Jokainen on kerran kokenut kuoren muodostumisen kasvojen, käsien tai jalkojen iholle itsessään tai vauvassaan. Tämä on tavallinen ihoreaktio lämpötilan tai tiettyjen ruokien muutoksille. Aikaisemmin tällaista vaivaa kutsuttiin diateesiksi, nyt voit usein löytää nimen atooppinen dermatiitti.

Atooppinen dermatiitti on eräänlainen ihosairaus, jossa kasvojen tai tiettyjen kehon alueiden iho muuttuu kiimaiseksi. Kuten minkä tahansa dermatiitin kohdalla, erityisravitsemus on olennainen osa. Tässä artikkelissa tarkastelemme perusperiaatteita ja menetelmiä ruokavalion laatimiseksi atooppista ihottumaa sairastavalle lapselle..

Kuva lapsesta, jolla on atooppinen dermatiitti kasvoilla

Miksi atooppisen dermatiitin ruokavaliota on välttämätöntä?

Havaitsemme heti, että tiukka ruokavalio ei ole ratkaisu, eikä se auta ratkaisemaan ihon kuntoa. Ruokavaliolla tarkoitamme ruoan tapaa ja kulttuuria. Ja vielä, miksi on tarpeen noudattaa erityistä ruokavaliota tai valikkoa atooppisen dermatiitin hoidossa lapsilla??

Ravitsemus on olennainen osa kehomme elämää. Kehomme ja ihomme nuoruus ja joustavuus riippuvat myös ravitsemustavasta tai ruokavaliosta. Atooppisen dermatiitin hoitoon lääkärit määräävät erityisruokia lääkkeiden täydentämiseksi tai hoidon nopeuttamiseksi..

Ennen lapsen valikon laatimista on määritettävä allergeenit. Erityinen analyysi osoittaa, onko keholla immuunivaste tietylle tuotteelle / aineelle solutasolla.

Yhdessä tuotteiden kanssa, joille löytyy allergioita, lääkärit suosittelevat poissulkemista myös:

• Kananmunat, maito ja maitotuotteet;
• Punaiset ja oranssit hedelmät, marjat ja vihannekset (lähinnä kaikki sitrushedelmät, mansikat, mansikat, tomaatit);
• Rasvainen liha ja kala (sianliha, karitsa, merikala, lohi);
• Mausteiset, suolaiset, savustetut ja paistetut elintarvikkeet;
• Kastikkeet, mausteet ja mausteet;
• Makeiset;
• Pähkinät.

Periaate tehdä valikko atooppiselle lapselle

Mitkä ovat vaatimukset nuorille äideille, kun he laativat ruokalistan atooppiselle lapselle ja itselleen raskauden tai imetyksen aikana? Ensinnäkin on syytä muistaa, että on haitallista kieltäytyä äkillisesti ruoasta (ja kaikista mahdollisista allergeeneista).

Kun noudatat ruokavaliota, sinun on seurattava huolellisesti kehosi reaktioita. Lisää tarvittaessa kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloon ne, joille olet allerginen.

Atooppisen dermatiitin lääketieteellisen ravitsemuksen yleiset säännöt:

• Sulje kaikki allergeenit valikosta;
• Lisää ruokavalioosi lisää kasvisruokia, muroja, oliivi- ja auringonkukkaöljyjä, yrttejä (erityisesti persilja ja tilli), keitetyt perunat, paistetut omenat, gluteeniton leipä (täysjyvä), kuivatut hedelmäkompotit, biojogurtit;
• Yritä syödä pieniä annoksia 200-250 grammaa. aikuiselle ja 150-200 gr. vauvalle (4-5 kertaa päivässä).

Ruokavalio imettävälle äidille

Kaikki imettävän äidin kuluttama ruoka välitetään vauvalle maidon kautta. Kaikilla naisen nauttimilla elintarvikkeilla on oma pilkkomisaika. Esimerkiksi maitotuotteet pääsevät äidin maitoon 2-3 tuntia kulutuksen jälkeen. Mutta lihatuotteet hajoavat pidempään ja saavuttavat jo 20–24 tuntia.

Siksi on erittäin tärkeää, että nuoret vanhemmat tietävät elintarvikkeiden assimilaationopeuden ymmärtääkseen, mitkä niistä vaikuttavat negatiivisesti atooppisen lapsen lapsiin. Kuten ymmärrät, imettävän äidin tehtävänä on havaita ja sulkea pois ruoat, jotka aiheuttavat vauvan ihoreaktion..

Mahdollisia allergeeneja ei pidä sisällyttää äitien ruokavalioon, ja nämä ovat: hunaja, sitrushedelmät, punaiset ja oranssit hedelmät, säilöntäaineet, väriaineet, suklaa (suklaassa oleva sokeri on usein lasten diateesin syy), lehmänmaitoa ei suositella atooppisen ihottuman hoidossa, ja jopa vasta-aiheinen. Lehmänmaidon proteiini on yleinen syy allergioihin vauvoilla.

Yritä välttää uusien elintarvikkeiden ylikuormitusta. Niiden asteittaista käyttöönottoa ruokavaliossa pidetään normaalina. Aloita yhdellä uudella tuotteella ja seuraa lapsesi reaktiota siihen. Uutta ruokaa voi kokeilla kaksi päivää edellisen aterian jälkeen. Muista, että lapsesi nopea toipuminen on käsissäsi..

Alla olevassa taulukossa esitetään elintarvikkeet, joita voi ja ei voi syödä atooppisen dermatiitin kanssa sekä lapsille että aikuisille:

Luettelo atooppisen dermatiitin elintarvikkeista

Imetys tai äidinmaidonkorvikkeet?

Hyvin usein nuorten äitien foorumeilla voi kohdata kysymyksiä, jotka liittyvät valintaan imetyksen (lyhennettynä GV) ja atooppisen ihottuman kaavojen välillä vauvoille jopa vuoden ajan.

Iho-ongelmista kärsivälle lapselle imetys on paras tapa parantua. Tämä johtuu siitä, että äidinmaidossa olevat proteiinit hajoavat helposti eikä niillä ole allergisia ominaisuuksia lapsen kehoon. Mitä atooppisen ihotulehduksen ruokia tulisi sisällyttää ruokavalioon ja jotka on hävitettävä, olemme jo maininneet edellä. Jos nuori äiti noudattaa oikeaa ravintoa, toipuminen tapahtuu pian..

Toinen asia on keinotekoinen ravitsemus, kun on tarpeen päättää, minkä tyyppinen maitoseos vaikuttaa turvallisesti lapsen tilaan. Yleensä lääkärit suosittelevat kolmen tyyppisiä seoksia atooppisen dermatiitin hoidossa:

• Soija sekoittuu. Tämän tyyppinen kaava sopii vauvoille, jotka ovat allergisia lehmänmaidon proteiineille. Näissä seoksissa oleva proteiini korvaa soijakomponentin. Imeväiset sietävät tämäntyyppistä kaavaa hyvin eikä aiheuta koliikkia ja ulosteita. Lisäksi koska ne eivät sisällä laktoosia, niitä suositellaan lapsille, joilla on laktaasipuutos..
• Sekoittuu korkean ja täydellisen proteiinihydrolyysin kanssa. Tämän tyyppinen seos on määrätty lapsille, joilla on allerginen taipumus. Tällaisia ​​seoksia määrätään lapsille, jotka kärsivät moniarvoisista allergioista ja imeväisten atooppisesta dermatiitista.
• Eläinmaitoon (mutta ei lehmiin) perustuvat seokset. Nämä seokset perustuvat vuohen tai kamelin maitoon alueesta riippuen. Ne eivät ole käytännöllisesti katsoen erottuvia makuun ja kyllästävät lapsen tarvittavilla vitamiineilla. Vuohenmaito ja siitä saadut tuotteet imeytyvät alle kolmen vuoden ikäisten vauvojen ruoansulatuskanavaan paremmin kuin lehmänmaidon tuotteet.

