhmän tulee noudattaa seuraavia sääntöjä:

• noudattaa ikäastetta, se on merkitty pakkaukseen;
• kiinnitä huomiota koostumukseen, sen ei pitäisi sisältää allergeenia;
• noudata viimeistä käyttöpäivää;
• seuraa tarkasti lapsen tilan, reaktion muutoksia, ota yhteys lääkäriin, ota testit.

Uuden kaavan käyttöönoton tulisi olla asteittaista, aloittaen 30-40 ml: sta toisessa ruokinnassa, ja jos vauva on sietänyt sen hyvin, lisää annosta vähitellen korvaamalla edellinen tuote.

Oikean kaavan valitseminen allergialtiselle pikkulapsellesi ei ole helppoa, mutta mahdollista eri valmistajien valtavan valikoiman ansiosta. Tärkein neuvonantaja tässä asiassa on lääkäri..

Hypoallergeeninen kaava vastasyntyneille

Ruoka-aineallergiat ovat melko yleisiä pienillä lapsilla, sekä imettävillä että ravinnolla. Jälkimmäisessä tapauksessa tärkein komponentti hoidossaan ja ennaltaehkäisyssä on ruokavaliohoito hypoallergeenisilla seoksilla, jonka avulla voit vähentää kehon lääkekuormitusta ja saavuttaa taudin oireiden nopeamman katoamisen..

Tärkeä! Imettävän vauvan allergia ei vaadi vauvan siirtämistä hypoallergeeniseen ruokavalioon. Tässä tapauksessa on suositeltavaa korjata imettävän äidin ruokavalio. Jos lapsi saa täydentäviä ruokia, sen käyttöönoton ajoitusta tarkistetaan koostumus huomioon ottaen.

1. Hypoallergeenisten seosten tyypit
2. Ennaltaehkäisevät hypoallergeeniset seokset
3. Luettelo hypoallergeenisista ehkäisevistä vauvanruokista
4. Luettelo hypoallergeenisista terapeuttisista ja ennaltaehkäisevistä vauvanruokista
5. Parantavat hypoallergeeniset seokset
6. Erittäin hydrolysoidut proteiinisekoitukset
7. Heraproteiinihydrolysaatin tuotemerkkiluettelo
8. Kaseiinihydrolysaatin tuotemerkkiluettelo
9. Synteettisiin aminohappoihin perustuva terapeuttinen vauvanruoka
10. Luettelo synteettisiin aminohappoihin perustuvista tavaramerkeistä
11. Algoritmi hoitoseoksen valitsemiseksi ensimmäisen elinvuoden lapsille, joilla on allergia lehmänmaidon proteiineille
12. Kuinka siirtyä hypoallergeeniseen seokseen

Hypoallergeenisten seosten tyypit

Hypoallergeenisten seosten päätarkoitus on lehmämaidon proteiineille tarkoitettujen ruoka-allergioiden hoito ja ehkäisy. Tässä suhteessa niiden proteiinikomponentti eroaa tavallisista ja voidaan esittää seuraavasti:

• osittain hydrolysoitu maitoproteiini;
• erittäin hydrolysoitu maitoproteiini;
• proteiiniainesosat - joukko aminohappoja.

Tällaisen muutoksen päätehtävä on estää kehoa tunnistamasta allergeenia modifioidussa lehmän proteiinissa. Pienemmät proteiinin osat muodostuvat hydrolyysin aikana, sitä vähemmän todennäköinen, että keho "tunnistaa" ne ja reagoi allergiseen reaktioon. Hydrolyysin jälkeen saatu peptidi- ja aminohapposarja vapautetaan jakamattomista molekyyleistä ja niiden suurista fragmenteista ultrasuodatuksella ja käsitellään sorbenteilla.

Tarkoituksesta riippuen kaikki hypoallergeeniset seokset jaetaan profylaktisiin ja terapeuttisiin seoksiin. Joskus ennaltaehkäisevässä ryhmässä erotetaan hoidon ja ennaltaehkäisyn alaryhmä, joita ei enää käytetä ennaltaehkäisyyn, vaan allergioiden lievien ilmenemismuotojen hoitoon. Onko tuote luokiteltu ennalta ehkäiseväksi vai terapeuttisesti-profylaktiseksi tuotteeksi, riippuu proteiinien hajoamisasteesta ja valmistajan suosituksista.

Ennaltaehkäisevät hypoallergeeniset seokset

Sopeutumisasteesta riippuen ennaltaehkäisevää ravintoa voidaan mukauttaa syntymästä kuuteen kuukauteen (kaava 1), sovittaa lasten ikään syntymästä vuoteen ja myös osittain mukauttaa kuudesta kuukaudesta (kaava 2). Voit erottaa hypoallergeeniset maidonkorvikkeet merkinnöillä "GA" -tölkissä tai sanalla: "Vähän allergisoiva".

