Allergia sulfiitteille

Sulfiitit ovat rikkipohjaisia ​​aineita. Niitä esiintyy luonnollisen elintarvikkeen ainesosan muodossa ja myös elintarvikelisäaineena, kuten säilöntäaineena tai aromiaineena. Tilastojen mukaan joka sadas henkilö kärsii yliherkkyydestä tälle aineelle..

Allergia sulfiitteille voi kehittyä milloin tahansa, sen esiintymisen syy on tuntematon. Allerginen reaktio voi olla lievä tai hengenvaarallinen.

Jotkut maat kieltävät sulfiittien käytön tiettyjen elintarvikkeiden, kuten salaatin ja omenoiden, jalostuksessa. Valmistajan on ilmoitettava sulfiitit ainesosaluettelossa etiketissä, jos ne sisältyvät tuotteeseen..

Sulfiitteja löytyy monista päivittäistavaratuotteista. Niitä löytyy myös viinistä ja oluesta niiden tuotannon seurauksena..

Tässä on joitain esimerkkejä tuotteista, jotka saattavat sisältää sulfiitteja:

Allergia sulfiitteille

Jos sinulla on päänsärkyä punaviinin juomisen jälkeen, ovatko syynä viinin sulfiitit? Amerikkalainen bloggaaja W.Blake Gray yritti kumota tämän ihmisten mieleen juurtuneen viinimyytin...

Kuinka monta kertaa olen kuullut tämän lauseen: ”Punaviini aiheuttaa minulle päänsärkyä. Ehkä tämä johtuu siitä, että olen allerginen sulfiiteille. " Vastaan ​​aina: "Ei, et ole allerginen heille".

Kyllä, hyvin pienellä osalla ihmiskunnasta on negatiivinen allerginen reaktio sulfiitteihin; se voi jopa uhata tällaisten ihmisten elämää. On olemassa shokkitapauksia ja jopa kuolemia, mutta tämä on hyvin harvinaista. Tämä allergeeni vaikuttaa eniten astmaatikoihin..

Mutta sulfiitit eivät todellakaan ole syy punaviinipäänsärkyyn, vain siksi, että ne ovat korkeammat valkoisissa. Ja niitä on vielä enemmän kuivatuissa hedelmissä.

Esimerkki kuuluisan kalifornialaisen yrityksen SUN-MAID kuivattujen hedelmien pakkaamisesta. Yhdysvaltain lainsäädännön mukaisesti jokainen elintarvikepakkaus sisältää tietoja tuotteen eri ainesosien sisällöstä. Tällöin luettelon loppuun tehdään varoitus: "Tietoa allergikoille: sisältää sulfiittia sisältäviä ainesosia"

Jos voit syödä rusinoita turvallisesti, et ole allerginen sulfiiteille. Jos valkoviini ei aiheuta negatiivisia reaktioita, et ole allerginen sulfiiteille. Miksi punaviini voi aiheuttaa päänsärkyä?

Ollakseni rehellinen, en tiedä. Vaikka käisitkin läpi monimutkaisia ​​ja kalliita allergeenitestejä, ei ole mitään takeita siitä, että lääkärit löytävät päänsärkysi syyn. Punaviini on rypäleen massan, kuoren ja valtavan määrän monien rypäleissä luonnossa esiintyvien kemiallisten yhdisteiden käymistuote. Ehkä kehosi on suvaitsematon heitä kohtaan. Esimerkiksi en siedä tavallisia tomaatteja ja olen hyvin hermostunut niistä ihmisistä, jotka ajattelevat, että minulla on vain jotain vikaa päässäni. Tomaatit antavat minulle maha-suolikanavan oireita, jos kulutan niitä suurina määrinä. Rakastan itseäni tarpeeksi yrittääkseni välttää tomaattien liikaa syömistä..

Kyllä, on ihmisiä, jotka ovat hyvin alttiita sulfiiteille, mutta tämä ei tarkoita, että he aiheuttavat päänsärkyäsi punaviinin juomisen jälkeen..

Minulle kerrottiin toistuvasti: ”Kun olin Euroopassa ja join siellä punaviiniä, terveydelläni ei ollut ongelmia. Joten kohta on missä se tehtiin? Kaikissa pulloissa ei ole merkintää sulfiittien sisällöstä. " Sellaisille ihmisille yritän selittää rauhallisesti, että kaikki viinit sisältävät sulfiitteja. Ne muodostuvat siellä luonnollisesti käymisprosessin aikana ja lisäämällä ne valmiiseen viiniin sen vakauden säilyttämiseksi kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Ja varoitusmerkinnän puuttuminen etiketistä voi tarkoittaa, että tämä viini oli vanhoja vuosikertoja, kun EU: n sääntöjen mukaan ei ollut vielä tarpeen ilmoittaa viinissä olevia sulfiitteja - Euroopassa tällainen merkintä alkoi tehdä myöhemmin kuin Amerikassa, josta se tuli. trendi.

Valitettavasti minulla ei ole tarkkaa vastausta siihen, miksi joitain eurooppalaisia ​​punaviinejä on helpompi juoda kuin amerikkalaisia. Ehkä siksi, että Euroopassa amerikkalaiset ovat lomalla, heillä ei ole kiirettä, he eivät koe jokapäiväistä stressiä ja väsymystä, ja heidän ruumiinsa reagoi niin mukavissa olosuhteissa yksinkertaisesti eri viineihin. On myös muistettava, että eurooppalaisten punaviinien alkoholipitoisuus on yleensä pienempi kuin Kaliforniassa.

Jos saat epämiellyttäviä tunteita viinin juomisen jälkeen, kokeile muita viinejä, muuta niiden väriä, tuotantoaluetta, annosta. Löydä paras vaihtoehto itsellesi. Ja muista: et ole allerginen sulfiiteille, ellet ole asettanut itseäsi tekemään niin.!

Sulfiittiallergia ja sivuvaikutukset: Pitäisikö sinun olla huolissasi?

Lasitko punaviiniä tai kourallista kuivattuja hedelmiä, huomaatko punoitusta, vatsakipua tai hengitysteiden kaventumista? Jos näin on, saatat olla tekemisissä sulfiittiallergian kanssa etkä ole yksin..

Sulfitit ovat ravintolisiä, jotka voivat aiheuttaa allergiaoireita joillekin ihmisille, etenkin astmaa sairastaville. Ne ovat myös terveydelle haitallisia useista muista syistä..

Sulfitit on liitetty vapaiden radikaalien vaurioihin elimistössä, minkä vuoksi ne muodostavat luettelon mahdollisista syöpää aiheuttavista elintarvikkeista. Lisäksi ne pilaavat suolen mikrobiomisi aiheuttaen useita muita terveysongelmia..

Joten ovatko sulfiitit haitallisia sinulle ja sinun pitäisi välttää niitä? Katsotaanpa niitä ja mitä sulfiitti-allergia tarkoittaa..

Mikä on sulfiitti?

Sulfiitti on kemiallinen elintarvikelisäaine, jota käytetään yleisesti säilöntäaineena. Sulfiitteja käytetään elintarvikkeissa ja juomissa bakteerikontaminaation rajoittamiseksi.

Sulfiitti voi olla luonnollinen sivutuote, joka tapahtuu käymisen aikana ja torjuu hiivaa ja bakteereja. Sulfiitteja esiintyy luonnostaan ​​esimerkiksi viininvalmistusprosessissa, mutta myös viininvalmistajat ja elintarvikeyritykset lisäävät niitä tuotteisiinsa säilytystä varten..