Tärkeimmät lasten atooppisen dermatiitin ravitsemussäännöt

Imeväisen atooppinen dermatiitti ei häviä itsestään eikä hoidolla ole tiettyä ajanjaksoa. Tärkeintä, jonka nuorten vanhempien on opittava, on tehdä kaikki tarvittavat lastensa terveyden kannalta. Harkitse perusperiaatteita, kun tehdään valikko atooppista ihottumaa sairastaville tai taudille alttiille lapsille:

• Noudata ruokavaliota. Syömisen tulisi olla usein (noin 2,5-3 tunnin välein) ja pieninä annoksina. Lyhyet välipalojen välit vähentävät ruoansulatuskanavan stressiä ja normalisoivat ruoansulatuskanavan. Muista, että kehomme rakastaa johdonmukaisuutta..
• Vältä immuunijärjestelmää rasittavia ruokia. Vältä hunajaa, sitrushedelmiä, kirkkaita hedelmiä, banaaneja ja muita trooppisia hedelmiä, äyriäisiä, kemiallisia lisäaineita sisältäviä tikkareita, siruja ja muita välipaloja, joissa on erilaisia ​​makuja (rapuja, smetanaa ja sipulia, pekonia jne.). Vauvan ruokaa tulisi vahvistaa proteiinilla (käytä ruoanlaittoon kalkkunaa tai kanaa). Ota elintarvikkeet käyttöön vähitellen ja tarkkaile kehon reaktioita.
• Vältä sokeroituja ja hiilihapotettuja juomia. Pienen lapsen keho ei ole valmis kemikaaleihin ja tiivisteisiin, jotka ovat täynnä suosittuja ruokia. Erilaiset väriaineet, joita ei ole vain makeassa vedessä, vaan myös mehuissa, ovat myös eri ihottumien esiintymisen aiheuttajia. Tarjoa lapsellesi parempaa keitettyä vettä.
• Valmista aina tuoretta ruokaa lapsellesi. Parempi asettaa itsesi valmistamaan ruokaa ennen jokaista ateriaa. Lämmitys ei tuo mitään hyödyllistä, se vain tuhoaa siellä olevat vitamiinit. Atooppisen dermatiitin kohdalla ruoan tulee olla aina tuoretta ja vailla muita kemikaaleja ja käsittelyä.
• Vältä paistettuja ruokia. Vitamiinit säilyvät parhaiten haudutettaessa, keitettäessä ja paistettaessa. Keho imee kevyemmän ruoan paremmin eikä aiheuta raskautta vatsassa.
• Syö useammin kotona. Valmista lapsesi lounas itse. Usein lasten ruokia ruokaloissa tai kahviloissa valmistetaan samalla periaatteella kuin aikuisille. Ja astiat voivat sisältää mausteita, jotka aiheuttavat lapselle allergioita tai pahentavat atooppisen dermatiitin tilannetta.
• Vältä gluteenia sisältäviä elintarvikkeita.

Alla olemme sijoittaneet taulukon, jossa on luettelo tuotteista, jotka eivät sisällä gluteenia..

Luettelo gluteenittomia elintarvikkeita

Sokerin kulutus

Yksi atooppisen dermatiitin ruokavalion pääsäännöistä ei ole sokeria! Lapset tottuvat hyvin nopeasti sokeriin, ja joskus on vaikea sulkea sitä pois ruokavaliosta..

Sokeria löytyy melkein jokaisesta lapsellesi ostamastasi ruoasta. Makeisten lisäksi sitä löytyy viljoista, mehuista, sämpylöistä, ketsupista, makkaroista ja hedelmäjogurtteista, joilla rakastat hemmotella pienokaisiasi..

Helpoin asia on nuorille äideille, jotka eivät ole vielä esittäneet lapsilleen tätä hämmästyttävää tuotetta. Lääkärit suosittelevat sokeripitoisten elintarvikkeiden korvaamista kuivatuilla hedelmillä (1-2 asiaa) ja suolaisilla vanukkailla.

Mutta miten se voi olla täysin sokeriton? - sanot ja olet aivan oikeassa. Terveellisen sokerin tilanne on täysin erilainen, sitä esiintyy pääasiassa vihanneksissa, hedelmissä, täysjyväleivissä ja pähkinöissä. Ainoa mitä tarvitaan, on poistaa valkoinen sokeri, jolla ei ole arvoa. Annostele hedelmiä viisaasti evästeiden tai pullien sijasta lapsellesi omena, porkkana tai äärimmäisissä tapauksissa banaani. Lisää ruokavalioon kuivattuja hedelmiä, kurpitsansiemeniä tai auringonkukansiemeniä. Ole luova herkkujen kanssa lapsellesi.

Ruoanvalvontapäiväkirjan pitäminen

Toinen ja erittäin tärkeä atooppista ihottumaa sairastavan vauvan ruokavalion sääntö on ruokapäiväkirjan pitäminen. Mitä varten se on? Se on yksinkertaista sen määrittämiseksi, mikä tuote aiheutti allergisen reaktion..

Kuinka päiväkirja täytetään?

Kirjoita muistiinpanoon, muistikirjaan tai puhelimen järjestäjään kaikki ruoat, joita lapsi söi ja joi koko päivän ajan. Halutessasi voit ilmoittaa arvioidun ajan. Viikon kuluessa sinulle tulee selväksi, mikä voi aiheuttaa allergioita tai pahentaa atooppisen dermatiitin tilannetta. Parantumisen jälkeen voit siirtyä eliminointiruokavalioon. Pähkinänkuoressa tämä on silloin, kun poistat ensin kaikki epäilyttävät elintarvikkeet ja lisäät ne sitten vähitellen ja varovasti takaisin ruokavalioon..

Mitä ruokia voi syödä atooppisen dermatiitin kanssa?

On välttämätöntä laatia atooppisen lapsen valikko yhdessä hoitavan lääkärin kanssa. Kun olet selvittänyt, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat vauvan allergisen reaktion, tee luettelo siitä, mitä vauva voi syödä ja mitä välttää..

Nykyaikaisiin atooppisen dermatiitin hoitomenetelmiin kuuluu paitsi voiteiden ja voiteiden käyttö hormonaalisessa komponentissa, jotka auttavat pääsemään eroon taudista lyhyessä ajassa, mutta noudattavat myös oikeaa ja terapeuttista ruokavaliota..

Edellä mainittujen ravitsemussääntöjen noudattamisen lisäksi on tarpeen lisätä tiettyjä vitamiineja sekä imeväisten atooppisen ihottuman täydentäviin elintarvikkeisiin että periaatteessa kaiken ikäisille lapsille.

Sisällytä seuraavat ainesosat ruokavalioon ja vauvan ruokavalioon (iästä riippuen):

• Omega 3: ta sisältävät elintarvikkeet (pellavansiemen, kasviöljy, kalaöljy, palkokasvit, vihreät vihannekset jne.);
• Lakto- ja bifidobakteerit (kotitekoinen jogurtti, juusto, raejuusto);
• B-vitamiineja sisältävät tuotteet (tattari, maissi, parsa, pavut);
• E-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet (voi, ruisleipä, pähkinät, avokadot, parsakaali);
• Sinkkiä sisältävät tuotteet (riisi, kaurapuuro, omenat, vehnäleseet, auringonkukka- ja kurpitsansiemenet, marjat);
• Foolihapporuoat (kurpitsa, porkkanat, leseet, pinaatti, parsa, siipikarja, maksa).

Luettelo atooppisen dermatiitin hyväksytyistä elintarvikkeista

Esimerkki atooppisen lapsen päivävalikosta

Lasten atooppisen dermatiitin valikkoreseptien on oltava yksinkertaisia ​​ja mahdollisimman tasapainoisia. Jos lapsi pysyy imetettynä, täydentäviä ruokia ei tarvita, vähintään kuusi kuukautta. Sen jälkeen kaikki täydentävät elintarvikkeet otetaan käyttöön vain piirilääkäri, lastenlääkäri. Muista, mitä kirjoitimme yllä, pidä ruoanvalvontapäiväkirjaa, johon kirjoitat, mikä tuote aiheutti ei-toivotun reaktion.

Lisää jo ruokavuoteen ruokavaliolle perunamuusia ja kotitekoisia mehuja vihreistä vihanneksista ja hedelmistä: kaali, omenat, kurpitsa, päärynät, mustaherukka. Kun lisäät lihaa ruokavalioon, kypsennä se useita kertoja ja pilko se hienoksi (tehosekoitin, lihamylly) ennen ruokintaa. Käytä vähärasvaista kania tai kanaa ja vasikanlihaa. Älä ole laiska keittämään kompottia kuivatuista hedelmistä tai tuoreista hedelmistä (ulkonäön aikaan).

Alle kolmen vuoden ikäisten lasten atooppisen dermatiitin ruokavalion on oltava mahdollisimman hypoallergeeninen ja koostuttava viljasta (tattari, helmiohra, kaurapuuro, maissi, vehnä). Lisää kuivausrummut ja kumit evästeet; vain ruisleipä on sallittua. Vähärasvaiset maitotuotteet ja vähärasvaiset lihalajit säilyvät. Vihannekset voivat sisältää perunoita, erityyppisiä kaalia, papuja.

Katsotaanpa tarkemmin esimerkki atooppisesta lapsen päivävalikosta.

Lasten atooppisen dermatiitin valikko

Jos lapsi on vielä hyvin nuori, mutta lisäät jo täydentäviä ruokia, on tärkeää yhdistää ruokia.

Aloita aamiainen kaavalla tai äidinmaidolla. Aamiaisaika 6: 00-8: 00 (riippuen siitä, milloin lapsi heräsi).

Jos lapsi on yli vuoden vanha, aamiainen voi koostua perunamuusista, oliiviöljystä sekä kaali- ja porkkanasalaatista. Tai tattaripuuro (kaura, maissi, riisi) vedessä, viipaleet juustoa ja leipää voin ja teen kanssa. Vältä yksitoikkoista aamiaista.

Myöhäinen aamiainen (klo 10.00–11.00) voi koostua meijeritöntä hypoallergeenista puuroa, teelusikallista oliiviöljyä ja päärynäsosea vauvoille. Alle kolmevuotiaille lapsille sopii välipala vihannes- tai hedelmäsoseesta pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä (ellei vasta-aiheista).

Lounas tapahtuu yleensä klo 13.00 tai 14.00. Vauvojen lounaaksi täydellinen kesäkurpitsa, perunat ja pieni kasviöljy. Voit myös tehdä naudanlihasoseen.