Tällaisissa maidonkorvikkeissa olevalle proteiinille suoritetaan osittainen hydrolyysi, jonka seurauksena siitä irrotetaan erillisiä fragmentteja - peptidejä, joiden allergeenisuus vähenee 300-1000 kertaa lehmänmaidon proteiiniin verrattuna. HiPP Kombiotic HA 1: ssä on korkeampi hydrolyysitaso verrattuna muihin profylaktisiin seoksiin, mutta tämä tuote ei kuitenkaan ole terapeuttinen. Lähes kaikki tuotteet, joissa on osittain hydrolysoitua maitoproteiinia, sisältävät laktoosia, joten niitä ei suositella sietämättömille. Poikkeuksena on Bellakt GA 1 ja 2, jotka kuuluvat laktoosittomiin hypoallergeenisiin seoksiin ja joita voidaan käyttää laktaasipuutokseen.

Ennaltaehkäisevä vauvanruoka sisältää melko monta suurta proteiinipalaa, joilla on suuri molekyylipaino, ja siksi tietyissä olosuhteissa voi aiheuttaa allergisen reaktion:

• terveiden lasten ruokintaan, joilla on taipumus ruoka-aineallergioille lehmänmaidon proteiineille (isällä tai äidillä on allergioita);
• lapsen asteittainen siirto lääketieteellisistä seoksista perinteisiin;
• kun allergia lehmänmaidon proteiineille ei ole vahvistettu ja sen ulkoiset ilmenemismuodot ovat kohtalaisia.

Tärkeä! Osittain hydrolysoituja proteiiniaterioita ei suositella potilaille, joilla on todistetusti allergia lehmänmaidon proteiineille, vaikka ne olisivatkin lieviä.

Jos lapsi on saavuttanut 5-6 kuukauden iän, hänellä ei ole allergiaa soijaproteiineille ja lehmänmaidon proteiinien sietämättömyyden diagnoosi on vahvistettu laboratoriossa, jolloin osittain hydrolysoituun maitoproteiiniin perustuvan vauvanruoan sijasta voidaan käyttää soijaproteiini-isolaattiin perustuvia kaavoja. Ne ovat lääkkeettömiä, laktoosittomia seoksia, ja ne voi määrätä vain lääkäri. Tällaista ruokavaliota saavan lapsen tulisi olla jatkuvassa valvonnassa, koska on olemassa soijaproteiinien intoleranssin vaara.

Toinen vaihtoehto voi olla tavalliset mukautetut vuohenmaidonvalmisteet (Cabrita ja Nanny), mutta niitä on käytettävä äärimmäisen varovasti, koska ei ole harvinaista, että allergia vuohenmaidon proteiineille kehittyy lehmänmaidoproteiinien allergian jälkeen.

Tärkeä! Vuohenmaitoon ja soijaproteiini-isolaattiin perustuvia seoksia ei pidetä hypoallergeenisina. Niiden käytöstä ennaltaehkäisevien hypoallergeenisten ruokien sijasta tulee sopia lääkärin kanssa..

Käynyt maito ja probioottiset maidonkorvikkeet eivät myöskään ole hypoallergeenisia, ja jos lehmänmaidon proteiinit ovat sietämättömiä, niitä käytetään vain toipumisvaiheessa maitotonta ruokavaliota laajennettaessa. Probiootteja sisältävien elintarvikkeiden käyttö on erityisen tärkeää allergisten sairauksien usein esiintyvien infektioiden tai tarttuvien komplikaatioiden yhteydessä.

Luettelo hypoallergeenisista ehkäisevistä vauvanruokista

Luettelo hypoallergeenisista terapeuttisista ja ennaltaehkäisevistä vauvanruokista

Parantavat hypoallergeeniset seokset

Useimmilla terapeuttisilla seoksilla, toisin kuin ennaltaehkäisevillä, ei ole jakoa mukautettuihin (kaavan 1 mukaisiin) ja osittain mukautettuihin (kaavan 2 mukaisiin), mutta ne on sovitettu ruokintaan syntymästä vuoteen. Poikkeuksena on Nutramigen Lipil, jolla on mukautumisaste kaavojen 1 ja 2 kanssa.

Tämän ruoan nimittämistä koskevat ohjeet ovat:

• akuutit allergiset reaktiot;
• heikentyneen imeytymisen ja ruoansulatuksen oireyhtymä (ei-tarttuva ripuli, akuutit suolistoinfektiot, galaktosemia, keliakia jne.);
• hypotrofia;
• vatsan tai suoliston leikkauksen jälkeen;
• ennenaikaisten vastasyntyneiden ruokinta.

Lääkevalmisteisiin kuuluvat erittäin hydrolysoituun proteiiniin (hera tai kaseiini) ja synteettisiin aminohappoihin perustuvat tuotteet.

Erittäin hydrolysoidut proteiinisekoitukset

Hyvin hydrolysoituun lehmänmaidon proteiiniin perustuvien seosten allergeenisuus vähenee muuttumattomana olevaan lehmän proteiiniin verrattuna 10000 - 100 000 kertaa. Ne sisältävät paljon peptidejä, joiden molekyylipaino on 1,5 kilon daltoneja ja joilla on minimaalinen allergeenisuus, mutta samaan aikaan on proteiiniantigeeneja, joiden molekyylipaino on 3,5 - 5 kilodaltonia, jotka voivat joissakin tapauksissa aiheuttaa ruoka-aineallergioita. Siksi niiden tehokkuuden kriteeri ei ole hydrolyysin syvyys, vaan kliinisten tutkimusten tulokset, joiden seurauksena 90 prosentilla lapsista ei ole allergista reaktiota lehmänmaidon proteiineihin..