Tyypit / arvosanat

Termi sulfiitit viittaavat:

• Rikkidioksidikaasu (SO2-sulfiittikaavalla)
• rikkivety
• metabisulfiitit
• rikkisuolat, jotka sisältävät kaliumia, kalsiumia tai natriumia

Näitä molekyylejä käytetään elintarvikkeissa, mukaan lukien olut, viini ja mehut; puolivalmiit lihavalmisteet; säilyke; ja kuivatut hedelmät. Niitä löytyy myös kosmetiikka- ja teollisuustuotteista.

Elintarvikkeiden ainesosien etiketistä etsi sulfiittityyppejä, kuten rikkidioksidi, kaliumbisulfiitti, kaliummetabisulfiitti, natriumbisulfiitti, natriummetabisulfiitti ja natriumsulfiitti. Jokainen, joka on herkkä sulfiitille, voi kokea haittavaikutuksia elintarvikkeisiin, jotka sisältävät näitä ainesosia.

Sulfiittiallergian oireet ja syyt

Haitallisia reaktioita sulfiiteille voi esiintyä, kun niitä niellään elintarvikkeissa ja farmaseuttisissa tuotteissa. Raportit osoittavat, että sulfiittialtistus voi aiheuttaa useita sulfiitti-allergiaoireita, mukaan lukien:

• punastuminen
• ihotulehdus
• nokkosihottuma
• alhainen verenpaine
• vatsakipu
• ripuli
• astmaattiset reaktiot, kuten hengitysvaikeudet
• anafylaksia

Altistuksiin, jotka voivat aiheuttaa allergiaoireita, kuuluvat sulfiittien kulutus ruoissa ja juomissa, näillä lisäaineilla valmistettujen farmaseuttisten tuotteiden nauttiminen ja altistuminen ammatillisessa ympäristössä.

Tässä on joitain faktoja sulfiittiallergiasta:

• 3--10 prosentilla astmaa sairastavista ihmisistä on sulfiittiherkkyys, suurin riski steroidista riippuvaisilla astmaatikoilla ja kroonisilla astmaattisilla lapsilla.
• Suurin osa sulfiitti-allergiaraporteista kuvaa lisäainetta, joka aiheuttaa hengitysteiden supistumista astmaatikoilla.
• Sulfiittiherkkyys on harvinaista muilla kuin astmaatikoilla. Elintarvike- ja lääkevirasto kertoo, että vain yksi prosentti Yhdysvaltain väestöstä on herkkä lisäykselle.

Ei ole täysin selvää, miksi jotkut ihmiset ovat herkempiä sulfiiteille kuin toiset. Raportit osoittavat, että ne voivat ärsyttää hengitysteitä, minkä vuoksi astmaa sairastavat ihmiset kärsivät todennäköisimmin.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että ne stimuloivat parasympaattista järjestelmää aiheuttaen hengitysteiden kapenemisen..

Ihmisille, jotka käyttävät sulfiittia sisältäviä ihonhoitotuotteita, kuten (joskus lääkkeellisiä) käsi- ja vartalovoiteita, he voivat kokea kroonisia iho-oireita, kuten nokkosihottumaa tai ärsytystä. Joskus ihmiset kuluttavat tai käyttävät sulfiitteja sisältäviä tuotteita tajuamatta, että tämä lisäaine on syyllinen ja selittää heidän allergisia oireitaan.

Miksi sulfiitteja lisätään ruokaan

Sulfiitteja lisätään elintarvikkeisiin kontrolloimaan mikro-organismien kasvua, estämään ruskistumista ja rajoittamaan ruoan pilaantumista. Viininvalmistajat lisäävät niitä hapettumisen estämiseksi ja raikkauden säilyttämiseksi.

Tämän lisäksi sulfiitit toimivat myös:

• valkaisuaineet
• taikinan hoitoaineet
• alkali
• ravintolisät
• värin stabilointiaineet
• antioksidantit

Paitsi että elintarvikkeissa olevat sulfiitit palvelevat monia tarkoituksia, ne ovat myös halpoja ja käteviä..

Tuotteet, jotka sisältävät niitä

Sulfiitteja löytyy useimmista jalostetuista elintarvikkeista. Niitä käytetään säilyttämiseen, bakteerikasvun estämiseen, värin säilyttämiseen ja muuhun..

Tässä ovat parhaat sulfiittia sisältävät elintarvikkeet:

Korkeammat tasot:

• Kuivatut hedelmät
• Viini
• Sitruuna- ja kalkkimehut
• Rypäleen mehut, mukaan lukien kuohuviinilajikkeet
• Hapan kaali
• melassi

Kohtalainen taso:

• Viinietikka
• Kastikkeet
• Siideri
• Alkoholit
• Kuivatut vihannekset
• Säilyke
• Marinoituja vihanneksia
• Pakastetut perunat
• Hedelmäpalkit
• Ratayhdistelmä
• Etikka
• guacamole
• vaahterasiirappi
• Liha ja makkarat
• Pakatut kalat, kuten katkaravut
• Mausteet
• Pektiini

Alhaiset tasot:

• Pullotetut virvoitusjuomat
• Olut
• Leipomotuotteet
• Hillot ja hyytelöt
• pizzataikina
• Piirakankuori
• Evästeet ja leipä
• Perunalastut ja keksejä
• Kookospähkinä
• Gelatiini

Lääkkeet, jotka sisältävät niitä

Sulfiitteja käytetään useissa farmaseuttisissa tuotteissa, mukaan lukien:

1. Ajankohtaiset lääkkeet
2. Kyyneleet
3. Injektionadrenaliini (EpiPen)
4. Joitakin ratkaisuja inhalaattoreille
5. Laskimoon annettavat lääkkeet, mukaan lukien paikallispuudutteet, kortikosteroidit, dopamiini, adrenaliini ja fenyyliefriini

Vaikka sulfiitteja käytetään EpiPensissä ruskehtumisen estämiseksi, niiden tiedetään aiheuttavan haitallisia reaktioita, ja niitä tulisi silti käyttää, kun jollakin on allerginen tilanne..

Näiden lääkkeiden lisäksi sulfiitteja lisätään myös kosmetiikkaan, mukaan lukien hiusvärit, vartalovoiteet ja hajuvedet. Niitä käytetään myös valokuvauksessa ja tekstiiliteollisuudessa aiheuttaen ammatillista altistumista.

Riskit ja sivuvaikutukset

Hallituksen sääntelyviranomaiset pitävät elintarvikkeiden ja lääkkeiden sulfiitteja turvallisina jopa 5000 ppm: n pitoisuuksina.

Mitä tutkimus kertoo sulfiittisivuvaikutuksista? Koska säilöntäaineet on julistettu kulutukseksi yleisesti tunnustetuiksi turvallisiksi, useat tarkastelut ovat osoittaneet, että ne voivat olla vaarallisia ihmisille, jos niitä niellään jopa alhaisina määrinä, mikä on sääntelyohjeiden mukaista..

PLoS One -lehdessä vuonna 2017 julkaistu tutkimus osoittaa, että "yksilöiden herkkyyttä ja kulutustasoja koskevien riittämättömien tilastojen vuoksi on ollut vaikea määrittää tarkkaa tasoa, jolla näistä säilöntäaineista tulee haitallisia"..

Tämän lisäksi useimmat ihmiset kuluttavat suhteellisen suuria määriä sulfiitteja kuluttamistaan ​​elintarvikkeista ja juomista. Tämä pätee erityisesti ihmisiin, jotka noudattavat tyypillistä länsimaisia ​​ruokavalioita, jotka sisältävät jalostettuja, purkitettuja ja alkoholijuomia..

Mitkä ovat sulfiittien kulutuksen vaarat? Tutkimukset osoittavat, että niillä voi olla merkittävä vaikutus suolistobakteereihin.