Vanhemmille lapsille keitto on hyödyllinen lounaaksi, esimerkiksi kurpitsa-kermakeitto yrtteillä ja riisillä, höyrytettyä kanaa tai naudanlihaa, ja kuivattu hedelmäkompotti. Toinen vaihtoehto on lämmin parsakaali- ja quinoa-salaatti. Tavallinen vihanneskeitto tai lihakeitto ovat myös hyödyllisiä..

Lounaan ja päivällisen välissä voit nauttia pienen välipalan, joka koostuu pähkinöistä (30 grammaa), kaurapuuroon perustuvasta pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä, leivästä, raejuustosta ja vihanneksista valmistetun voileipän. Paras aika välipalalle on klo 16.00.

Illallisen aika on klo 18.00-19.00. Riippuen siitä, milloin vauva menee nukkumaan. Päivälliseksi täydellisiä vihannessoseita, joihin on lisätty kaalia tai tattaria, sekä luumuja. Voit myös rajoittaa itsesi vain kaavaan tai äidinmaitoon..

Lapsille, jotka eivät enää tarvitse imetystä päivälliseksi, on suositeltavaa keittää keitetyt murot vihannesten tai höyrysuppilon kera. Voit myös paistaa kesäkurpitsaa tai muhennettua ruusukaalia vihannesten kanssa. Kotkaroiden sijasta voit käyttää kalaa ja leipoa vähän lapsellesi..

Pyri monipuolistamaan lapsesi päivittäistä valikkoa. Käytä erilaisia ​​keittomenetelmiä, pidä ravitsemuksellista päiväkirjaa ja muista, että terveellisen ruokavalion tai terveellisen ruokavalion syöminen ei ole välttämätöntä - tämä on normi. Seuraavissa artikkeleissamme kuvaamme yksityiskohtaisesti periaatetta erilaisten ihotulehdusten eliminointi-, hypoallergeenisten ja hypokloriittidieettien laatimisesta ja noudattamisesta..

Ruokavalio ihotulehdukseen: sallitut ja kielletyt elintarvikkeet

Koska atooppisen dermatiitin yleisin syy on ruoka, mahdollisuudet toipumiseen ja uusiutumisen todennäköisyys tulevaisuudessa riippuvat ravinnon laadusta..

Perusperiaatteet

Ihotulehdusta esiintyy sekä aikuisilla että lapsilla. Sairautta on vaikea hoitaa, koska allergeenia ei usein voida tunnistaa. Hellävarainen ravitsemus on tärkeä osa hoitoa, ilman sitä toipuminen on mahdotonta.

Lapsen dermatiitti muuttuu krooniseksi vuosien varrella, joten hoitoa on mahdotonta lykätä.

Ihotulehduksen ruokavalion perusperiaatteet:

• Syö usein, jopa 5-6 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina. Allergiselle henkilölle on haitallista syödä liikaa ja nälkään..
• Poista allergeeniset elintarvikkeet ruokavaliosta. Nämä ovat sitrushedelmät, suklaa, pähkinät, ruoka, jossa on väriaineita ja haitallisia elintarvikelisäaineita, punaiset vihannekset ja hedelmät..
• Lämpökäsittelytyyppiä valittaessa on suositeltavaa keittää, hauduttaa, leipoa ja höyryttää. Ei voi syödä paistettua.
• Vähennä suolan saantia, vältä makeisia, mausteita, mausteisia ja rasvaisia ​​ruokia.
• Lisää kulutetun nesteen määrää 2-2,5 litraan.
• Noudata ruoan päivittäistä kaloripitoisuutta tasolla 2500-2800 kcal.

Sinun täytyy syödä kotona, ei ravintoloissa tai bistroissa.

Ruokavalio atooppista ihottumaa varten

Aikuisten ja lasten allergisen tai atooppisen dermatiitin ruokavalion perussääntö on sulkea valikosta pois elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Erityinen kysely auttaa sinua selvittämään, mitkä astioiden ainesosat ovat kiellettyjä.

Sallitut tuotteet

Atooppisen ihottuman ruokavalio aikuisilla ja lapsilla sisältää tällaisten tuotteiden käyttöä:

• vähärasvainen liha (kani, naudanliha tai kalkkuna);
• puuroa;
• vähärasvaiset merikalojen lajikkeet (kummeliturska);
• kotitekoiset fermentoidut maitotuotteet (kefiiri, jogurtti, raejuusto);
• täysjyväleipä;
• vihreät hedelmät ja vihannekset (kesäkurpitsa, kurpitsa, kaali, kurkut, omenat, päärynät);
• vihreät;
• kasviöljy.

Voit juoda teetä, marja hedelmäjuomia, kompotteja kuivatuista hedelmistä, herukoita tai karviaisia.

Aikuisten ihotulehduksen ruokavalio sallii paastopäivät, mutta niistä on sovittava hoitavan lääkärin kanssa. Tänä aikana on tärkeää juoda runsaasti nesteitä kertyneiden allergeenien puhdistamiseksi..

Ruokavalion tulisi olla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravinteiden puute ruoasta vaikuttaa negatiivisesti atooppisen dermatiitin kulkuun. Mitä muuta voit syödä?

Ruokavalion on sisällettävä seuraavat elintarvikkeet:

• voi ja ruisleipä - E-vitamiinin lähde;
• kalaöljy, pellavaperhe, kasviöljy - omega-3-rasvahappojen lähde;
• maissi, parsa, pavut - B-vitamiinit;
• porkkanat, kurpitsa - foolihappo.

Näillä aineilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon.

Kielletyt elintarvikkeet

Hypoallergeeninen ruokavalio atooppisen dermatiitin hoidossa sulkee pois seuraavat elintarvikkeet ruokavaliosta:

• makeiset (suklaa, karkit, leivonnaiset, kakut, hunaja);
• tyydyttyneet liha- ja sieniliemet;
• makkarat, savustettu liha;
• kananmunat;
• pähkinät;
• vehnä ja ruis;
• täysmaito;
• äyriäiset;
• rasvainen liha ja kala;
• makeat hedelmät, sitrushedelmät;
• punaiset tai oranssit vihannekset;
• suolakurkkua ja säilykkeitä;
• kuumia mausteita ja mausteita;
• vahva tee ja kahvi;
• makea soodavesi;
• alkoholia.

Allergisen dermatiitin ruokavaliota voidaan säätää allergisten oireiden vakavuudesta riippuen. Pahenemisvaiheessa on tärkeää sulkea pois histamiinipitoiset elintarvikkeet. Nämä ovat tomaatit, kaali, munakoiso, banaanit ja kala..

Perioraalisen dermatiitin ruokavalio on sama kuin atooppinen. Hypoallergeenista kasvipohjaista ruokavaliota on noudatettava. Valikossa ei ole munia, kalaa, makkaroita, sitrushedelmiä, makeisia, punaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, alkoholia, suolaa, sokeria ja mausteita.

Viikon menu

Atooppisen dermatiitin ravitsemuksen ei pitäisi olla vain hyödyllistä, vaan myös monipuolista. Taulukossa näkyy viikon valikko:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen
maanantai	Tattarapuuroa, leipää ja voiteetä	Kasvikeitto hapan kerma, riisipuuro, keitetty liha	Uuniomena	Kalakakut, tuoretta kurkkusalaattia, teetä
tiistai	Kaurapuuro kuivattujen hedelmien, juuston, teen kanssa	Nuudelikeitto, tattaripuuro lihalla, hedelmäjuoma	Kefir	Haudutetut perunat, maksa, kaalisalaatti, hyytelö
keskiviikko	Riisipuuroa, raejuustoa ja teetä	Lihapullakeitto, höyrytetyt lihapullat, haudutettua kaalia	Jogurtti	Keitetyt perunat voilla, höyrysekoitteet, tee
torstai	Kaurapuuro, leipä ja voi, sitruunamelissa tee	Kasvikeitto, pilaf, kuivattu hedelmäkompotti	Päärynä	Kani vihannesten kanssa, jogurtti
perjantai	Perunamuusia, tuorekasvisalaattia, juustoteetä	Kesäkurpitsa-sose-keitto, höyrytetty riisi kyljillä, marjakompotti	Suolamaito	Höyrytetyt lihapullat keitetyillä perunoilla.
Lauantai	Voileipä juustolla ja yrtteillä, vihreää teetä	Tattarakeitto lihaliemellä, haudutettua kaalia ja naudanmaksaa, hyytelöä	Kaurahiutaleet	Kesäkurpitsa, kefiiri paistetut perunat
sunnuntai	Kesäkurpitsa kaviaaria, täysjyväleipää, päärynämehua	Kasvikeitto, tattari lihapullilla, kompotti	Raejuusto kuivattuilla aprikooseilla	Keitettyä kalaa, tuorekasvisalaattia, teetä

Lasten atooppisen dermatiitin ilmenemismuoto riippuu vauvan iästä. Jos vauva imetetään, sinun ei pidä antaa hänelle keinotekoista kaavaa.