Hyvin hydrolysoidun proteiinin ravinnon proteiinikomponentin perusta voi olla heraproteiinihydrolysaatti ja kaseiinihydrolysaatti.

1. Heraproteiinihydrolysaattiseokset. Niitä pidetään allergisoivampina kuin kaseiinihydrolysaateihin perustuvia ruokavalioita, koska niillä on melko vähän peptidejä, joiden molekyylipaino on noin 5 kilodaltonia. Suurinta osaa näistä maidonkorvikkeista voidaan käyttää laktaasin ja lipaasin puutokseen, koska ne ovat laktoositonta ja sisältävät helposti sulavia keskipitkäketjuisia triglyseridejä (jopa 50% kaikista lipideistä). Poikkeuksena ovat seokset, jotka perustuvat erittäin hydrolysoituun heraproteiiniin "Nutrilon Pepti Allergy" ja "Alfare Allergy", jotka sisältävät laktoosia eikä keskipitkäketjuisia triglyseridejä. Niitä käytetään kohtalaisiin allergioihin. Heraproteiinihydrolysaateilla on suurempi ravintoarvo kuin kaseiinihydrolysaateilla, ja siksi niiden kulutuksessa havaitaan suuri ruumiinpainon nousu, mikä on tärkeää aliravitsemuksen ja keskosien kannalta. On katkera maku johtuen merkittävästä määrästä vapaita aminohappoja.
2. Kaseiinihydrolysaattiseokset. Näiden seosten peptidien keskimääräinen molekyylipaino on 3,5 kiloa daltoneja, joten ne aiheuttavat harvoin allergisia reaktioita ja niitä suositellaan vakaville ruoka-aineallergioille tai yliherkkyydelle heraproteiineille. Suuren määrän vapaita aminohappoja johtuen ne maistuvat jopa katkerampia kuin heraproteiiniateriat.

Heraproteiinihydrolysaatin tuotemerkkiluettelo

1220 "Frisopep" 400 gHiilihydraattikomponenttia edustaa maltodekstriini, glukoosisiirappi. Sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja: linoleeni- ja linoleeni- ja keskipitkäketjuiset triglyseridit.864

Kaseiinihydrolysaatin tuotemerkkiluettelo

Synteettisiin aminohappoihin perustuva terapeuttinen vauvanruoka

Nämä tuotteet eivät sisällä lainkaan proteiinia, joten allergisten reaktioiden esiintyminen proteiinille on mahdotonta. Niiden haittoihin kuuluu korkea osmolaalisuus ja matala maku..

Aminohappopohjaisia ​​seoksia määrätään, jos:

• erittäin hydrolysoituneisiin maitoproteiineihin perustuva käsittely kahden viikon ajan ei anna tulosta;
• lehmänmaidon proteiineihin liittyvään allergiaan liittyy imeytymishäiriö ohutsuolessa ja viivästynyt fyysinen kehitys;
• allerginen reaktio elintarvikkeille, joissa on erittäin hydrolysoitua proteiinia.

Luettelo synteettisiin aminohappoihin perustuvista tavaramerkeistä

Algoritmi hoitoseoksen valitsemiseksi ensimmäisen elinvuoden lapsille, joilla on allergia lehmänmaidon proteiineille

Kuinka siirtyä hypoallergeeniseen seokseen

Minkä tahansa edellä mainitun seoksen määräämisessä on otettava huomioon niiden laktoosipitoisuus, koska lehmänmaidon proteiineihin liittyvään allergiaan liittyy usein sen sietämättömyys. Tällaisissa tapauksissa suositellaan laktoosittomien hypoallergeenisten seosten nimeämistä..

Vahvistettu allergia lehmänmaidon proteiineille vaatii täydellisen siirtymisen ravintoterapiaan. Aminohapposeoksia voidaan kuitenkin käyttää suhteellisen vähän aikaa maitoproteiiniallergian diagnosointiin. Profylaktisia ja hoito- ja ennaltaehkäiseviä seoksia voidaan antaa lapselle täydennyksenä tai pääruokana.

Kun siirrät lasta hypoallergeeniseen ruokaan, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• lisätään tuote vähitellen vähentämällä aiemmin saadun seoksen määrää;
• anna ennen jokaista ateriaa ensin proteiinihydrolysaatti-ateria ja sitten tavallinen.

Tärkeä! Jakkaran värin muuttaminen vihertäväksi tai sen koostumukseksi ei ole syy hypoallergeenisen ruoan peruuttamiseen, ja sitä pidetään normaalina vaihtoehtona.

Hypoallergeenisten seosten ottamisen kesto on yksilöllinen ja kestää keskimäärin 3-6 kuukautta, mutta joissakin tapauksissa hoitoa voidaan tarvita vähintään vuoden ajan.

Hydrolysoidut proteiinisekoitukset: Mikä se on, milloin sitä käytetään, ominaisuudet

Tilastojen mukaan 2% vastasyntyneistä on syntynyt diagnoosilla allergia lehmän proteiineille.

Tällaisten vauvojen ruoansulatuskanava havaitsee lehmänmaidon proteiinin, jota esiintyy melkein jokaisessa äidinmaidonkorvikkeessa, potentiaalisena allergeenina.