On järkevää - sulfiitteja lisätään elintarvikkeisiin bakteerien lisääntymisen torjumiseksi, joten kun näitä elintarvikkeita kulutetaan ja käsitellään ohutsuolessa ja paksusuolessa, niillä on edelleen antibakteerisia vaikutuksia. Se vaikuttaa myös suolistosi hyviin bakteereihin ja muuttaa mikrobiomiasi..

Aiheuttavatko sulfiitit syöpää? Kansainvälisen syöväntutkimuskeskuksen mukaan sulfiitin karsinogeenisuudesta ei ole riittävästi näyttöä.

Elintarvikelisäaineet, mukaan lukien sulfiitit, nitraatit, elintarvikevärit ja natriumglutamaatti, on liitetty vapaiden radikaalien vaurioihin elimistössä. Tästä syystä lisäaineita sisältävien jalostettujen elintarvikkeiden saannin rajoittaminen on tärkeää yleisen terveytesi kannalta..

Rikkidioksidille altistuneiden työntekijöiden joukossa on myös raportoitu keuhkosyöpää.

Kuinka poistaa ne

Et löydä sulfiitteja tuoreista, raakoista hedelmistä ja vihanneksista tai käsittelemättömistä elintarvikkeista. Viinin osalta markkinoilla on sulfiittittomia vaihtoehtoja, mikä tarkoittaa, että sulfiitteja on alle 10 mg / l.

Viinissä olevien sulfiittien osalta on ainakin menetelmä teoriassa säilöntäaineiden poistamiseksi. Ilmeisesti muutaman tipan vetyperoksidin lisääminen viinipulloon voi poistaa sulfiitteja.

On vetyperoksidia ja vettä sisältäviä tuotteita, jotka on suunniteltu poistamaan sulfiitit, kun ne lisätään viiniin. Vaikka näiden tuotteiden etiketit viittaavat vain muutaman tipan H2O2-liuoksen lisäämiseen, on tärkeää muistaa, että suurten vetyperoksidipitoisuuksien kuluttaminen voi olla myrkyllistä, kuten tieteellinen tutkimus on osoittanut..

Ei ole suositeltavaa käyttää sitä vain lääkärin valvonnassa. Joten lisäät tämän viiniin? Ei ihanteellinen ratkaisu sulfiittiherkkyydelle.

Sulfiittiallergiaoireita kokeville ihmisille lisäainetta sisältävien elintarvikkeiden välttäminen on turvallisin ja tehokkain tapa välttää haittavaikutuksia..

Katsaus sulfiittiallergioihin ja vältettäviin elintarvikkeisiin

Sisältö

• yleiskatsaus
• syitä
• diagnostiikka
• Miksi sulfiitteja lisätään ruokaan
• Ruoat, jotka sisältävät sulfiitteja
• Lääkkeet, jotka sisältävät sulfiitteja
• Ehkäisy ja hoito
• DipHealthin sana

Kondroprotektorit. Haittavaikutuksia, joita ei ole ilmoitettu. Kondroitiini ja glukosamiini (heinäkuu 2020).

Sulfiitteja on käytetty vuosisatojen ajan pääasiassa elintarvikelisäaineina maun parantamiseksi ja tuoreuden säilyttämiseksi. Mutta näitä rikkipohjaisia ​​yhdisteitä esiintyy luonnostaan ​​myös elintarvikkeissa, kuten käyneissä juomissa ja viineissä. Niitä käytetään myös säilöntäaineena erilaisissa lääkkeissä säilyvyyden pidentämiseksi..

Esimerkkejä sulfiiteista ovat:

• Natriumsulfiitti
• Natriumbisulfiitti
• Natriummetabisulfiitti
• Kaliumbisulfiitti
• Kaliummetabisulfiitti
• rikkidioksidi

Altistuminen sulfiiteille voi aiheuttaa herkille henkilöille erilaisia ​​haittavaikutuksia, lievistä potentiaalisesti hengenvaarallisiin. Näin diagnosoidaan sulfiittiallergia ja miten voit estää reaktion, jos sinulle on diagnosoitu tämä allergia.

yleiskatsaus

Hyvä uutinen on, että sulfiitit eivät yleensä aiheuta ongelmia ihmisillä, joilla ei ole allergioita tai astmaa, edes suuria määriä kulutettaessa. Kuitenkin 5-10 prosentilla astmaa sairastavista ihmisistä sulfiittien tiedetään pahentavan astman oireita, kuten hengityksen vinkumista, rintakehää ja yskää. Sitä esiintyy yleensä aikuisilla, joilla on vaikea ja / tai huonosti hallittu sairaus.Lukuisat hyvin kontrolloidut tutkimukset osoittavat, että joillakin astmaatikoilla voi olla vakavia astmaoireita sulfiittia sisältävien ruokien / juomien nauttimisen tai sulfiittihöyryn tai -höyryn hengittämisen jälkeen..

Vähemmän tiedetään nokkosihottuman / turvotuksen ja anafylaksian kehittymisestä sulfiiteista, vaikka on kuvattu useita tapauksia, joissa sulfiittia sisältävien elintarvikkeiden / juomien kulutus on johtanut vakaviin allergisiin reaktioihin. Joillakin näistä ihmisistä oli jopa positiivisia ihotestejä sulfiittien suhteen, mikä osoittaa, että heillä on allergisia vasta-aineita säilöntäaineelle..

Muut ihmiset ovat kokeneet vakavia reaktioita sulfiittia sisältävistä lääkkeistä, mukaan lukien laskimonsisäiset ja inhaloitavat lääkkeet. Näihin reaktioihin kuului kuumia aaltoja, nokkosihottumaa ja lääkityksen aiheuttama keuhkojen toiminnan heikkeneminen..

Sulfiitit eivät näytä olevan syyllisiä ihmisissä, jotka kärsivät toistuvista tuntemattomasta syystä johtuvista anafylaksiajaksoista. Ne eivät myöskään aiheuta anafylaksian riskiä mastosytoosia sairastavilla ihmisillä, mikä on harvinainen tila, joka johtuu siitä, että liiallinen määrä masto- (immuuni-) soluja kasautuu yhteen ja näyttää aiheuttavan pienen riskin ihmisille, joilla ei ole astmaa ja ilman atoopiaa, geneettinen taipumus kehittää allergisia sairauksia..

syitä

Ei ole täysin tiedossa, kuinka sulfiitit aiheuttavat reaktioita tietyillä ihmisillä. Jotkut ihmiset kehittävät selvästi allergisia vasta-aineita sulfiitteja vastaan, kun taas toiset eivät. Sulfiiteista tuotetut kaasut voivat aiheuttaa lihaskramppeja keuhkoissa joillakin astmaatikoilla tai reaktio voi johtua joidenkin ihmisten kyvyttömyydestä metabolisoida sulfiitteja kunnolla.

diagnostiikka

Vaikka on raportoitu tapauksista, joissa ihmisille on diagnosoitu sulfiitti-allergia ihotestillä, ei ole luotettavaa kaupallisesti saatavaa sulfiitti-allergia-ihotestiä. Tyypillisesti diagnoosia tukee historia haittavaikutuksia sulfiittia sisältävien elintarvikkeiden tai lääkkeiden nauttimisen jälkeen.

Diagnoosin vahvistamiseksi allergialääkäri voi suorittaa suullisen testin potilaalle, jonka epäillään olevan sulfiitti-allergia. Tähän menettelyyn kuuluu, että henkilölle annetaan enemmän sulfiitteja niellä samalla kun tarkkaillaan tarkasti keuhkoja ja elintoimintoja. Merkittävä keuhkojen toiminnan heikkeneminen vahvistaa sulfiittiherkkyyden.

Tämä testi tulisi suorittaa vain sellaisen lääkärin suorassa valvonnassa, joka on koulutettu ja kokenut tässä menettelyssä..