Ruokavalio seborrooinen dermatiitti

Seborrhea voi ilmetä pään, kasvojen ja kehon. Useimmiten se vaikuttaa päänahkaan. Seborrooisen dermatiitin ravitsemus riippuu vaurion sijainnista:

• Pään seborrhea johtuu usein huonosta ruokavaliosta tai hormonaalisesta epätasapainosta. On tarpeen normalisoida aineenvaihduntaprosessit kehossa. Päänahan seborrooisen dermatiitin ravitsemus sisältää paistettujen, rasvaisten ja mausteisten elintarvikkeiden, elintarvikelisäaineiden poissulkemisen.
• Kasvojen seborrhea johtuu usein talirauhasten rikkomisesta. Kaikki roskaruoka on suljettava pois ruokavaliosta. Seborrooisen dermatiitin ruokavalio kasvojen iholla sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sisältäviä elintarvikkeita.
• Kehossa olevien seborrooottisten ihottumien kanssa ruokavalio on tiukin.

Ravinnon on oltava vitamiinia, tasapainoista, annosteltavaa ja systemaattista.

Sallitut tuotteet

Seborrooisen dermatiitin ruokavalioon sisältyy tällaisten hyödyllisten tuotteiden käyttö:

• vähärasvainen liha ja kala;
• merilevä;
• äyriäiset, kuten kalmarien liha, katkaravut;
• kalarasva;
• naudan-, sian- tai kananmaksa;
• munankeltuaiset;
• maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet (kova ja sulatejuusto, fetajuusto, voi, maito, raejuusto, kefiiri);
• puuro, myös maito;
• vihannekset ja hedelmät (kukkakaali, parsakaali, paprikat, retiisit, porkkanat, kurkut, kurpitsa, kesäkurpitsa, persikat, aprikoosit, omenat, päärynät, kiivi);
• marjat (ruusunmarjat, karviaiset, herukat, tyrni);
• kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut);
• vihreät (pinaatti, suolaheinä);
• saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, cashewpähkinät, maapähkinät;
• kurpitsansiemenet;
• hyytelö;
• lihahyytelö;
• kasviöljy (oliivi, auringonkukka, pellavansiemenet).

Sinun täytyy juoda runsaasti nesteitä, yli 1,5 litraa päivässä. Vielä hyödyllinen kivennäisvesi, vihannes- ja hedelmämehut, kompotit, hedelmäjuomat.

Seborrean kanssa on tärkeää saada A-, B-, E-, C-vitamiineja sekä sinkkiä ja omega-3-rasvahappoja.

Kielletyt elintarvikkeet

Jotta dermatiitti-ravitsemus olisi hyödyllistä, seuraavat elintarvikkeet on suljettava pois ruokavaliosta:

• makeiset;
• hunaja;
• sitrushedelmät;
• sienet;
• kalan kaviaari;
• rikkaat leivonnaiset;
• pehmeä vehnäpasta;
• savustettu liha;
• marinaa;
• mausteiset astiat;
• paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet;
• Pikaruoka;
• sirut, keksejä;
• alkoholi;
• makeat hiilihapotetut juomat.

Yksinkertaiset hiilihydraatit ja kaikki elintarvikkeiden lisäaineet voivat aiheuttaa taudin pahenemisen.

Viikon menu

Atooppisen dermatiitin valikko on vähemmän monipuolinen kuin seborrooinen. Taulukossa näkyvät viikon ruokalajit:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	Iltapäivän välipala	Illallinen
maanantai	Vähärasvainen raejuusto, vihreä tee	Haudutetut vihannekset kanilla, kompotti leivällä	Ryazhenka	Keitettyä kalaa, tuorekasvisalaattia, marjahyytelöä
tiistai	Kaali- ja porkkanasalaatti, viipale juustoa, teetä	Keitto lihapullien, riisin, kompotin kanssa kuivattujen hedelmien kanssa	Päärynä	Perunamuusia, tuoretta kaalia ja kurkkusalaattia, kamomillateetä
keskiviikko	Jogurtti, täysjyväleipä	Kasvikeitto, tattaripuuro naudanlihapaloilla, persikan mehu	Uuniomena	Kurkku-vuoka, sitruunamelissa-tee
torstai	Kaurapuuro, sulatettu juustoviipale, tee	Kurpitsakeitto, ohrapuuro, lihapullat, puolukka mehu	Kotitekoinen jogurtti marjoilla	Zrazy peruna, punajuurisalaatti, ruusunmarjan liemi
perjantai	Tattarapuuro, marjakompotti	Papukeitto, höyrytetty kala, kiivi	Kefir	Pasta, höyrytetty kala, omenamehu
Lauantai	Munan munakas, päärynämehu	Kasvispata, naudanliha, viipale juustoa, kamomillateetä	Raejuusto kuivattuilla aprikooseilla	Haudutettua kaalia, keitetyt perunat, hedelmähyytelö
sunnuntai	Hedelmäsalaatti, kotitekoista vähärasvaista jogurttia	Haudutetut perunat, keitetty rinta, tuorekasvisalaatti, vihreä tee	Kourallinen pähkinöitä	Riisi, kala lihahyytelö, kefiiri

Ruokavalio raskaana oleville ja imettäville

Jos atooppinen tai seborrooinen dermatiitti esiintyy lapsella, äidin tulisi noudattaa ruokavaliota, koska allergeenit pääsevät lapsen kehoon maidon kanssa. Ruokavaliosta on välttämätöntä sulkea pois rasvaiset maitotuotteet, rasvaiset lihaliemet, voi, sardi ja allergeeniset elintarvikkeet. Ruoan on oltava helposti imeytyvää murusille.

Raskaana olevien ja imettävien naisten on aloitettava ruokavalion noudattaminen alusta alkaen, eikä silloin, kun lapsella on jo dermatiitti.

Ruoan tulisi olla tasapainoista ja monipuolista, jotta vauva saa kaikki tarvittavat ravintoaineet. Raskaana olevien ja imettävien äitien ihottumaa koskeva ruokavalio sisältää tällaisten elintarvikkeiden käytön:

• valtameren kala;
• vähärasvainen liha;
• vihannekset, hedelmät ja marjat eivät ole punaisia;
• vihreät (tilli, sipuli, persilja);
• puuroa, mieluiten tattaria, helmiohraa, kaurajauhoa ja riisiä;
• vähärasvaiset maitotuotteet ilman lisäaineita sekä raejuusto ja kova juusto;
• leipä;
• vihreä ja heikko musta tee;
• kuivatut hedelmät kompotti;
• marjamehu.

Ruokavalio lapsille

Lasten atooppisen dermatiitin ruokavaliossa tulisi ottaa huomioon kaikki lapsen ikään liittyvät tarpeet. Immuniteettitila riippuu ravinnosta. Valikon valinta ei ole helppoa, on parempi, että lääkäri tekee sen.

Jos lapsi on allerginen, on tärkeää seurata jatkuvasti kehon reaktioita uusiin elintarvikkeisiin..

Yli 2-vuotiaiden lasten atooppisen dermatiitin ruokavalio on samanlainen kuin aikuisen. Vauvojen tulisi sisällyttää ruokavalioon liha-, hedelmä- ja vihannessoseita, keitettyä jauhelihaa. Annoksen koko riippuu iästä:

• 1-3-vuotiaat lapset - enintään 200 g;
• 4-7-vuotiaat - jopa 220 g;
• 8-15-vuotiaat - jopa 230 g.

Lapselle ei pidä antaa makeisia ollenkaan, koska niitä on vaikea vieroittaa myöhemmin. Tämä koskee jopa sokeria ja hunajaa. Makeiset voidaan korvata terveellisillä kuivatuilla hedelmillä.

Allergisen ihotulehduksen ruokavalio lapsille ja aikuisille on samanlainen, koska sallitut ja kielletyt elintarvikkeet ovat samanlaisia.

Ruokavalion noudattamatta jättämisen seuraukset

Jos et noudata ihotulehduksen ruokavaliota, voi esiintyä seuraavia komplikaatioita:

• allergisen reaktion kroonisuus, uusiutuu voimakkaammilla ilmenemismuotoilla;
• arvet, ikäpaikat;
• pyoderma;
• ihon surkastuminen;
• paiseet, sieni- ja bakteeri-ihovauriot;
• ekseema.

Allergiseen dermatiittiin liittyy vakava kutina. Jos potilas kokee jatkuvasti epämukavuutta, hänestä tulee hermostunut ja ärtyisä, mielenterveysongelmien todennäköisyys kasvaa.

Aikuisten neurodermatiitti-ruokavaliosta tulisi tulla elämäntapa. Tämä on välttämätön toimenpide allergian ilmenemisten ja atopian vakavien seurausten välttämiseksi..

Ruokavalio ihotulehdukseen - mitä voit ja mitä ei, valikko viikon ajan

Yksi yleisimmistä aikuisten ja lasten ihosairauksista on ihotulehdus, joka voi johtua sekä sisäisistä tekijöistä (esimerkiksi kroonisista sairauksista tai ruoka-allergeenien kulutuksesta) että ulkoisista (kosketus kemikaalien, kotitalouksien, kasvien allergialähteisiin). Huolimatta dermatologian määritelmästä useille ihotulehdustyypeille, niiden eliminointi on samanlainen kuin toiset ja perustuu monimutkaiseen vaikutukseen perussyyn, joka aiheuttaa ihon tulehdusta ja lievittää ulkoisia oireita kutinan, kuorinnan ja epämukavuuden muodossa.

Ruokariippuvuus taudin tyypistä

Oikea hoito perustuu ihottuman asianmukaisen ja tasapainoisen ravitsemuksen periaatteiden noudattamiseen, erityisesti vaikeissa tapauksissa - hypoallergeenisen ruokavalion käyttöönoton, jonka tulisi olla samanlainen kuin konservatiivinen hoito..