Tällaisten lasten äideiden ongelma on, että jos vauva ei voi ruokkia äidinmaidolla tai jos hänen on syötävä kaavoja jostain muusta syystä, valtaosa ravinnosta valmistetaan lehmänmaidosta, jota lapsen keho ei vain siedä.

Poistuakseen tästä tilanteesta lastenlääkäri voi ehdottaa siirtymistä vuohenmaidoseoksiin, soijaseokseen tai aminohappoon.

Mutta kaikilla tämän tyyppisillä ruoilla on omat ominaisuutensa, eivätkä ne välttämättä sovi kaikille lapsille.

Lapsille, jotka eivät sopineet yllä oleviin vaihtoehtoihin, pienipainoisille lapsille, vaikeita allergioita sisältäville murusille tarjotaan hydrolysoidun proteiinin seos.

Mikä on hydrolysoitu sekoitus?

Lehmänmaidon proteiinille allergisen lapsen keho ei voi hajottaa tätä proteiinia, joten hydrolysoiduissa seoksissa tämä proteiini on jo hajonnut (yleensä oligopeptideiksi (lyhyet peptidit))..

Seoksia on kahdenlaisia, ne eroavat toisistaan ​​proteiinijakauman tyypin mukaan:

• Kaseiinihydrolysaatit - kaseiini hajoaa - maitoproteiini.
• Herahydrolysaatit - alfa-laktoalbumiini, beeta-laktoglobuliini, seerumin albumiini hajoavat, mikä johtaa hydrolysoituun heraproteiiniin.

Nämä seokset on myös jaettu hajoamisasteen mukaan - korkeasta matalaan hydrolyysiin:

Erittäin hydrolysoidut seokset. Tällöin seerumi on jaettu suoraan atomeihin, ja kaikki, jopa hauraimmat, allergisimmat ruoansulatuskanavat voivat absorboida ne. Erittäin hydrolysoitu kaava soveltuu lasten ruokintaan, joilla on vaikeimmat ravitsemukselliset sairaudet ja vaikeimmat allergiatyypit (jotka voivat joskus aiheuttaa hengitysteiden turvotusta).

Osittain hydrolysoitua kaavaa lapsille suositellaan kohtalaisten allergioiden hoitoon sekä ennaltaehkäisevään ravitsemukseen. Tällaisissa seoksissa proteiini ei hajoa kokonaan (käytetään osittain hydrolysoitua proteiinia), mutta silti tällainen ruoka ei aiheuta allergioita.

Matala hydrolysoitu seos. Näin ollen proteiinit läpikäyvät epätäydellisen pilkkomisprosessin, seos on tarkoitettu terveille vauvoille ennalta ehkäiseväksi ravinnoksi, kun murusilla on lieviä allergioita. Tällaisten seosten pakkauksissa on pääsääntöisesti merkki "GA" - hypoallergeeninen. Matalasti hydrolysoituja kaavoja voidaan määrätä ruokana ennenaikaisille vauvoille, joilla on suuri alipaino, sekä vauvoille, joille on tehty leikkaus hyvin varhaisessa iässä (ennen leikkausta tai leikkauksen jälkeen)..

Kun määrätään hydrolysoitua seosta?

Hydrolysaatin seosta voidaan määrätä useista syistä:

• Perinnöllisyydestä johtuvan vastasyntyneen allergian todennäköisyys,
• Riittämätön haiman toiminta,
• Ruoka-aineallergioiden eri muodot ja asteet, joita esiintyy säännöllisen vauvanruoan yhteydessä,
• Krooninen atooppinen dermatiitti,
• Perinnöllinen dermatiitti,
• Allergia lehmän proteiinille,
• Laktaasin puutos,
• Gluteeni-intoleranssi,
• Malabsorptio - aineiden epätäydellinen imeytyminen.

Seosten koostumus hydrolysaatista

Kuten kaikissa muissa vauvanruokissa, kaavojen koostumus hydrolysoidulla proteiinilla sisältää monia hyödyllisiä aineita:

• Laktoosi (ei löydy kaikista hydrolysoiduista kaavoista), maidon komponentti, joka auttaa edistämään suolen tervettä mikroflooraa,
• Dekstriinimaltoosi lisää kalsiumin imeytymistä,
• Hiilihydraatit - yleensä glukoosi, tärkkelys,
• Monityydyttymättömät rasvahapot (Omega-3, Omega-6), jotka ovat erittäin tärkeitä aivojen muodostumisen ja kehityksen sekä vauvan kognitiivisten kykyjen kannalta,
• Mineraalit - kalsium, fosfori, natrium, kalium, magnesium, rauta, sinkki, jodi, mangaani, kupari, seleeni,
• Vitamiinit - A, D, E, K, B6, B1, B12, C,
• Tauriini, hyödyllinen sydänlihaksen muodostumiselle,
• Inositolilla on suojaava vaikutus vauvan hengityselimiin,

Jotkut hydrolysoidut äidinmaidonkorvikkeet sisältävät myös oligosakkarideja, palmuöljyä, nukleotideja (tärkeitä immuniteetin muodostumiselle).