Miksi sulfiitteja lisätään ruokaan

Sulfiitteja lisätään ruokaan useista syistä. Nämä sisältävät:

• Bakteerien pilaantumisen vähentäminen
• Viivästytä hedelmien, vihannesten ja äyriäisten ruskistusta
• Bakteerikasvun estäminen viinin käymisen aikana
• Taikinan ikääntyminen pakastetussa piirakassa ja pizzakuoressa
• Valkaiseva vaikutus maraschino-kirsikoille ja hominyille

Aiemmin sulfiitteja lisättiin tuoreisiin elintarvikkeisiin ravintoloissa ja ruokakaupoissa ruskehtumisen estämiseksi. Kiihtyvä reaktio sai Food and Drug Administrationin (FDA) kieltämään sulfiittien käytön tuoreissa elintarvikkeissa vuonna 1986, erityisesti tuoretta salaattia salaattipalkissa.

FDA vaatii nyt, että kaikki tuotteet, jotka sisältävät yli 10 miljoonasosaa (ppm) sulfiitteja, on merkittävä etikettiin. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeet, jotka sisältävät alle 10 ppm sulfiitteja, eivät aiheuta oireita edes sulfiitti-allergioilla..

Ruoat, jotka sisältävät sulfiitteja

On olemassa useita elintarvikkeita, jotka sisältävät sulfiitteja.

Yli 100 ppm sulfiitteja (erittäin korkea; välttää ehdottomasti sulfiitti-allergikoille)

• Kuivatut hedelmät (pois lukien tummat rusinat ja luumut)
• Pullotettu sitruunamehu (jäädyttämätön)
• Pullo lime mehu (jäädyttämätön)
• Viini
• melassi
• Hapankaali (ja sen mehu)
• Rypäleen mehut (valkoinen, valkoinen hiilihapotettu, vaaleanpunainen hiilihapotettu, punainen hiilihapotettu)
• Marinoitua cocktail-sipulia

50-99,9 ppm sulfiitteja (kohtalainen tai korkea sulfiittitaso; suositeltavaa välttää ihmisillä, joilla on sulfiitti-allergioita)

• Kuivatut perunat
• Viinietikka
• Kastike / kastikkeet
• Hedelmien täytteet
• Maraschino-kirsikka

10-49,9 ppm sulfiitteja (matala tai kohtalainen sulfiittitaso, voi aiheuttaa oireita ihmisille, joilla on vaikea sulfiitti-allergia)

• Pektiini
• Tuore katkarapu
• Maissi siirappi
• Marinoituja paprikoita
• Pickles / nauti
• Maissitärkkelys
• maissiryynit
• Pakastetut perunat
• vaahterasiirappi
• Tuodut hillot ja hyytelöt
• Tuoreet sienet
• Tuodut makkarat ja liha
• Sydän (alkoholisti)
• Kuivatut vihannekset
• Erilaisia ​​juustoja
• Maisileivän ja pullien seos
• Säilykkeet / boxed simpukat
• Simpukkakeitto
• Avokado-dip / guacamole
• Tuodut hedelmämehut ja virvoitusjuomat
• Siideri ja omenaviinietikka

Alle 10 ppm sulfiitteja (erittäin alhaiset sulfiittitasot ovat yleensä turvallisia, jopa ihmisille, joilla on sulfiitti-allergioita)

• Mallasetikka
• Säilykkeet perunat
• Olut
• Kuiva keittoseos
• Virvoitusjuomat
• Jäädytetty pizza ja kakku taikina
• Punajuurisokeri
• Gelatiini
• Kookospähkinä
• Tuore hedelmäsalaatti
• Kotitekoisia hilloja ja hyytelöitä
• Keksejä
• Keksi
• viinirypäleet
• Korkeafruktoosinen maissisiirappi

Lääkkeet, jotka sisältävät sulfiitteja

Sulfiitteja lisätään joihinkin lääkkeisiin niiden antioksidanttisten ominaisuuksien ja lääkkeiden tummentumisen (värimuutosten) estämiseksi. Injisoitavaan epinefriiniin (kuten EpiPen) lisätään sulfiitteja ruskehtumisen estämiseksi, mikä vähentää lääkkeen tehokkuutta.

Ei ole kuitenkaan raportoitu, että epinefriini aiheuttaisi haittavaikutuksia sulfiitti-allergioilla kärsivillä ihmisillä, eikä sitä pidä evätä allergisessa hätätilanteessa. Ruiskeena oleva adrenaliini voi olla hengenpelastus anafylaksiaa kokeville allergiittisulfiiteille.

Jotkut astman hoitoon käytettävät inhalaattoriliuokset sisältävät sulfiitteja, vaikka monet astmalääkkeet ovat poistaneet sulfiitit turvallisuussyistä. Sulfiitti-allergioista kärsivien tulisi välttää muita sulfiittilääkkeitä kuin injektoitavaa adrenaliinia (kuten EpiPen ja Twinject).

Tässä on esimerkkejä lääkkeistä, jotka sisältävät sulfiitteja:

Bronkodilataattorit astmaan

• Adrenaliinikloridi 1: 1000 pitoisuus (adrenaliini)
• Bronkosoli (isoetariini)
• Izupreeli (isupreelihydrokloridi)

Ajankohtaiset silmätipat

• Bluff-10 (natriumsulfasetamidi)
• AK-Dex, Oku-Dex (deksametasoni)
• Pred-Forte (prednisoloniasetaatti)
• Pred-Mild (prednisoni)

Ruiskeena olevat lääkkeet

• Adrenaliini, Ana-Kit, EpiPen (adrenaliini)
• A-hydrokortti, Solu-Cortef (injektoitava hydrokortisoni)
• Amikin (amikasiini)
• Aramiini (metaraminoli)
• Celestone (beetametasonifosfaatti)
• Compazine (proklooriperatsiini)
• Dekadroni (deksametasonifosfaatti)
• Demeroli (meperidiini)
• dopamiini
• Garamysiini (gentamisiini)
• Isoetariinihydrokloridi
• Izuprel (isoproterenoli injektionesteisiin)
• Levofed (noradrenaliini)
• Nebcin (tobramysiini)
• Novokaiini (prokaiini)
• Phenergan (prometatsiini)
• Ratkaisut parenteraaliseen täydelliseen ravitsemukseen ja dialyysiin
• Toratsiini (klooripromatsiini)
• Ksylokaiini ja adrenaliini (lidokaiini ja adrenaliini)

Ehkäisy ja hoito

Yleensä ihmisten, joilla tiedetään tai epäillään sulfiittiallergiaa, tulisi välttää sulfiitteja sisältäviä elintarvikkeita ja lääkkeitä. Tämän pitäisi olla suhteellisen helppo saavuttaa, kun otetaan huomioon FDA: n valtuutus merkitä 10 ppm tai enemmän sulfiitteja sisältävät tuotteet..

Sulfiittien välttäminen voi kuitenkin olla vaikeampi ravintoloissa. Vaikka FDA: n kielto sulfiitteista tuoreista hedelmistä ja vihanneksista ravintoloissa (kuten salaattibaareissa) on merkittävästi vähentänyt riskiä vahingossa syödä sulfiitteja, leimattomat sulfiittia sisältävät elintarvikkeet jäävät ravintoloihin, ja perunoiden sulfiitteja pidetään suurena ongelmana. Tästä syystä ihmisten, jotka ovat allergisia sulfiiteille, tulisi välttää syömästä kaikkia perunatuotteita syömättä ulkona, lukuun ottamatta ehjällä iholla olevia perunoita..

Jos sulfiittia sisältävän tuotteen nauttimisen jälkeen kehittyy allerginen reaktio, tämä erityinen reaktio on hoidettava.