Mitä voidaan tehdä ihotulehduksella

Käyneiden maitotuotteiden, erityisesti kotitekoisten jogurttien, päivittäisellä käytöllä on suotuisa vaikutus ihoon. Kaikentyyppiset viljat, vihannekset ja täysjyväleivät ovat hyödyllisiä. Hapan omenilla ja päärynöillä on hyvä vaikutus. Atooppisen dermatiitin kanssa laakerinlehti auttaa, joka voidaan lisätä ensimmäisen ja toisen kurssin valmisteluun.

Lapsen taudin paheneminen edellyttää atooppisen dermatiitin valikon mukauttamista, lukuun ottamatta reseptejä ruokia varten, jotka sisältävät paljon karkeita kuituja, joita on vaikea sulattaa mahassa. On parasta tarjota lapselle jauhettua ruokaa soseena sairauden aikana. On suositeltavaa jauhaa keittoja hieman haarukalla, keitetyt vihannekset - jauhaa sekoittimella, on parempi olla tarjoamatta raejuustoa raaka-aineena vauvalle, mutta keitä vuoka, juustokakut ja muut astiat lämpökäsiteltyinä siitä.

Atooppisen dermatiitin ja muun tyyppisten dermatoosien ruokavalioon on olemassa yleisiä ruokavalion ohjeita. Jokainen ihopatologiatyyppi perustuu kuitenkin omiin suosituksiinsa käytetyistä tuotteista: joissakin tapauksissa vaaditaan tiukka ruokavalio, ja joskus riittää, että tietyt astiat jätetään ruokavaliosta kunnon normalisoimiseksi..

Mitä ei dermatiitin kanssa

Ihotulehduksen tyypistä riippumatta on olemassa yleisiä suosituksia oikean ruokavalion rakentamiseksi..

On olemassa erillinen tuoteryhmä, joka aiheuttaa yksilöllistä suvaitsemattomuutta: joillekin potilaille tuote on täysin hypoallergeeninen, toisille se on liian vaarallista. Joillakin potilailla on jatkuva allergia maitotuotteille ja elintarvikkeille, jotka sisältävät jopa pienen määrän gluteenia.

Rasvainen, kaloripitoinen ruoka voi aiheuttaa ihotulehduksen pahenemisen: jopa pikaruokien kertakäyttö voi aiheuttaa veren kolesterolitason nousun ja johtaa kehon talirauhasten työn heikkenemiseen, ja tämä on suora tapa pahentaa patologiaa.

Tärkeä osa aikuisten ihotulehduksen ruokavaliota on kulutetun suolan määrän vähentäminen. Joten, elintarvikkeet, joissa on korkea tämän elementin pitoisuus, lisäävät turvotuksen muodostumisen, nesteen heikon erittymisen kehosta riskiä, ​​minkä vuoksi yleinen hyvinvointi heikkenee.

Syö vähintään 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Paasto ja ylensyönti ovat vaarallisia allergikoille.

Päivittäisen kaloripitoisuuden tulisi vaihdella välillä 2500-3000 kcal.

Ruokavalio. Allerginen / atooppinen dermatiitti

Allerginen dermatiitti johtuu ruoka-allergeenien nauttimisesta. Sinun on läpäistävä erityiset allergiatestit, jotta tiedät tarkalleen, mihin tuotteisiin olet sietämätön - tutkimus auttaa tunnistamaan allergeenit, joiden käyttö on vaarallista terveydelle.

Tuotteet, joita saa kuluttaa

Tattari, maissi, riisipuuro

Kurpitsa, kesäkurpitsa (ei kesäkurpitsa) haudutettu, keitetty, paistettu

Perunat missä tahansa muodossa (paistettu katto)

Vesimeloni

Maitotuotteet

Allergisen dermatiitin ruokavalio koostuu ruoanlaiton perusteista. Tuoreita vihanneksia ja hedelmiä tulisi liottaa kylmässä vedessä tunnin ajan - tämä minimoi mahdollisten nitraattien määrän.

On hyödyllistä juoda kotitekoisia kompotteja tuoreista / jäädytetyistä mustaherukan tai karviaismarjoista, kuivatuista hedelmistä, hedelmäjuomista.

Aikuisia kehotetaan järjestämään paastopäivät kerran viikossa (on sovittava hoitavan lääkärin kanssa), mikä tarkoittaa, että käytetään paljon vettä, rajoitettua ruokaa. Paastopäivät ovat välttämättömiä kertyneiden allergeenien ja toksiinien poistamiseksi kehosta - hajoamistuotteet.

Ruokavalion säätäminen allergisen dermatiitin suhteen on sallittua - päivittäinen ruokavalio riippuu suurelta osin taudin vakavuudesta. Remissiojaksojen aikana voit antaa pienen helpotuksen ruoan saannissa, pahenemisvaiheissa sulkea kokonaan pois allergeeniset elintarvikkeet (kala, banaanit, tomaatit).

Ruokavalio seborrooinen dermatiitti

Tämän tyyppinen ihopatologia aiheutuu talirauhasten liiallisesta tukkeutumisesta ja patogeenisten mikro-organismien aiheuttamasta epidermaalisen mikroflooran vaurioitumisesta, joten seborrean estämiseksi on tärkeää kieltäytyä syömästä elintarvikkeita, joilla on haitallinen vaikutus ihon mikroflooraan.

Ruokavalio ja ruokavalion tyyppi missä tahansa seborrooisen dermatiitin vaiheessa määräytyy hilseilevien plakkien lukumäärän ja patologisen prosessin vakavuuden perusteella.

Seborrhea aiheuttaa epätasapainoinen päivittäinen ruokavalio tai hormonaalisen järjestelmän toimintahäiriö. Valikon tärkein osa on aikuisten ihotulehduksen ruokavalio, jonka tarkoituksena on puhdistaa keho, poistaa toksiineja ja normalisoida aineenvaihduntaprosesseja.

Kasvojen seborrheaa havaitaan usein ihmisillä, joilla on iho-ongelmia, joten ihon kunnon parantamiseksi on tärkeää juoda mahdollisimman paljon vettä, poistaa haitalliset tuotteet ja juoda erityisiä vitamiini- ja mineraalikomplekseja juomalla.

Seborrhea vaatii perusteellista lähestymistapaa konservatiiviseen ja vaihtoehtoiseen hoitoon, melko tiukan ruokavalion noudattamiseen. Ihotulehduksen kanssa sinun tulisi lisäksi ottaa syntetisoituja vitamiineja.

Mitä pitäisi rajoittaa	Mitä tulisi sisällyttää ruokavalioon
Kaikki alkoholijuomat ja vähäalkoholiset juomat	Kaikentyyppinen vähärasvainen liha
Hiilihapotetut juomat	Tattari, riisi, maissirouhe (meijeritön / meijeri)
Kaviaari	Juusto
Keksejä	Kuivatut hedelmät
Makeat, suolaiset, savustetut astiat	Kefiiri, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, hera, maito (vähärasvainen)
Marinoituja, purkitettuja tuotteita	Tuoreet ja lämpökäsitellyt vihannekset
Kaikentyyppiset muffinit	Hedelmät
Sienet	Pähkinät
Pasta (saa syödä vain durumvehnää)	Marjat
Mehiläishoitotuotteet	Vihreät
Jam, saumaamalla	Vähärasvainen hyytelö liha / hyytelö
Sitrus	Hyytelö, lihahyytelö, hyytelöity liha

Ihotulehduksen pahenemisen sysäys voi olla stressi, hermoston hajoaminen, liiallinen rasitus, jatkuva ahdistuneisuus ja unen puute. Oireiden vähentämiseksi on suositeltavaa keittää mintun, kamomillan, salvian keittoja koko päivän ajan.

Ravitsemus ihottumaa sairastaville naisille raskauden ja imetyksen aikana

Dermatiitti raskauden ja imetyksen aikana on suora osoitus naiselle noudattaa säästävää ruokavaliota.

Pahenemisjakson aikana:

• rasvainen "maito" (maidon optimaalinen rasvapitoisuus, kefiiri - 1,5%, smetana - 15%);
• voi / auringonkukkaöljy;
• laardi;
  hunaja;
• punaisen ja oranssin väriset hedelmät.

Yksityiskohtainen viikoittainen atooppisen ja allergisen dermatiitin ravintovalikko

AAMIAINEN

pitäisi olla kylläisyyttä, mutta vähimmäismäärällä rasvaa. Optimaaliset ateriat ovat:

• riisi, tattari, kaurapuuro (on suositeltavaa keittää ne käyttämättä maitoa, mutta vain vedessä, lisäämällä pieni määrä suolaa ruokalusikallisen kärjessä);
• rasvaton juusto;
• 50 grammaa kovaa juustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään (enintään 55%);
• heikko vihreä tai musta tee ilman lisättyä sokeria.

LOUNAS

Keitot ovat tärkeä osa lounasta, joten on suositeltavaa sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon..

• tattarikeitto kasvis- tai lihaliemellä;
• kalkkunan / kanin lihapullakeitto nuudeleilla tai vesipisaroilla;
• kasvisliemet parsakaalilla, parsa, kaali, maustettu vähärasvaisella hapankerma;
• sose-keittoja mistä tahansa vihreästä, valkoisesta vihanneksesta (esimerkiksi pavuista tai herneistä).