Hydrolysoitujen seosten koostumus on lähellä ihmisen rintamaidon koostumusta hiilihydraattien ja vapaiden happojen määrän ja koostumuksen suhteen.

Kuinka valita hydrolysaattiseos?

Huomio: vain hoitava lastenlääkäri voi valita oikean hydrolysoituun proteiiniin perustuvan seoksen allergisen lapsen ruokintaan! Vain lääkäri tietää kaikki tietyn lapsen kehon ominaisuudet, joiden perusteella hän voi valita ihanteellisesti yhden tai toisen seoksen.

Tärkein ominaisuus on hydrolysoitumisaste, josta kirjoitimme edellä..

Seuraava asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on peptidin massa.

Vakavimmissa tapauksissa tulisi käyttää seosta, jossa peptidin massa ei ylitä 2 KDa..

Seokset, joissa peptidin massa on yli 2,5 kDa, eivät ole enää lääketieteellisiä elintarvikkeita, vaan ennaltaehkäisevät.

Lisäksi onko koostumuksessa laktoosia?

Laktoosi voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita, joten vaikeassa sairaudessa tai allergiassa on valittava hydrolysoitu laktoositon sekoitus.

Ennenaikaisille vauvoille ja vauvoille, jotka jostakin tai toisesta syystä eivät ole muodostaneet täysin ruoansulatuskanavaa, sopii seos, joka sisältää lisäksi probiootteja ja / tai bifidobakteereja (Alphare, Pregestimil, Frisopep).

Luettelo hydrolysoiduista proteiiniseoksista

Tässä on luettelo proteiinihydrolysaattiseoksista, jotta voit navigoida luontaistuotemarkkinoilla:

• "Bebilak Pepti Junior", erittäin hydrolysoitu,
• Nestlén Alfare, erittäin hydrolysoitu,
• "Pregestimil", erittäin hydrolysoitu,
• Frisopep, erittäin hydrolysoitu,
• "Frisopep AS",
• "Frisolak Gold PEP",
• "Nutrilon PEPTI",
• "Peptique",
• "Humana GA",
• Nestlén "Peptamen",
• "Nan GA",
• "Nutramigen", erittäin hydrolysoitu,
• "Nutrilak GA",
• Ja muut.

Kuinka syödä hydrolysoitua proteiiniseosta?

Jos sinulle on määrätty hydrolysoitua seosta, on joitain vinkkejä, joita on noudatettava, jotta hoito toimisi ja kaikki menee sujuvasti:

On välttämätöntä pitää päiväkirja vauvan ruokinnasta, kirjata ruokinta-aika, annokset ja vauvan kehon reaktio.,

Vauvan ruokinnassa hydrolysoidulla seoksella kaikki maitotuotteista saatavat täydentävät elintarvikkeet - juustot, voi, hapan maito jne. - suljetaan pois. Poissuljettuja ovat myös mehut, hedelmät, vihannekset, kaikki mikä voi aiheuttaa allergioita - lapsi syö VAIN lääkeseosta.

Kuinka lisätä hydrolysoitua seosta täydentäviin elintarvikkeisiin?

Hydrolysoitu seos tulisi lisätä hyvin hitaasti, muuten on olemassa vaara, että vauva ei hyväksy sitä..

Tosiasia on, että tällä ruoalla on katkera maku johtuen siitä, että sen koostumuksessa oleva proteiini hajoaa kemiallisesti.

Kukaan lapsi ei hyväksy niin mautonta ruokaa heti maukkaan ja makean äidinmaidon tai seoksen jälkeen, jonka hän söi aiemmin..

Lastenlääkärit suosittelevat muutaman ensimmäisen ruokinnan aikana, että ruoka laimennetaan hieman ohuemmaksi kuin valmistaja suosittelee pakkauksessa, jolloin epätavallinen maku ei ole niin "havaittavissa" lapselle ja hän syö seosta.

Ensimmäisenä päivänä sinun on annettava lapselle yksi annos terapeuttista ruokaa yhdessä ruokinnassa.

Seuraavana päivänä pitäisi olla kaksi ruokintaa, mukaan lukien hydrolysoidun proteiinin ravitsemusterapia.

Joten puolentoista viikon kuluessa voit siirtyä kokonaan uudentyyppiseen seokseen.

Jotta vauva sopeutuisi mahdollisimman pian, lastenlääkärit neuvoo murusille mauttomalta näyttävän lääketieteellisen ravitsemuksen jälkeen täydentämään sitä tavallisella seoksella antamalla sille vähitellen vähemmän.

Muista: jos lapsi ei syö lääkeseosta, se ei tarkoita, että sinun pitäisi luopua tästä ruoasta! Hoitaa allergioita ja syömishäiriöitä, mukaan lukien lehmän proteiiniallergia, se on välttämätöntä ja tehdään vain ruokavalion avulla!

Huomiota äideihin: kuukauden kuluessa tämän tyyppisen seoksen käyttöönoton aloittamisesta lapsella voi olla vihreät ulosteet, älä pelkää - tämä on aivan normaalia - tällä tavoin ruoansulatuskanava tottuu uuteen ruokavalioon, jossa on uusi koostumus.

Kuinka paljon ruokitaan vauvaa hydrolysoidulla kaavalla?