Esimerkiksi, vaikka astmaoireet saattavat vaatia inhaloitavien keuhkoputkia laajentavien liuosten käyttöä (ne, jotka eivät sisällä sulfiitteja), vakavat allergiset reaktiot ja anafylaksia saattavat edellyttää hoitoa injektoitavalla epinefriinillä. Tässä huomautuksessa on tärkeää, että ihmiset, joilla on vaikea sulfiitti-allergia, käyttävät injektoitavaa adrenaliinia (EpiPen tai Twinject) ja hankkivat Medic-Alert-rannekkeen.

DipHealthin sana

Sulfiittiallergia on harvinaista ja yleisimmin havaittavissa vaikeaa astmaa sairastavilla ihmisillä. Jos sinulla on astma, sinun ei tarvitse välttää sulfiittia sisältäviä elintarvikkeita, paitsi jos sinä ja lääkäri epäilet, että sinulla on tai on diagnosoitu sulfiittiallergia..

9 elintarvikelisäainetta, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia

Mitä tietää sulfaattiallergiasta

Sulfaa löytyy joistakin antibiooteista ja muista lääkkeistä. Lääkärit ja apteekit käyttävät sulfa-formulaatioita monien sairauksien, kuten ihosairauksien, silmäinfektioiden ja nivelreuman, hoitoon.

Ihmisten tulisi huomata, että sulfaatin ja sulfiitin välillä on ero niiden samankaltaisista nimistä huolimatta. Sulfiitteja käytetään lisäaineina ja säilöntäaineina monissa viineissä ja elintarvikkeissa. Sulfaatti on myös erilainen kuin sulfaatit ja rikki..

Sekä sulfa-lääkkeet että sulfiitti voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, mutta nämä kaksi tilaa eivät ole yhteydessä toisiinsa. Henkilö, jolla on sulfaattiallergia, ei välttämättä ole allerginen sulfiitille, joten ristireaktiivisuutta ei ole.

Tarkastellaan sulfaattiallergian oireita, vältettäviä lääkkeitä, komplikaatioita ja hoitoja.

Katsomme myös eroa sulfaatti- ja sulfiitti-allergioiden välillä..

oireita

Ihon kutina, silmien kutina ja huimaus voivat olla sulfaatti-allergian oireita.

Rikki-allergiaoireita voivat olla:

• ihottuma tai nokkosihottuma iholla
• kutiava iho
• kutisevat silmät
• tunne hukkua
• suun tai kurkun turvotus
• astma tai hengityksen vinkuminen
• pahoinvointi tai oksentelu
• rave
• vatsakramppeja

Vakava allerginen reaktio, kuten anafylaksia, on lääketieteellinen hätätilanne, koska se voi olla hengenvaarallinen.

On epäselvää, miksi jotkut ihmiset reagoivat sulfa-lääkkeisiin. HIV- tai AIDS-potilaat voivat kuitenkin olla alttiimpia sulfaattiallergialle.

Sulfaa sisältävät lääkkeet

Vuodesta 1936 lähtien ihmiset ovat käyttäneet sulfa-lääkkeitä bakteeri-infektioiden hoitoon. Tänään sulfa on läsnä monissa lääkkeissä, mukaan lukien silmätipat, polttovoiteet ja emättimen peräpuikot..

Vältettävät lääkkeet

Sulfa on osa joitain lääkkeitä.

Henkilön, joka luulee olevansa allerginen sulfaatille, tulisi välttää seuraavia lääkkeitä tai keskustella lääkärin kanssa minkä tahansa niistä ottamisesta:

• yhdistetyt antibiootit, kuten trimetoprim-sulfametoksatsoli (Septra ja Bactrim) ja erytromysiini-sulfisoksatsoli
• dapsoni, spitaalin, dermatiitin ja tietyntyyppisten keuhkokuumeiden hoito
• sulfasalatsiini (atsulfidiini), joka hoitaa Crohnin tautia, nivelreumaa ja haavaista paksusuolentulehdusta
• sulfasetamidi (BLEPH-10), jotka ovat silmätippoja silmäinfektioiden hoitoon
• sulfadiatsiinihopea (silvaden) kerma, jonka lääkärit määräävät palovammojen hoitoon

Jokainen sulfonamidia sisältävä lääke ei kuitenkaan aiheuta reaktiota ihmisille, jotka ovat allergisia sulfaatille.

Ihmisten tulisi keskustella lääkärin kanssa siitä, onko seuraavien lääkkeiden käyttö turvallista. Lääkärin tulee arvioida hyödyt tapauskohtaisesti, koska ristireaktiivisuutta voi esiintyä joissakin tapauksissa.

• diabeteslääkkeet, kuten glyburidi (savi, diabetes) ja glimepiridi (amaryyli)
• ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID), kuten selekoksibi (Celebrex)
• diureetit, kuten hydroklooritiatsidi (mikrotsiidi) ja furosemidi (Lasix)

Muut sulfonamidia sisältävät lääkkeet eivät aiheuta allergisia reaktioita ihmisille, jotka ovat allergisia sulfaatille.

• migreenilääkkeet, kuten naratriptaani (Amerge) ja sumatriptaani (Imitrex, Sumavel, Dosepro)

Jokaisen, joka on allerginen sulfaatille, tulee ilmoittaa asiasta lääkärilleen ja apteekkihenkilökunnalle.

Sulfo sulfiittiallergialle

Sulfaatti- ja sulfiittiallergiat ovat erilaisia. Vaikka sulfiitteja esiintyy luonnossa elintarvikkeissa, sulfa-lääkkeet eivät..

Ymmärrettävästi jotkut sulfonamidille allergiset ihmiset saattavat ajatella olevansa allergisia sulfiiteille, koska näiden kahden kemikaalin nimet ovat samanlaisia..

Sekä sulfiitti että sulfiitit voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, mutta ne ovat kaksi erillistä allergiaa, eikä niiden välillä ole yhteyttä..

Henkilön ei tarvitse välttää sulfiitteja sisältävien elintarvikkeiden ja juomien syömistä vain siksi, että he ovat herkkiä tai allergisia sulfa-lääkkeille.

komplikaatioita

Jos henkilöllä on anafylaksian tai Stevens-Johnsonin oireyhtymän oireita, hänen on hakeuduttava hätäapuun.

Sulfaattiallergialla voi olla vakavia komplikaatioita. Vaarallisin on anafylaksia tai Stevens-Johnsonin oireyhtymä..

Anafylaksia

Anafylaksia on mahdollisesti hengenvaarallinen allerginen reaktio. Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, joilla on:

• perhehistoria anafylaksia
• muut allergiat
• astma

Anafylaksian oireita ovat:

• kutiava punainen ihottuma nokkosihottuman vieressä
• kurkun turvotus
• turvotus muissa kehon osissa, kuten silmäluomissa ja suussa
• vaivaava hengitys
• yskiminen
• nielemisvaikeuksia
• kireys rinnassa
• Nielemisvaikeudet
• oksentelu ja ripuli
• vatsakramppeja
• kalpeus
• rave

Stevens Johnsonin oireyhtymä

Stevens-Johnsonin oireyhtymä on toinen harvinainen mutta vakava sulfaattiallergian muoto, joka vaikuttaa ihmisen ihoon, limakalvoihin, sukuelimiin ja silmiin..

Stevens-Johnsonin oireyhtymän oireita ovat:

• flunssan oireet
• tuskalliset punaiset rakkulat suun, kurkun, silmien tai sukupuolielinten ympärillä
• vaikea punainen tai violetti ihottuma
• ihon kuorinta tai irtoaminen
• väsymys
• ripuli
• pahoinvointi ja oksentelu
• kuume

hoitoon

Sulfamidiallergian hoito riippuu siitä, mitä oireita henkilö kokee.