Sopii lisukeeksi lounaaksi:

• tattari- tai riisipuuro;
• vihannesten muhennos;
• perunamuusia vedessä;
• haudutettua kaalia.

• höyrytetyt lihapallot;
  lihapullat kermakastikkeessa;
• pilaf vihannesten ja vähärasvaisen lihan kanssa;
• keitetty kanin tai kalkkunan liha;
• haudutettua / paistettua kalaa (esimerkiksi kummeliturskafilee).

Iltapäivällä

Iltapäivän välipala on väliruokaa lounaan ja illallisen välillä, joten sen on oltava mahdollisimman kevyt.

Iltapäivän välipalaksi voit valita:

• fermentoidut maitotuotteet (vähärasvainen tai täysin rasvaton kefiiri, fermentoitu paistettu maito, hera, johon on lisätty juuri puristettua omenamehua);
• omenat, jotka on paistettu ilman lisättyä sokeria ja öljyä uunissa tai mikroaaltouunissa;
• hyytelö;
• jogurtti (on optimaalista taudin pahenemisen ja remission aikana valmistaa kotitekoista jogurttia erityisellä käymisellä, jota myydään ruokakaupoissa);

Illalliset

Päivälliseksi sinun tulisi valita ruokia, joiden kaloripitoisuus on vähäinen ja jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja ja proteiineja..

• keitetyt perunat, paistetut (on sallittua lisätä pieni määrä 10-20 grammaa voita);
• vihanneksista valmistettu vihannesten muhennos (parsakaali, kukkakaali, kesäkurpitsa, yrtit);
• tuoreet (vihreät, valkoiset) kasvissalaatit, esimerkiksi kurkku- ja valkokaalisalaatti, kaali- ja vihreät (säilöttömät) hernesalaatit, maustettu millä tahansa kasviöljyllä tai jogurttikastikkeella.

Illalliseksi voit valita pääruokasta:

• höyrykroketit;
• hapan kermakastikkeessa leikatut;
• uunissa paistettu kalafilee yrttien tai höyryn kanssa;
• haudutetut perunat ja muut eläimenosat;
• kani vihannesten lisukkeessa;
• vähärasvainen raejuusto, kuivatut hedelmät;
• juustokakut.

On suositeltavaa valmistaa juomia päivän aikana:

• teet (maustamattomat);
• hedelmähyytelö;
• puolukka- tai karpalo-hedelmäjuomat;
• kompotit.

Viikoittainen valikko seborrooinen dermatiitti

Seborrooisen dermatiitin kohdalla päivittäisessä ruokavaliossa on jonkin verran rentoutumista, mukaan lukien enemmän ruokia.

AAMIAINEN

Aamiaisten tulisi olla ravitsevia. Sisältää:

• puuroa mistä tahansa viljasta, kypsennetty sekä vedessä että maidossa (valinnainen);
• raejuusto, jonka rasvapitoisuus on vähäinen, hapan kerma, kuivatut hedelmät, tuoreet hedelmät, esimerkiksi omenat;
• voileipiä voilla ja juustolla;
• näkkileipä.

LOUNAS

• nuudelikeitto kasvis- tai lihaliemellä;
• keitto lihapullilla tai lihapaloilla;
• sose keitto kaikista vihanneksista;
• papu- tai herne-keitto;
• kaalikeitto.

• paistettua kanaa kastikkeessa;
• höyrysekoitteet tai lihapullat kermakastikkeessa;
• naudanliha, kana, uunissa paistetut sianliha;
• kalafilee, joka on paistettu kalvossa tai höyrytetty.

• tuoreet, paistetut, keitetyt vihannekset;
• vihannesten muhennos;
• pilaf riisistä ja vihanneksista;
• perunamuusia lisäämällä haudutettujen vihannesten paloja;
• paistetut perunat yrtteillä;
• tattari.

Iltapäivällä

Iltapäivän välipalaksi on parempi valita jotain mahdollisimman kevyttä, kyllästämällä keho hyödyllisillä hivenaineilla ja vitamiineilla.

Kevyeksi välipalaksi voit valita:

• kaikki fermentoidut maitotuotteet;
• paistettuja omenoita pienellä hunajalla ja voilla.

Illalliset

Illallisen tulee olla vähän kaloreita, mutta ravitsevaa. Optimaaliset ateriat ovat:

• raejuustoa luumuilla tai kuivattuilla aprikooseilla;
• kaikki vedessä keitetyt puurot;
• keitetyt, paistetut kalat;
• vihannesten muhennos;
• haudutettua kaalia;
• keitetyt perunat yrtteineen;
• tuoreita kasvissalaatteja, jotka on maustettu sitruunamehulla tai voilla.

Voit juoda mitä tahansa teetä, hyytelöä, hedelmäjuomia, tuoreita hedelmiä ja kuivattuja hedelmäkompotteja. On erityisen suositeltavaa sisällyttää kamomilla-, minttu- ja sitruunamelissa-teet päivittäiseen ruokavalioon..

Ruokavalio atooppisen dermatiitin hoitoon aikuisilla: valikko, reseptit, tuoteluettelo

Mikä on atooppinen dermatiitti? Tämä on ihosairaus, jolla on useimmiten krooninen kulku. Ärsyttävien aineiden vaikutuksesta potilaan iholle ilmestyy rakkuloita jopa monen vuoden remission jälkeen. Ei ole pillereitä tai voiteita, jotka voisivat pysyvästi poistaa tämän sairauden ilmenemisen. Rakkulat, haavaumat, kuoriva iho ilman näkyvää syytä - tällaiset epämiellyttävät oireet viittaavat atooppisen dermatiitin krooniseen kulkuun. Tässä artikkelissa on yksityiskohtainen ruokavalio aikuisten atooppisen dermatiitin hoitoon..

Taudin oireet ja syyt

Tutkija Coca ehdotti ensimmäistä kertaa termiä "atopia". Hän tarkoitti tällä sanalla ryhmää perinnöllisiä muotoja, joilla organismin herkkyys lisääntyi ulkoisen ympäristön erilaisille vaikutuksille. Nykyaikainen lääketiede on hieman muuttanut tätä termiä, nyt se tarkoittaa perinnöllistä muotoa tietylle ihon allergiselle reaktiolle. Mikä on atooppinen dermatiitti? Ja mitkä ovat syyt, jotka provosoivat sen esiintymisen?

Atooppisen dermatiitin diagnoosilla on useita synonyymejä:

• perustuslaillinen ekseema;
• psykosomaattinen dermatiitti;
• perustuslaillinen neurodermatiitti;
• kutina.

Jos potilaalla diagnosoidaan yksi näistä diagnooseista, puhumme atooppisen dermatiitin oireista. Tämä tauti ilmenee ärsytyksen, kuorinnan, näppylöiden ulkonäönä, joilla on märkivä sisältö iholla. Toisessa vaiheessa muodostuu mätä- ja ichor-kuori. Useimmiten dermatiitti vaikuttaa kasvojen, käsien, alaselän, nilkkojen, jalkojen ihoon.

Mahdollisimmat syyt taudin kehittymiseen virallisen lääketieteen mukaan:

• huumeiden yliannostus;
• allergiset reaktiot;
• maha-suolikanavan krooniset sairaudet;
• raskauden ja imetyksen aika;
• myrkyllinen hepatiitti, pre-kirroottinen tila;
• krooninen alkoholismi ja huumeriippuvuus;
• väärä ravitsemus;
• olla kroonisen stressin alla;
• jatkuva fyysinen ylikuormitus;
• laktoosipuutos;
• gluteeni-intoleranssi (vehnäproteiini).

Ohjeet atooppisen dermatiitin hoidossa

Ei tiedetä, milloin löydetään "taikapilleri", joka lopullisesti päästäisi eroon taudin ilmentymistä. Tähän mennessä lääketieteessä on vain kaksi tehokasta aluetta, joiden avulla voit päästä eroon dermatiitin oireista..

1. Hormonaaliset voiteet (sisältävät useimmiten kortikosteroideja). Yksi suosituimmista on "Advantan". Jo kaksi päivää levityksen jälkeen iho palautuu, muuttuu sileäksi, silkkiseksi. Tällaiset voiteet olisivat ihanteellinen ratkaisu atooppiseen dermatiittiin. Valitettavasti ne aiheuttavat melkein kaikissa tapauksissa vieroitusoireita. Toisin sanoen viikon kuluessa lääkevoiden peruuttamisesta ihottumat palaavat ja joissakin tapauksissa suuremmalle alueelle kuin ennen.
2. Oikea ravinto perustuu hypoallergeenisten elintarvikkeiden kulutukseen. Vasta sen jälkeen, kun vaaralliset yhdisteet on kokonaan suljettu pois ruokavaliosta, jonka immuunisolut kokevat uhkana, on mahdollista päästä eroon atooppisen dermatiitin ulkoisista ilmenemismuotoista. On syytä harkita, että jos ravitsemussääntöjä rikotaan ainakin ajoittain, ihottumat voivat alkaa uudella voimalla. Siksi älä riko ruokavalion ehtoja..