Kysymys on tärkeä. Monet äidit odottavat vaikutusta viikon kuluessa terapeuttisen ravitsemuksen käyttöönotosta. Ja yleensä kyllä ​​- sinun pitäisi odottaa vaikutusta, jos puhumme muista elintarvikkeista, ei vain hydrolysoiduista seoksista.

Ainakin 3 viikkoa on optimaalinen aika, vasta äidin umpeutumisen jälkeen voi alkaa havaita merkkejä vauvan tilan parantumisesta tai niiden poissaolosta.

Yleensä lapsen allergioiden merkit alkavat kadota: ihottuma, dermatiitti, ripuli ja muut syömishäiriöt. Jos näin ei tapahdu, lääkäriin kuulemisen jälkeen on tarpeen vaihtaa hoitoseos toiseen.

Hydrolysoidun kaavan ruokinta ei saa kestää alle kolme kuukautta.

Yleensä hydrolysoidun proteiinikaavan ruokinnan tulisi kestää vähintään 3 kuukautta, jakso voi olla jopa 6 kuukautta.

Hydrolysoidut seokset: hyvät ja huonot puolet

Kuten kaikilla elintarvikkeilla, hydrolysoiduilla proteiiniseoksilla on hyvät ja huonot puolensa..

Hyödyt hydrolysoiduista seoksista:

Aminohappo- ja hiilihydraattikoostumus mahdollisimman samanlainen kuin äidinmaito,

Prebiotit koostumuksessa parantavat suolen toimintaa ja myötävaikuttavat terveellisen mikroflooran muodostumiseen,

Laktoosin puuttuminen joistakin seoksista tai sen vähimmäismäärä auttaa vähentämään koliikin tai kaasun todennäköisyyttä vauvassa.

Luteiini, jota esiintyy joissakin hydrolyysiseoksissa, on erittäin hyödyllinen silmille,

Mikro- ja makroelementit tällaisten seosten koostumuksessa edistävät murunen rungon nopeaa ja oikeaa kehitystä.

Miinukset hydrolysoiduista seoksista:

Korkea hinta. Hydrolysoidut proteiiniseokset ovat kalliita, mikä johtuu niiden valmistustekniikasta, joka ei ole sinänsä halpaa, samoin kuin siitä, että kaikilla sitä tarvitsevilla vauvojen valmistajilla ja äideillä ei ole tällaista lääketieteellistä ruokaa, ei silti mennä mihinkään ja ostavat ruokaa,

Ruoan maku. Kyllä, tämä seos on katkera, joskus on vaikea lisätä sitä lapsen valikkoon, vauva voi yksinkertaisesti kieltäytyä syömästä sitä,

Harvoin vähittäiskauppa. Tällaista terveysruokaa on melkein mahdotonta löytää vähittäismyymälöiden hyllyiltä johtuen siitä, että kehittäjät myyvät mieluummin jotain suositumpaa kuin terveysruokaa allergioille..

Hydrolysoitua proteiinia sisältäviä äidinmaidonkorvikkeita on käytetty terapeuttisena ruokana yli 15 vuoden ajan, ja tänä aikana ne ovat pystyneet osoittamaan tehokkuutensa taistellessaan erityyppisiä allergioita vastasyntyneillä, etenkin lehmän proteiiniallergioilla..

Seokset auttavat paitsi imeväisen muotoilematonta ja uhanalaista ruoansulatuskanavaa sairauden aikana, myös kykenevät muodostamaan suvaitsevaisuuden lehmänmaidon proteiineille, joten tulevaisuudessa lapset toipuvat allergioista nopeammin ja heidän ruumiinsa hyväksyy rauhallisesti lehmänmaidon ja kaiken sen tehdä.

Allergiaäidit huomauttavat. Tietoja seoksista

Löysin tällaisen artikkelin Internetistä.
Tässä lyhyesti pääasiasta: miten seokset valitaan, mikä on niiden olemus, koostumus, ero jne..
Ymmärrettävää ja helppoa.

Hypoallergeeniset seokset. Ruokavalion hoito.

Maitoproteiinihydrolysaateihin perustuvat seokset voidaan kliinisen tarkoituksensa mukaan jakaa kolmeen ryhmään: lääkeseoksiin tarkoitetut seokset, käytännössä ilman antigeenipotentiaalia; terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin tarkoitetut tuotteet, jotka on tarkoitettu allergioiden kehittymisvaarassa olevien ja lievästi ilmenevien lasten ruokintaan; profylaktiset seokset ruoka-aineallergioiden estämiseksi.

Hydrolysaattien karakterisointi hydrolyysisubstraatilla

Kaseiinin hydrolyysisubstraatti: Nutramigen, Pregestimil, Frisopep AS

heraproteiinit: Alfare, Nutrilon Pepti TCS, Tutteli-Peptidi, Frisopep

Seerumin proteiinihydrolyysisubstraatti: Hipp GA, Humana GA

Ehkäisevä: NaN, Nutrilon GA, Nutrilon Comfort

Hydrolysaattien karakterisointi hiilihydraatti- ja rasvakoostumuksella

Hiilihydraatit: laktoositon, rasvat: pitkäketjuiset triglyseridit (DCT) - Nutramigen; DCT + keskiketjun triglyseridit (MCT) - Alfare, Nutrilon Pepti MCT, Preregimil

Vähälaktoosinen (enintään 35%), DCT - Frisopep

Korkea laktoosipitoisuus, DCT - Tutteli-Peptidi, Hipp GA, Humana GA

Verenpaineen muodostumisen riski on suositeltava Hipp GA: n, Humana GA: n, ennaltaehkäiseviä hydrolysaatteja edellyttäen, että imetystä ei tapahdu, eikä verenpaineklinikkaa..