Nokkosihottuma, ihottuma tai kutina, lääkäri voi määrätä antihistamiineja tai kortikosteroideja.

Jos henkilöllä on hengitysoireita, kuten hengityksen vinkumista, hän saattaa tarvita lääkettä nimeltä bronkodilataattori. Se auttaa laajentamaan ilmakanavia keuhkojen välillä..

Anafylaksian tai Stevens-Johnsonin oireyhtymän oireita on välttämätöntä hoitaa hätätilanteessa, kun niitä esiintyy.

Anafylaktinen reaktio vaatii yleensä adrenaliinia.

Stevens-Johnsonin oireyhtymää sairastavien ihmisten on yleensä vietettävä aikaa tehohoitoyksikössä hoitoon, joka sisältää:

• kortikosteroidit tulehduksen hallitsemiseksi
• antibiootit ehkäisemään tai hallitsemaan ihoinfektioita
• laskimonsisäiset (IV) immunoglobuliinit taudin etenemisen estämiseksi

Henkilön tulee välittömästi lopettaa lääkkeen käyttö ja kääntyä lääkärin puoleen, jos hänellä on allerginen reaktio sulfa-lääkkeisiin.

Lääkäreiden, hammaslääkäreiden ja apteekkien on oltava tietoisia yksilön lääkeallergiasta varmistaakseen, että he määräävät oikean lääkityksen.

Lääketieteellisen kortin tai rannekkeen käyttäminen, joka sisältää tietoja kaikista allergioista, auttaa varmistamaan asianmukaisen hoidon, koska henkilö ei välttämättä pysty ilmoittamaan siitä yksin hätätilanteessa.

ennuste

Monet lääkkeet sisältävät sulfaa, mutta allergiset reaktiot sulfa-lääkkeisiin ovat harvinaisia.

Jos sulfaatille allerginen henkilö joutuu kosketuksiin tätä yhdistettä sisältävien lääkkeiden kanssa, he voivat kehittää ihottumaa tai nokkosihottumaa, ihon tai silmien kutinaa ja turvotusta..

Jotkut ihmiset saattavat kokea myös vakavampia reaktioita, kuten anafylaksia ja Steven Johnsonin oireyhtymä. Nämä ovat hätätilanteita.

Henkilön tulee ilmoittaa kaikille terveydenhuollon ammattilaisille allergioistaan, jotta he eivät saa lääkkeitä, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia.

Lääkäri voi määrittää parhaan toimintatavan. He voivat suositella tapaamista asiantuntijan kanssa testausta ja neuvoja varten, mitä lääkkeitä ja elintarvikkeita tulisi välttää.

Missä potentiaaliset allergeenit piileskelevät?

Kaikki voi olla allergeenia, jopa puhdasta juomavettä! Olemme keränneet yhteen paikkaan kaikki yleiset ja suhteellisen tunnetut allergeenityypit. Jotkut näyttävät sinulle hämmästyttäviltä.

Ruoka-allergiat

Lähes jokaisella ihmisellä on allergioita tiettyihin elintarvikkeisiin tai intoleranssia tiettyihin ruokaryhmiin. Mutta joku kärsii suuresti hylkäämisen oireista, kun taas toiset kohtaavat vain hienovaraisia ​​epämiellyttäviä seurauksia..

Maitoallergia

Jos olet allerginen maidolle, sinun on vältettävä kaikkia maitotuotteita ja aterioita, jotka sisältävät yhtä kahdesta ja puoli tusinaa maitoproteiinia. Maitotuoteallergian oireita ovat vaikeudet ja muutos hengityksessä (viheltää hengitettäessä ja uloshengitettäessä), oksentelu ja ihottuma kehossa. Maito-intoleranssi (erotettavissa allergioista) voi olla helpompaa ilmetä ja riippuu suoraan kulutetun ja syödyn ruoan määrästä, mutta useimmiten se johtaa pahoinvointiin, ripuliin ja vatsakipuihin. Allergia esiintyy 90 prosentissa tapauksista lehmänmaidossa, eikä lammas ja vuohi aiheuta oireita. Lapsella ei ole allergiaa äidin rintamaidolle, mutta se voi ilmetä niille äidin ruoan komponenteille, jotka pääsevät vauvan kehoon äidinmaidon kautta..

Munan allergia

Muna-allergiat - erityisesti munanvalkuainen (sen sisältämä albumiini) - ovat yleisempiä lapsilla kuin aikuisilla, ja reaktiot munien kulutukseen vaihtelevat lievästä erittäin vakavaan. Niistä: päänsärky, kutina ja turvotus, ödeema, silmien ja silmäluomien punoitus, virusinfektioiden kaltaiset hengityselinten oireet, huimaus, pyörtyminen, alentunut verenpaine, yskä, pahoinvointi, vatsakipu, ripuli, sydämen vajaatoiminta. "Muna" -allergikoille kaikki munat ovat vaarallisia, ei vain kana.

Vehnäallergia

Jos olet allerginen vehnälle, sinun on noudatettava tarkasti ruokavaliota, joka ei edes vihjaa vehnälle. Tämä on ainoa tapa välttää allergiaoireita, kuten ruoansulatuskanavan häiriöt, ekseema, allerginen nuha, bronkospasmi (astman kaltainen oire) ja jopa anafylaktinen sokki.

Maapähkinäallergia

Jos keho on allerginen maapähkinöille, sinun on vältettävä paitsi itse taudinaiheuttajaa myös sen sukulaisia, pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Pähkinäallergian oireita ovat vatsakipu, vuotava nenä ja nenän tukkoisuus, ihon kutina, kasvojen turvotus, yskä, oksentelu, kurkun turvotus, ripuli ja anafylaksia. Reaktio voi ilmetä sekä tarpeeksi nopeasti, puolen tunnin sisällä pähkinöiden syömisen jälkeen että muutaman tunnin tai jopa päivän kuluttua.

Allergia kaloille

Harvoin on mahdollista määrittää, minkä tyyppisiä kaloja allergisia oireita esiintyy. Useimpien sairastuneiden on suljettava pysyvästi kaikki kalatuotteet ruokavaliostaan. Keholla olevan "kala" -allergian yhteydessä vauriot ilmestyvät rakkuloiden muodossa, jotka peittävät vatsan, selän, reidet ja niskan ja ovat samanlaisia ​​kuin nokkosihottuma. Turvotusta löytyy, iho kutisee, suun ympärillä on pistelyä, varsinkin heti kalaruokan jälkeen. Oksentelu, ripuli ja vatsakipu ovat myös yleisiä kala-allergioissa..

Osterin allergia

Äyriäisallergian oireet ovat samanlaisia ​​kuin kalaallergian. Jos et suvaitse kalaa, myös äyriäiset ovat todennäköisesti kiellettyjä sinulle..

Allergia sulfiitteille

Kun olet allerginen sulfiiteille, rikki toimii ärsyttävänä aineena - sekä luonnollisena elintarvikekomponenttina että säilöntäaineena tai makua lisäävänä aineena. Sulfiitteja löytyy aina punaviinistä ja niitä löytyy useimmista teollisista jalostetuista elintarvikkeista. Etiketissä sulfiitit merkitään sanoiksi "sulfiitti" ja myös rikkidioksidiksi. Ensimmäiset sulfiittiallergian oireet ovat aivastelu ja vuotava nenä. Seuraavat - kutina, bronkospasmi, migreeni.

Soijaallergia

Soijatuotteiden allergia on tyypillisempää lapsille, mikä ilmenee ihon ja limakalvojen punoituksena, turvotuksena, kutina, vuotava nenä ja tukehtuminen. Soijan ohella muut palkokasvien perheen jäsenet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita..