Potilaan on otettava huomioon, että jopa ihanteellisella ravinnolla atooppisen dermatiitin aiheuttaman ihottuman voimakkuus voi kasvaa. Potilaan psykoemotionaalisella tilalla on tärkeä rooli tässä prosessissa. Stressi, pakotettu fyysinen väsymys - kaikki nämä tekijät johtavat väistämättä atooppisen dermatiitin oireiden pahenemiseen aikuisilla, ja hoito on tässä tapauksessa pitkä.

Liikunta voi olla hyödyllistä, mutta dermatiitin kanssa sinun ei pitäisi olla liikaa. Potilaan ei tule kokea epämukavuutta ja väsymystä.

Riippumatta atooppisen dermatiitin syystä, ruokavalio tuo aina helpotusta. Onko syytä ottaa lisäksi ravintolisiä ja vitamiineja, voiteita ja voiteita - potilas itse päättää.

Ravitsemuksen rooli taudin pahenemisen aikana

Remissio (ajanjakso, jolloin sairas henkilö ei ole huolissaan taudin ilmenemismuotoista) voi kestää vuosia tai jopa vuosikymmeniä. Mutta sitten tapahtuu tietty tekijä (vaikea stressi, pelko, alkoholin väärinkäyttö, ruokamyrkytys) ja ihotulehdus ohittaa potilaan jälleen.

Taudin kulku on hyvin yksilöllinen jokaiselle henkilölle. Noin 40%: lla potilaista ei tapahdu muutoksia ilman ruokavalion sääntöjen noudattamista, ja tauti etenee. 20 prosentissa oireet vähenevät sujuvasti itsestään ilman erityisiä keinoja. Henkilö syö mitä haluaa, ja iho näyttää terveeltä. Mutta tällainen taudin kulku on suhteellisen harvinaista, koska useimmissa tapauksissa potilas ei voi tehdä ilman erityistä ruokavaliota. Aikuisten atooppisen dermatiitin valikossa on otettava huomioon kaikki tekijät, jotka voivat aiheuttaa pahenemisen.

Atopisen dermatiitin luonteesta on olemassa teoria, jota ei ole vahvistettu laboratoriotutkimuksissa. Hän väittää, että ihottumia muodostuu maksan toiminnan keskeytymisten vuoksi. Hepatosyytit (elinsolut) alkavat rappeutua ja maksakudoksen rasvainen korvaaminen alkaa. Tähän prosessiin liittyy usein kutiava iho, nokkosihottuma, ekseema. Jos oletamme, että tämä teoria, joka selittää atooppisen dermatiitin syyt, on oikea, ravinnon ja ihon tilan suhde tulee selväksi. Loppujen lopuksi ruokavalio vaikuttaa suoraan maksan tilaan. Ja jos hän ei ole terve, niin ihottumat ovat taatut..

Ihotulehduksen ravitsemuksen perusperiaatteet

Kuinka välttää taudin akuutti kulku ja uusiutuminen? Lasten ja aikuisten ihotulehduksen ruokavalio edellyttää seuraavia sääntöjä:

1. Potilaan tulisi juoda vähintään puolitoista litraa puhdasta vettä päivässä. Tämä ei sisällä liemiä, teetä, yrtti-infuusioita. Vain puhdas vesi pystyy huuhtelemaan toksiinit ja auttamaan puhdistamaan kehon solut. Miehen, joka painaa noin sata kiloa, tulisi lääkäreiden mukaan juoda noin 2,5-3 litraa puhdasta vettä päivässä. Noin 60 kg painavalle naiselle tämä määrä on noin puolet pienempi..
2. Annoksen koko on noin 200 grammaa. Liiallinen vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti ei ole hyödyllistä. Lisäksi ravinteiden yliannostus ravinnosta aiheuttaa usein allergisen reaktion ja kuormittaa ruoansulatuskanavan elimiä tarpeettomalla työllä. Murtohoito voi vähentää merkittävästi atooppisen dermatiitin oireita aikuisilla, ja hoito tällaisella ruokavaliolla on helpompaa.
3. Missään tapauksessa sinun ei pidä luopua lihasta ruokavaliossa. Vähärasvaista kalkkunaa, vasikanlihaa, kanaa tulisi olla ruokavaliossa joka päivä. Liha on välttämätön aminohappojen ja proteiinin lähde. Käynyt maitotuotteet ovat myös välttämätön osa päivittäistä ruokavaliota. Kefiiri, maito, raejuusto, juusto on valittava vähintään rasvaprosentilla. Usein tapahtuu, että henkilö, joka epätoivoisesti haluaa päästä eroon taudin ilmentymistä, kieltäytyy päättäväisesti syömästä lihaa lopullisesti. Tällaiset rajut päätökset aiheuttavat vain haittaa.
4. Aikuisten atooppisen dermatiitin ruokavalio merkitsee pakollista rasvapitoisuutta. Lisää ensimmäisessä ja toisessa kurssissa tl oliivi-, pellavansiemen-, seesami- tai puuvillansiemenöljyä. Tämä kyllästää kehon hyödyllisillä omega-3-rasvoilla. Öljyt tulisi ostaa korkealaatuisina - puhdistamattomina. Niitä voidaan lisätä muroihin, salaatteihin, keittoihin.

Kielletyt elintarvikkeet

Vaarallisimmat elintarvikkeet, joiden käyttö aiheuttaa taudin pahenemisen:

• mansikat, punaherukat, granaattiomenat, karpalot ja pihlaja;
• tomaatit, munakoisot, retiisit ja retiisit;
• maapähkinät, mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät.

Kaikki nämä tuotteet ovat vahvimpia allergeeneja. Ne voivat aiheuttaa paitsi atooppisen dermatiitin pahenemisen myös muita sairauksia, jotka ovat tyypillisiä ihmisille, joilla on lisääntynyt taipumus allergioihin..

Voiko hunajaa käyttää atooppiseen dermatiittiin? Tämä kysymys huolestuttaa monia potilaita, koska mehiläistuotteilla on erinomaiset tulehdusta ja antibakteeriset vaikutukset kehoon. Monet ihmiset korvaavat hunajan haitallisilla tehdas makeisilla. Aikuisten atooppisen dermatiitin ruokavalio sulkee pois mehiläishoitotuotteiden käytön. Hunaja on yksi vahvimmista allergeeneista, ja jopa teelusikallinen tätä terveellistä herkkua aiheuttaa usein taudin pahenemista..

Luettelo elintarvikkeista, jotka aiheuttavat melkein aina pahenemisen (mutta joissakin tapauksissa, erityisesti pitkittyneen remission yhteydessä, pieni määrä ruokaa on hyväksyttävää):

• punaiset omenat;
• appelsiinit, mandariinit, greipit, kiivi;
• karviaiset, mustikat, mustikat;
• koko lehmänmaito;
• paistettu maito;
• valko- ja täysjyväjauhoista valmistetut tuotteet;
• luonnollinen kerma;
• voi;
• kanan munankeltuainen; majoneesi (sekä tehdasvalmisteinen että itse valmistettu);
• kurpitsa, porkkanat, paprikat;
• ankka, hanhi, hirvenliha, riista;
• rasvainen sianliha ja karitsa;
• kaviaari, osterit, katkaravut, simpukat;
• tehdasvalmisteiset ja kotitekoiset makeiset (kakut, keksit, leivonnaiset, makeiset, tikkukaramellit, suklaa).

Luettelo hyväksytyistä tuotteista

Yleensä luettelo siitä, mitä ei pidä syödä atooppisen dermatiitin kanssa, jättää potilaat shokiin. Hyväksyttäviä tavanomaisia ​​herkkuja ei ole jäljellä. Makeat hampaat pakotetaan muuttamaan täysin erilaiseksi ruokavalioksi, koska suurin osa ennen syömistään on nyt kielletty.

Onneksi melkein jokaisella kielletyllä ruoalla on samanlainen maku. Aluksi on vaikea muuttaa ruokailutottumuksiasi. Mutta jos joudut kestämään vähintään kuukauden ja et ole rikkonut ruokavaliota koskevia sääntöjä, potilaat itse eivät huomaa, kuinka he alkavat näyttää paremmilta ja tuntevat itsensä terveemmiksi ja iloisemmiksi..

Luettelo tuotteista, joista voit valmistaa erilaisia ​​ruokia tai syödä itsenäisenä ateriana:

• vasikanliha, naudanliha, kani;
• kana ja kalkkuna;
• kananmunaproteiinit;
• kalanmaksa ja kaviaari (rajoitettu määrä);
• melkein minkä tahansa kalan (lohi saa olla enintään 200 grammaa päivässä);
• kaali, perunat, kurkut, kesäkurpitsa, nauriit;
• vihreät omenat, kirsikat ja herukat (valkoiset lajikkeet), banaanit;
• suola, musta ja punainen paprika ovat mausteina hyväksyttäviä (varoen);
• kefiiri, jogurtti, raejuusto (laktoosi-intoleranssilla - soija).