Verenpaineen ollessa läsnä ja ruoansulatuskanavasta puuttuu oireita - vähäraktoosiset kasvisrasvoja sisältävät hydrolysaatit Frisopep, Tutteli-Peptidi.

Verenpaineen ja maha-suolikanavan oireiden läsnä ollessa laktaasinpuutosklinikan vallitsevana muodossa - laktoosittomat hydrolysaatit, jotka sisältävät kasvirasvoja Nutramigen.

Verenpaineen ja maha-suolikanavan oireiden läsnä ollessa, ilmaistuna heikentyneen rasvan imeytymisen ja laktaasinpuutteen yhdistelmänä - laktoositon hydrolysaatti, joka sisältää MCT: n ja kasvirasvojen seosta Alfare, Nutrilon Pepti TCS, Pregestimil.

% proteiineista, joiden moolimassa on kD *

* Hydrolyysin aste arvioidaan prosenttiosuutena peptideistä, joilla on eri molekyylipaino. Peptidien molekyylipaino, jonka alapuolella hydrolysaatin allergeenisuus muuttuu minimaaliseksi, on 1,5 kiloDaltonia.

Vaatimukset hypoallergeenisille seoksille

16. helmikuuta 1996 hyväksyttiin äidinmaidonkorvikkeita koskeva EU: n direktiivi 96/4 / EY "Lehmänmaidon proteiineihin perustuvien kaavojen allergeenisuuden vähentämisestä". Vähemmän allergeenisia seoksia kutsutaan hypoallergeenisiksi.

Näiden seosten on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• proteiinimäärän tulee olla 2,25 - 3 g / 100 kcal;

• tauriinin määrä ≥42 μmol / 100 kcal;

• L-karnitiinin määrä ≥7,5 μmol / 100 kcal.

Proteiinin hyötysuhteen on oltava yhtä suuri kuin kaseiinin hyötysuhde. Seoksen tulisi sisältää riittävä määrä välttämättömiä ja ehdollisesti välttämättömiä aminohappoja, mikä vastaa niiden pitoisuutta äidinmaidossa;

• immunologisesti aktiivisten komponenttien määrän tulisi olla alle 1% seoksen kaikkien typpeä sisältävien komponenttien määrästä;

• seoksen suun kautta antaminen eläimille ei saisi aiheuttaa herkistymistä seoksen koskemattomille proteiineille;

• tavaramerkistä on käytävä ilmi, että lapset, jotka ovat allergisia proteiinille, josta kaava on valmistettu, eivät voi syödä tuotetta, kunnes kliiniset tutkimukset osoittavat yli 90 prosentilla lapsista, jotka ovat yliherkkiä proteiinille, josta hydrolysaatti on valmistettu;

• jokaisen seoksen osalta on annettava tietty määrä tutkimustuloksia sen tehokkuuden ja turvallisuuden osoittamiseksi.

Analyysimenetelmät hydrolysoituneisiin proteiineihin perustuvien seosten allergeenisuuden arvioimiseksi

Hydrolysoidut seokset luokitellaan kahteen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä on kaseiinihydrolysaatit, joita käytetään laajalti ruoka-aineallergisten lasten hoidossa. Nämä seokset perustuvat voimakkaasti hydrolysoituun kaseiiniin, joka on yksi lehmänmaidon proteiinifraktioista. Niille on ominaista korkea vapaiden aminohappojen pitoisuus (enintään 70 mol-%), ne sisältävät keskiketjuisia triglyseridejä ja ovat täysin laktoositon. Kaseiinihydrolysaatit kehitettiin 40-50 vuotta sitten, ensimmäisen sukupolven hypoallergeeniset seokset.

Toinen ryhmä koostuu heraproteiinihydrolysaateista. Herahydrolysaateihin perustuvien kaavojen käytöllä on useita etuja kaseiinikaavojen käyttöön verrattuna, koska ne ovat paremmin rintamaidon standardin mukaisia. Lasten ruokinta kaavoilla, joissa heraproteiini on vallitsevaa, tarjoaa proteiinien käytön lähellä luonnollista ruokintaa. Nämä puolestaan ​​on jaettu voimakkaasti hydrolysoituihin ja osittain hydrolysoituihin tuotteisiin. On pidettävä mielessä, että osittain hydrolysoituja tuotteita ei tule käyttää potilaille, jotka ovat allergisia maidolle. Heraproteiinit ovat äidinmaidon pääproteiineja ja ovat biologiselta arvoltaan parempia kuin lehmänmaidon proteiinit, myös välttämättömien aminohappojen kystiinin ja tryptofaanin korkeamman sisällön vuoksi. Siksi herahydrolysaatit ovat fysiologisempia kuin kaseiinihydrolysaatit. Lisäksi heraproteiinihydrolysaateilla on miellyttävämpi tuoksu ja maku kuin kaseiinihydrolysaateilla. Heraproteiinihydrolysaatit kehitettiin 20-30 vuotta sitten. Niiden vapaiden aminohappojen pitoisuus on noin 40 mol-%

Tähän asti ei ole selvitetty, mikä on suositeltavaa käyttää lasten ravitsemuksessa: kaseiinihydrolysaatit tai heraproteiinit. Jotkut kirjoittajat huomauttavat, että kalsiumin retentio kaiken tyyppisiä seoksia käytettäessä on sama, mutta hieman pienempi kuin imetyksen aikana, ja ruumiinpainon kasvu herahydrolysaatteja käytettäessä on hieman suurempi kuin kaseiini.