Allergiat elintarvikelisäaineisiin

Joidenkin ihmisten keho vastustaa kemiallisia lisäaineita - väriaineita, säilöntäaineita ja makua parantavia aineita, mikä osoittaa heidän vastustavansa allergisia reaktioita. Kuiva iho, turvotus, punoitus ja rakkulat, ripuli ja muut maha-suolikanavan häiriöt, vuotava nenä ja bronkospasmi ovat vain joitain oireista, joita voi esiintyä vastauksena tuotteiden luonnottomien ainesosien pitoisuuteen. Näin ilmenee erityisesti allergioita tomaateille, vesimeloneille ja muille nitraateilla täytetyille vihanneksille ja hedelmille.

Kausittaiset allergiat

Allergioita, jotka ilmenevät ja pahenevat vuodenajan muuttuessa, kutsutaan kausiluonteisiksi.

Kevät- ja kesäallergiat

Kasvien kukinta, siitepölyn leviäminen ilmassa saa monet ihmiset aivastamaan hallitsemattomasti, kärsivät punaisista silmistä, vetisistä silmistä, vuotavasta nenästä ja kasvojen turvotuksesta.

Syksyn allergiat

Jotkut myöhään kukkivat kasvit aiheuttavat heille herkät ihmiset kärsivät allergisista reaktioista. Oireet ovat samat kuin siitepölyallergialla.

Talviallergiat

Lämmittimet ja ilmastointilaitteet ovat päällä ja ilmassa olevat pölypunkit, homeitiöt ja kuolleet hyönteissolut. Kaikki nämä ärsyttävät aineet pääsevät hengitysteihin ja voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Talviallergioiden oireet: aivastelu ja yskä, tummat ympyrät silmien ympärillä, silmien ja nenän limakalvojen ärsytys, vetiset silmät.

On usein allergioita kylmälle. Oireet - nenän tukkoisuus, aivastelu, päänsärky, kasvojen ja käsien punoitus, huulten, kielen, nenän, kurkun turvotus, ihottuma ja rakkulat kehossa.

Allergiat eläimille

Eläimiin liittyvät allergiat voivat olla paitsi villaa myös sylkeä, ulosteita ja hilseä.

Allergia koirille

Koirille allergisen henkilön ei ole helppoa elää maassa, jossa hän on herkkä näille eläimille. Ja jos pystyt suojautumaan kosketukselta koiran karvojen, syljen tai ulosteiden kanssa, koiran hilse voi olla kaikkialla, jopa silloin, kun koiran tassu ei ole astunut. Koiran allergian oireita ovat aivastelu, yskä, kurkkukipu, silmien ärsytys. Jotkut ihmiset löytävät kutisevaa ihottumaa iholla, jossa koiran kieli on ohittanut..

Allergia kissoille

Kissat ovat kaikkialla. Elämä kissan kanssa herättää monia kysymyksiä. Onko pörröinen lemmikki syyllinen siihen, että lapsen nenä on aina juokseva? Säästääkö "alasti" kissanpentu allergioista, jos lapset pyytävät eläintä? Onko mahdollista eristää hiekkalaatikko siten, että se ei aiheuta allergiselle henkilölle kutinaa, yskää ja jatkuvaa repimistä? Henkilö, jolla on vakava allergia kissoille, on vasta-aiheista paitsi olla samassa talossa eläimen kanssa myös asua siellä, missä kissa kerran asui.

Allergia eläimille, joilla on villa ja untuva

Vakava villa- tai untuvaallergia sulkee pysyvästi pois mahdollisuuden saada hamsteri ja jopa papukaija. On parempi ihailla eläimiä Internetissä kuin kärsiä ikuisesta nenän tukkeutumisesta, kutinasta koko kehossa, ekseemasta, neurodermatiitista, turvotuksesta ja asettaa itsesi vaaraan sairastua keuhkoastmaan.

Muun tyyppiset allergiat

Mikä tahansa voi olla allergeeni. Oireet ovat samanlaisia ​​kuin yllä kuvatut. Tässä on vain joitain allergisten reaktioiden tyyppejä.

Allerginen nuha

Jos olet herkkä siitepölylle, saatat kärsiä allergisesta nuhasta - jatkuva, vaikea nenän tukkoisuus. Allerginen nuha (jota kutsutaan myös heinänuhaksi) voi olla kausiluonteista tai pysyvää, riippumatta kasvien aktiivisen kukinnan ajasta.

Allerginen sidekalvotulehdus

Toinen nimi - vaaleanpunainen silmäoireyhtymä, ilmestyy johtuen silmien limakalvon kosketuksesta vieraiden aineiden kanssa, joille tapahtuu yksilöllinen allerginen reaktio. Allerginen sidekalvotulehdus ei ole tarttuvaa.

Nokkosihottuma

Toinen nimi on nokkosihottuma. Ilmentyy äkillisenä tulehtuneiden vaaleanpunaisen rakkulan, näppylän tai hankauksen kaltaisten jälkien vaurioina.

Allergia myrkyllisille kasveille

Myrkky muratti, myrkyllinen sumakki ja muut myrkylliset kasvit voivat joutuessaan kosketuksiin ihon kanssa aiheuttaa allergisen reaktion kutiavan ihottuman muodossa. Oire ilmenee sekä muutaman tunnin että muutaman päivän kuluttua kosketuksesta näiden kasvien lehtien öljyisen mehun kanssa.

Allergia hyönteisten puremiin

Useimmat ihmiset eivät ole allergisia hyönteisten puremille. Mutta on tapauksia, joissa myrkyn vaikutusten paikallisten ilmenemismuotojen lisäksi on yleisiä myrkytysoireita: yskä, allerginen nuha, hypertermia, päänsärky, huimaus, vilunväristykset, kutina, kasvojen ja kaulan turvotus, sekavuus, pyörtyminen, kouristukset. Yleisin reaktio tapahtuu mehiläisten pistoihin, mutta on myös allergioita hyttysiä ja muita hyönteisiä vastaan..

Muotiallergia

Muottia löytyy kaikkialta, erityisesti kosteista, suljetuista tiloista. Homeen allergiaoireet - vuotava nenä, hengityksen vinkuminen ja hengityksen vinkuminen, silmien ärsytys, ihottumat ja nokkosihottuma.

Aurinkoallergia

Useimmat ihmiset, joilla on vaalea iho, palavat, jos ne altistuvat suoralle auringonvalolle pitkään ilman vaatteita tai aurinkovoidetta. Auringolle allergiset ihmiset palavat kuitenkin erittäin nopeasti: he voivat viettää 10–15 minuuttia auringossa saadakseen punaisen ihon ja kivuliaita rakkuloita..

Allergia salisylaateille (aspiriini)

Salisylaatit ovat aineita, joita löytyy kasveista ja erilaisista hedelmistä. Lisäksi salisylaatit ovat aspiriinin ja joidenkin muiden kipulääkkeiden tärkein ainesosa..

Allergia kosmetiikalle

Kemikaalit, jotka eivät sovi ihotyyppiin, voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, kuten ihon ärsytystä ja punoitusta. Tämä sisältää myös joitain hajuvesikoostumuksia..

Nikkeliallergia

Allerginen ihoreaktio nikkelille tapahtuu pitkäaikaisessa kosketuksessa metallin tai metalliseosten kanssa.

Allergia lääkkeisiin

Yksi yleisimmistä allergiatyypeistä on yksilöllinen reaktio lääkkeiden komponenttien suvaitsemattomuuteen. Oireet kuvataan ohjeissa, "Haittavaikutukset" -osiossa, mutta lisäksi ne voivat olla hyvin erilaisia, melkein kaikki. Jokaisen ihmisen kaikkia mahdollisia reaktioita kullekin aineelle ei ole mahdollista tutkia..