Joitakin vinkkejä hyväksytyn ruokalistan käyttämiseen:

1. Paras tapa lämmittää ruokaa on ruoanlaitto vedessä tai höyrytys, haudutus, paistaminen. Voit käyttää grilliä ja kaksinkertaista kattilaa. On syytä hylätä kokonaan astiat, joiden valmistus liittyy paistamiseen..
2. Kaikki atooppisen ihotulehduksen puurot ovat sallittuja: maissi, tattari, pellavansiemenet, kaurapuuro, helmiohra, riisi. On syytä keittää ne vedessä, ei maidossa. Kuivattujen hedelmien, voi ja ghee lisääminen on kielletty.
3. Aikuisten ja lasten atooppisen ihotulehduksen hedelmiä on lisättävä ruokavalioon varoen. Syö esimerkiksi yksi uuden lajikkeen luumu - tarkista, onko iholla ihottumaa. Jos kaikki on puhdasta, voit myöhemmin syödä tämän lajikkeen luumuja.
4. Vihannekset ovat atooppisen dermatiitin vihannekset. Niitä voidaan käyttää liharuokien lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Lisää suolaa maun mukaan.

Ruokavalio aikuisten atooppisen dermatiitin hoitoon

Esimerkki valikosta, jota voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan (tietysti ilman kiellettyjen tuotteiden sisällyttämistä siihen):

1. Maanantai: aamulla raejuustopasta banaanilla, lounas - keitto kasviliemellä, vasikan gulassilla, salaatti kurkkuilla ja salaatinlehdillä, päivälliseksi - smoothiet kefiristä ja sallituista marjoista.
2. Tiistai: aamiaiseksi - keitetty valkoinen useista munista, kaurapuuro, välipala - briketti vähärasvaista raejuustoa, lounaaksi - ravintopilotti villi- ja mustaa riisiä kalkkunalla ja sipulilla, päivälliseksi - grillattu vaaleanpunainen lohi oliiviöljyllä.
3. Keskiviikko: aamulla - munan proteiineista valmistettu munakas, välipala - parsakaalin ja kukkakaalin vihannespata, lounaaksi - okroshka, tattarupuuro kanaa, kasvissalaattia, päivälliseksi - chum-lohi, makrilli, vaaleanpunainen lohi tai muu grillattu kala tai haudutettua pannulla.
4. Torstai: proteiinimunakas rasvattomalla maidolla, välipala - dieettileivän paketti, lounas - keitto kasviliemellä, vasikan gulassilla, salaatti kurkkuilla ja salaatilla, päivälliseksi - kefir-smoothiet ja sallitut marjat.
5. Perjantai: aamulla voit syödä mitä tahansa hedelmää sallittujen hedelmien luettelosta, lounaaksi, ota itsellesi vihannespata, lihasalaatti, keitetyt perunat, välipala - lasillinen kefiriä tai fermentoitua maitoa, päivälliseksi - tomaattipastaa.

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapaino: mitä potilaiden tulisi ottaa huomioon?

Rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien tasapaino on säilytettävä, jotta voit tuntea itsesi iloiseksi ruokavaliolla. Jos tätä sääntöä rikotaan, elinvoima vähenee väistämättä, heikkous ja joissakin tapauksissa voi kehittyä kroonisia sairauksia. Jokainen tuote sisältää pääasiassa yhtä näistä komponenteista. Esimerkiksi vasikanliha-reseptit ovat hyviä, koska niiden kanssa valmistetuissa ruokissa on runsaasti proteiineja. Vihannekset ja hedelmät ovat puhtaita hiilihydraatteja. Jokainen, joka seuraa ruokavaliotaan, tietää nämä tiedot..

Ravinteiden yhdistelmien optimaalinen tasapaino atooppisen dermatiitin suhteen on seuraava: 30% proteiinia, 20% rasvaa, 50% hiilihydraatteja. Yksilöllisistä mieltymyksistä riippuen voit lisätä rasvan osuutta 5-10% vähentämällä hiilihydraattiruokia. Tämän osuuden avulla voit saada tarpeeksi proteiinia, joka on rakennusmateriaali ihosoluille, jotka on palautettava ihotulehduksen yhteydessä..

Jotkut ravitsemusterapeutit väittävät, että henkilön tulisi saada päivittäin noin 4-5% kuitujen kokonaisruokavaliosta. Tätä ainetta tarvitaan ensisijaisesti normaaliin ruoansulatukseen. Jokainen terapeutti kuitenkin kiistää tämän. Ei tarvita niin suurta kuitujen saantia. Riittää syödä pari raakaa vihannesta tai hedelmää päivässä - tämä antaa tarvittavan määrän tätä ainetta ruoansulatukseen.

Yksinkertaiset reseptit atooppista dermatiittipotilaita varten

Merkittävä plus potilaille, jotka joutuvat noudattamaan lääketieteellisen ravitsemuksen sääntöjä: ruoanlaitto vie paljon vähemmän aikaa. Kulinaariset nautinnot ovat nyt kiellettyjä, sallitaan vain vähärasvainen ruoka, jonka valmistaminen kestää enintään tunnin päivässä. Lisäksi ravitsemusterapia edistää painonpudotusta ja hyvin pian ihottumaa sairastavan potilaan hahmosta tulee kirjaimellisesti mallistandardi. Mutta tärkeintä on, että ihminen alkaa tuntea olonsa paremmaksi ja hänen ihostaan ​​tulee terveellistä..

Luettelo yksinkertaisista resepteistä:

1. Squash (squash) on sallittua missä tahansa määrässä. On parasta sammuttaa ne. Puhtaassa muodossaan ne ovat melko mauttomia, joten tämän ruokalajin tulisi olla monipuolinen. Squash-resepti kanafileellä: pilko puoli kiloa kesäkurpitsaa, puoli kiloa kanafileetä, purjo kuutioiksi. Hauduta suljetun kannen alla pienessä määrässä vettä, viisitoista minuuttia ennen kypsennyksen loppua, lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä, ruokalusikallinen smetanaa, suolaa ja pippuria. Pata tulee olemaan runsas, aromaattinen ja maukas. Voit syödä sen lisukkeen kanssa tattaripuuroa tai keitettyjä perunoita.
2. Vasikanliha on erinomainen raudan ja aminohappojen lähde. Tällä lihalla on muun muassa korkein ravintoarvo. Ihmiset, joilla on atooppinen dermatiitti, tulisi ehdottomasti sisällyttää se ruokavalioonsa. Resepti uunissa paistetulle vasikanlihalle, jossa on omenoita: leikkaa punta lihaa ohuiksi viipaleiksi, sekoita syvä tulenkestävä astia useiden vihreiden omenoiden (valmiiksi hienonnettujen viipaleiden), suolan ja pippurin kanssa, lisää haluttaessa hienoksi leikattua purjoa. Lisää muutama rkl suosikki kasviöljyäsi (voit käyttää seesami- tai oliiviöljyä), lasillinen vettä. Paista uunissa 200 asteessa 35-45 minuuttia.
3. Yksinkertainen resepti kasvispannulle atooppista ihottumaa sairastaville: 200 grammaa kukkakaalia, sama määrä nauris, sama määrä kesäkurpitsaa ja perunaa, yksi sipuli. leikkaa kaikki ainekset pieniksi viipaleiksi, pilko kukkakaali. Hauduta puoli tuntia 400 ml: ssa vettä, lisää suolaa, pippuria, oliiviöljyä haluttaessa. Resepti on ihanteellinen ravitsemukselle taudin pahenemisen aikana. vihanneksia käytetään sellaisia, jotka eivät ärsytä reseptoreita edes herkimmillä ihmisillä. Tämä muhennos voidaan syödä milloin tahansa päivästä, heti kun potilas tuntee nälkää..
4. Lähes kaikki potilaat, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, kaipaavat makeisia ja jälkiruokia. Yksinkertainen hedelmäs smoothie-resepti kirkastaa ja makeuttaa ruokavaliota. Ota yksi kypsä banaani, ripaus vaniljaa (pahenemisvaiheessa on parempi kieltäytyä siitä), lasi vähärasvaista kefiriä. Vatkaa ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneella tasaiseksi ja kermaiseksi. Hedelmäs smoothie valmis.

Dermatologiset neuvot tehokkaimpaan hoitoon

Yksinkertaisia ​​vinkkejä ihmisille, jotka kohtaavat atooppisen dermatiitin ongelman:

• hoidossa on aina parempi käyttää integroitua lähestymistapaa: Käytä oikean ravinnon rinnalla hormonaalisia voiteita ja voiteita, jotka auttavat parantamaan radikaalisti ihon tilaa;
• ihotautilääkärit suosittelevat alkoholijuomien käytön lopettamista kokonaan, jopa pieninä määrinä, koska tämä tapa ei vain lisää atooppisen dermatiitin pahenemista, vaan vaikuttaa myös negatiivisesti kaikkien kehojärjestelmien tilaan;
• tarkkaile vesijärjestelmää: jos potilaan ruokavaliossa on vähän puhdasta vettä, dermatiitin poistumisen todennäköisyys pienenee nollaan, vaikka kaikkia ruokavaliota koskevia sääntöjä noudatettaisiin;
• sinun tulisi olla varovainen kokeillessasi uusia vitamiini- ja mineraalikomplekseja sekä ravintolisiä, koska melkein kaikki sisältävät laktoosia ja gluteenia.

Atooppista dermatiittia voi esiintyä sekä vastasyntyneellä että vanhalla miehellä. Tämä tauti ei lajittele ihmisiä sukupuolen tai iän mukaan: sitä voi esiintyä kenellä tahansa riippumatta heidän yleisestä terveydestään, huonoista tottumuksistaan ​​tai elämäntavoistaan.