Proteiinien hajoamisasteesta riippuen hydrolysaatit jaetaan seoksiksi, joissa on korkea ja osittainen hydrolyysitaso. Täysin hydrolysoituneisiin proteiineihin perustuville seoksille on tunnusomaista se, että niiden koostumuksesta puuttuu käytännössä keskipitkäketjuisia peptidejä, joiden molekyylipaino on yli 5000-6000 daltonia, kun taas osittain hydrolysoituneisiin proteiineihin perustuvissa seoksissa tällaisten peptidien osuus on melko suuri. Koska keskipitkäketjuiset peptidit (molekyylipaino> 5000 daltonia) voivat todennäköisesti säilyttää osan immunogeenisistä ominaisuuksistaan ​​sekä niitä sisältäviä seoksia, näiden tuotteiden antaminen lapsille, joilla on vaikea ruoka-allergia, voi olla tehotonta. Samaan aikaan useissa tutkimuksissa on havaittu tällaisten seosten korkea ennaltaehkäisevä arvo, kun niitä käytetään riskiryhmien lapsille ensimmäisistä elämän päivistä lähtien. Nämä tiedot huomioon ottaen osittain hydrolysoituneisiin proteiineihin perustuvia seoksia suositellaan tällä hetkellä pääasiassa ennaltaehkäisyyn sekä lieviin ruoka-aineallergioihin. Proteiinien osittaiseen hydrolyysiin perustuvat tuotteet sisältävät myös laktoosia, kun taas täysin hydrolysoituun proteiiniin perustuvat tuotteet eivät sisällä lainkaan laktoosia. Maitoproteiiniprofylaktiset hydrolysaatit - on kehitetty viime vuosina erityisesti ruoka-aineallergioiden ehkäisyyn. Niille on ominaista alhainen vapaiden aminohappojen pitoisuus - enintään 20 mol%.

Useat proteiinihydrolysaateihin perustuvat seokset (Alfare, Pepti-Junior, Pregestimil) sisältävät keskiketjuisia triglyseridejä yhtenä rasvan lähteistä, mikä lisää merkittävästi rasvojen imeytymistä, mikä on usein heikentynyt ruoka-aineallergisilla lapsilla. Keskipitkäketjuisten triglyseridien korkea sulavuus johtuu siitä, että rasvahapot (sisältävät 8-10 hiiliatomia), jotka kuuluvat vesifaasiin liukenevien rasva-aineiden luokkaan, eivät vaadi sappihappoja pilkkoutuessaan ja menevät suoraan portaalin laskimoon. Ne ohittavat imeytymisen vaikean vaiheen imusuoniin, joka kulkee kaikkien muiden lipidien luokkien läpi, jotka eivät liukene veressä. Tällaisten seosten "proteiinin" (aminohapposeos) ja rasvakomponenttien korkea sulavuus sulauttaa mahdollisuuden suositella niiden käyttöä ruoka-aineallergioiden lisäksi myös suoliston imeytymishäiriöiden erilaisissa muodoissa sekä hypotrofian yhteydessä.

Mitä syvemmin proteiinit hydrolysoituvat, sitä pienempi on saatujen peptidien molekyylien koko ja niiden molekyylipaino. Peptidin pituuden ja sen allergeenisuuden välillä on korrelaatio. Mitä suurempi peptidi, sitä suurempi molekyylipaino ja sitä suurempi riski saada allerginen reaktio. Seoksen hydrolyysin määrän arvioimiseksi on keskityttävä eri molekyylipainoltaan peptidien prosenttiosuuteen. Peptidien molekyylipaino, jonka alapuolella hydrolysaatin allergeenisuus muuttuu minimaaliseksi, on 3,5 kilodaltonia (kDa) lehmänmaidon proteiineille. Seoksen suuri vapaiden aminohappojen pitoisuus (molekyylipaino alle 1 kDa) heikentää peptidien imeytymistä suolistossa ja antaa hydrolysaatille epämiellyttävän karvas-suolaisen maun. Optimaalinen vapaiden aminohappojen pitoisuus ei saisi ylittää 10-15%. Suuri peptidipitoisuus, jonka molekyylipaino on yli 6 kDa, lisää seoksen allergeenisuutta. Kaseiinihydrolysaatit sisältävät suuremman määrän pienimolekyylipainoisia peptidejä kuin hera ja pienempi määrä suuren molekyylipainon (yli 6 kDa) peptidejä, joten allergisia ja anafylaktisia reaktioita ei käytännössä esiinny, kun niitä käytetään.