Pölyallergia

Pölyallergia ilmenee hengityselinten ongelmina vuotavasta nenästä ja nenän tukkoisuudesta hengitysvaikeuksiin ja obstruktiiviseen keuhkoputkentulehdukseen.

Allergia kotitalouskemikaaleille

Puhdistus- ja siivoustuotteiden aggressiiviset ainesosat voivat aiheuttaa odottamattomia ja epämiellyttävimpiä oireita. Noudata aina mahdollisimman varotoimia näitä tuotteita käyttäessäsi, jotta ne eivät pääse ihoon, nenään ja suuhun..

Allergia tupakansavulle

Tupakoimattomat ovat usein erittäin epämiellyttäviä tupakansavun hajuja. Joillakin ihmisillä on allergisia reaktioita, kuten kuiva yskä, kurkkukipu, silmien ärsytys, hengitysvaikeudet, aivastelu, kasvojen ja kurkun turpoaminen.

Allergia vedelle

Epätavallisin ja yksi harvinaisimmista allergioista on vesivaikea nokkosihottuma, allerginen reaktio sekä makean että meriveden veteen. Oireet: ihon punoitus, mikropoltot, paikallinen ihottuma kehon eri osissa, silmien ärsytys, kyynelvuoto, päänsäryt, pään ja kehon kutina, hengitysvaikeudet. "Vesi" -allergian diagnosointi on erittäin vaikeaa.

Jätä vastaus Peruuta vastaus

Voit lähettää kommentin kirjautumalla sisään..

Allergia sulfiitteille

Sulfiitit ovat rikkipohjaisia ​​aineita. Niitä esiintyy luonnollisen elintarvikkeen ainesosan muodossa ja myös elintarvikelisäaineena, kuten säilöntäaineena tai aromiaineena. Tilastojen mukaan joka sadas henkilö kärsii yliherkkyydestä tälle aineelle..

Allergia sulfiitteille voi kehittyä milloin tahansa, sen esiintymisen syy on tuntematon. Allerginen reaktio voi olla lievä tai hengenvaarallinen.

Jotkut maat kieltävät sulfiittien käytön tiettyjen elintarvikkeiden, kuten salaatin ja omenoiden, jalostuksessa. Valmistajan on ilmoitettava sulfiitit ainesosaluettelossa etiketissä, jos ne sisältyvät tuotteeseen..

Sulfiitteja löytyy monista päivittäistavaratuotteista. Niitä löytyy myös viinistä ja oluesta niiden tuotannon seurauksena..

Tässä on joitain esimerkkejä tuotteista, jotka saattavat sisältää sulfiitteja:

Allergia sulfiitteille ja sulfonamideille: mikä on yleistä?

Allergiat sulfonamidille, joka tunnetaan myös sulfa-lääkkeinä, ovat yleisiä näinä päivinä..

Sulfonamidivalmisteista tuli ensimmäinen menestyvä bakteeri-infektioiden hoito 1930-luvulla. Niitä käytetään edelleen yhdessä antibioottien ja muiden lääkkeiden, kuten diureettien ja kouristuslääkkeiden, kanssa. HIV-potilailla on erityinen riski sulfonamidiherkkyydelle.

Koska heidän nimensä ovat samanlaiset, ihmiset sekoittavat sulfonamidit usein sulfiitteihin. Sulfiitteja esiintyy luonnollisesti useimmissa viineissä. Niitä käytetään myös säilöntäaineena muissa elintarvikkeissa. Sulfiitit ja sulfa-lääkkeet eivät ole kemiallisesti samankaltaisia, mutta molemmat voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä.

Allergia sulfonamideille

Tämän lääkkeen allergisen reaktion oireita ovat:

• nokkosihottuma
• kasvojen, huulten, kielen ja kurkun turvotus
• verenpaineen lasku
• anafylaktinen sokki (vaikea, hengenvaarallinen reaktio, joka vaatii välitöntä lääkärin hoitoa)

Harvinaisissa tapauksissa seerumin sairauteen liittyviä oireita voi ilmetä noin 10 päivää sulfonamidihoidon aloittamisen jälkeen. Oireita ovat:

• lämpöä
• ihottumia
• nokkosihottuma
• nivelkipu
• turvonnut imusolmukkeet

Ota heti yhteyttä lääkäriisi, jos sinulla on näitä oireita sulfonamidien käytön aikana.

Vältettävät lääkkeet

Vältä seuraavia lääkkeitä, jos olet allerginen tai herkkä sulfonamideille:

• yhdistelmä-antibiootit, kuten trimetoprim-sulfametoksatsoli (Septra, Bactrim) ja erytromysiini-sulfisoksatsoli (Erisol, Pediazol)
• sulfasalatsiini (atsulfidiini), jota käytetään Crohnin tautiin, haavaiseen paksusuolentulehdukseen ja nivelreumaan
• dapsoni (Aczone), jota käytetään spitaalin, ihotulehduksen ja joidenkin keuhkokuumeiden hoitoon

Jotkut lääkkeet voivat myös sisältää sulfonamideja. Nämä sisältävät:

• tietyt diabeteslääkkeet, mukaan lukien glyburidi (savi, diabetes) ja glimepiridi (amaryyli)
• migreenilääke sumatriptaani (Imitrex, Sumavel ja Dosepro)
• jotkut diureetit, mukaan lukien hydroklooritiatsidi (mikrosidi) ja furosemidi (lasix)

Jos olet allerginen sulfonamideille, ota yhteys allergia-lääkäriisi ennen muiden, etenkin edellä lueteltujen lääkkeiden käyttöä..

Allergia sulfiitteille

Sulfiittien allergisen reaktion oireita ovat:

• päänsärky
• ihottuma
• nokkosihottuma
• kielen ja huulten turvotus
• hengenahdistus tai hengitysvaikeudet
• astmakohtaus (ihmisillä, joilla on astma)
• anafylaksia

Jos sinulla on vakavampia sulfiitti-allergiaoireita, ota yhteyttä lääkäriisi. Anafylaksia on hätätilanne.

Cleveland Clinicin mukaan astmaa sairastavilla ihmisillä on 1 / 20-1: 100 mahdollisuus sulfiittireaktioon..

Sulfiitit ovat yleisiä jalostetuissa elintarvikkeissa, mausteissa ja alkoholijuomissa, kuten punaisessa ja valkoviinissä. Sulfiitteja esiintyy luonnollisesti viinissä käymisen aikana, ja monet viininvalmistajat lisäävät niitä prosessin avuksi..

Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana Food and Drug Administration (FDA) on vaatinut viininvalmistajia näyttämään "sulfiitti" -varoituksen, kun tasot ylittävät tietyn kynnyksen. Monet yritykset lisäävät vapaaehtoisesti etikettejä tuotteisiinsa..

Jos sinulla on herkkyys, sinun tulee välttää elintarvikkeita, joiden etiketissä on seuraavat kemikaalit:

• rikkidioksidi
• kaliumbisulfaatti
• kaliummetabisulfiitti
• natriumbisulfiitti
• natriummetabisulfiitti
• natriumsulfiitti

Ota yhteys lääkäriisi

Keskustele lääkärisi kanssa parhaan toimintatavan määrittämiseksi, jos epäilet olevasi allerginen sulfaatille tai sulfiitille. Saatat joutua ottamaan yhteyttä asiantuntijaan tai suorittamaan lisätestejä. Muista keskustella lääkärisi kanssa siitä, mitä lääkkeitä ja ruokia vältetään, varsinkin jos sinulla on astma.